PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU
2.3. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
2.3.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới
Sau một thời gian dài sử dụng các giống gà siêu thịt (lông trắng), trong những năm gần đây, để đáp ứng nhu cầu của xã hội về thích gà chất lượng cao, các nhà chọn giống trên thế giới đã tạo ra nhiều giống gà thả vườn nổi tiếng (Free - range hay Farmyard chicken, Label Rouge): Sasso, Kabir,... Điển hình và tại Trung Quốc, người ta đã tạo ra giống gà Tam Hoàng trên cơ sở sử dụng các giống gà địa phương: Gà Thạch Kỳ (Quảng Đông); gà Giang thôn
lai với gà Kabir, chúng có đặc điểm là lông màu, thích nghi với điều kiện chăn thả, chất lượng thịt cao và năng suất khá. Do đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng nên nhiều giống gà thả vườn trên thế giới được nhập nội, chăn nuôi và tiêu thụ rất mạnh ở Việt Nam như các giống gà Sasso của Pháp; Kabir của Israel; Lương Phượng, Tam Hoàng của Trung Quốc...
2.3.2.Tình hình nghiên cứu trong nước
Ở nước ta, nhiều tác giả đã thành công trong việc xác định các tổ hợp lai trên cơ sở sử dụng có hiệu quả các con giống nội và ngoại, tạo ra con lai thương phẩm có năng suất và chất lượng sản phẩm khá để cung cấp cho sản xuất.
Bùi Hữu Đoàn (2011) và cs [10] cho biết tác giả Lê Thị Nga (1997) đã tiến hành lai gà trống Đông Tảo với gà mái Tam Hoàng, con lai có ưu thế lai rất rõ rệt về khả năng tăng trọng (5,6%), đặc biệt chúng có ngoại hình đẹp, màu nâu, mào đơn, da và chân vàng nên đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng trong nước. Gà lai F1 hoạt động mạnh, nhanh nhẹn, thích nghi tốt với các phương thức chăn thả. Nuôi 11 tuần tuổi con lai có khối lượng 2,1kg, tiêu tốn 2,7kg thức ăn/1 kg tăng trọng. Nuôi gà lai mang lại hiệu quả kinh tế cao. Các tác giả Lê Thị Nga, Nguyễn Đăng Vang (2004) đã tiến hành lai gà trống Kabir với gà mái Tam Hoàng, con lai F1 có màu lông vàng và ngoại hình rất phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng; tỷ lệ nuôi sống đến 12 tuần tuổi đạt 93%; tỷ lệ thân thịt cao hơn gà thuần, chất lượng thịt thơm ngon, nuôi 11 tuần tuổi khối lượng cơ thể đạt 2,05kg/con; tiêu tốn 3,10kg thức ăn /1kg tăng trọng.
Trần Công Xuân (2004) và cs đã tiến hành lai gà trống Kabir với gà mái Lương Phượng hoa, con lai F1 cũng có màu lông vàng, mào đơn, rất phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng; tỷ lệ nuôi sống đến 12 tuần tuổi đạt 96%; nuôi 12 tuần tuổi nặng 2,35kg/con; tỉ lệ thân thịt cao hơn gà thuần; chất lượng ngon; tiêu tốn 2,80kg thức ăn trên kg khối lượng.
Hồ Xuân Tùng và Phan Xuân Hảo (2008) [9] đã nghiên cứu và chỉ ra rằng: Khối lượng sống ở 11 tuần tuổi của gà Ri là 1016,67g và gà Ri lai là 1479,17g như vậy, gà Ri lai có khối lượng sống lớn hơn 462,5 g so với gà ri và sự sai khác về khối lượng sống giữa gà ri Lai và Gà ri là rất rõ ràng (P< 0,01).
Bùi Hữu Đoàn (2011) [10] và cs cho biết: Chăn nuôi 150 con gà Broiler F1 (Hồ × LP) trong nông hộ theo phương thức bán chăn thả đến 12 tuần tuổi lãi 2.001 437 đ (lãi trên 13000 đ/ con). Đề tài đã chuyển giao trực tiếp kết quả nói trên cho các nông hộ chăn nuôi gà thả vườn tại các tỉnh Bắc Giang,Thanh Hóa với khả năng áp dụng đơn giản, dễ triển khai. Đến nay, đà có hàng vạn con gà lai nói trên đã được chăn nuôi và các công thức lai trên vẫn đang được tiếp tục triển khai trên các địa bàn, nói lên tính đúng đắn và bền vững của đề tài nghiên cứu.
Nguyễn Huy Đạt và cs (2006 - 2007) [11] đã lai gà Ri với gà Lương Phượng, tạo ra con lai có năng suất khá, lông màu, thích nghi với chăn thả và chất lượng thịt cao; nuôi 12 tháng tuổi đạt 2,2 - 2,4kg, tiêu tốn 2,8kg thức ăn/kg khối lượng.
Tổng kết các công trình nghiên cứu lai kinh tế tạo ra gà lai thả vườn trong những năm gần đây ở nước ta được thực hiện theo 3 hướng chính, đó là:
- Lai giữa các giống, dòng gia cầm cao sản nhập nội với nhau - Lai giữa các giống gia cầm địa phương trong nước