PHẦN 3 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP THỰC HIỆN
3.4. Phương pháp thực hiện
3.4.2. Dinh dưỡng và thức ăn cho gà
Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh cho gà thịt theo các giai đoạn theo nhu cầu năng lượng và protein 2 giai đoạn:
- Giai đoạn 1: Từ 1 đến 3 tuần tuổi: ME: 3000 kcal/kg, CP: 21%, xơ thô (max): 5%,...
- Giai đoạn 2: Từ 4 tuần tuổi đến xuất chuồng: ME: 3100 kcal/kg, CP: 18%, xơ thô (max): 7%,...
- Ngoài ra còn phối trộn ngô cho gà ăn từ tuần tuổi 16- 17 đến xuất chuồng. Ban đầu cho tỉ lệ ngô ít và tăng dần trộn với thức ăn hỗn hợp cho gà quen dần.
Trong các loại thức ăn hạt của nước ta cũng như trên thế giới, ngô được coi là một trong những thức ăn quan trọng nhất cho gia cầm, thường dùng ngô làm nguyên liệu cung cấp và cân bằng năng lượng trong khẩu phần. Ngô là loại thức ăn giàu năng lượng và nhiều chất dinh dưỡng, 1 kg ngô có 3200 đến 3400 kcal năng lượng trao đổi (ME). Hàm lượng xơ trong ngôi thấp, tỷ lệ protein thô (CP) từ 8 - 13% tính
theo vật chất khô. Hàm lượng chất dinh dưỡng của Ngô phụ thuộc nhiều vào giống ngô và thổ nhưỡng của từng vùng khác nhau. Ngô dùng làm thức ăn ở dạng bột kích thước phụ thuộc vào từng loại gia cầm và từng loạn lứa tuổi (Nguyễn Duy Hoan (2010) [8]). Ngô hạt là thức ăn cho gà có hàm lượng dinh dưỡng cao, và giá thành rẻ. Đặc biệt ngô có vị ngọt nên gà rất thích ăn đa phần cho gà hạt ngô sống không nấu, vì khi nấu một số dưỡng chất sẽ mất đi. Vì vậy bà con chăn nuôi thường dùng máy nghiền ngô vỡ mảnh để nghiền nhỏ và trộn với rau hoặc thức ăn khác cho gà ăn (Hiệp Trần (2019) [23]).
Hình 3.1. Bảng thông tin dinh dưỡng có trong 100g ngô
Gà sạch thường yêu cầu không tồn dư các loại chất cấm trong chăn nuôi, không tồn dư chất kháng sinh,… Ngoài yêu cầu trên còn về độ ngon của gà thì gà thịt phải chắc, không quá béo, chân vàng lông mượt. Như vậy các
thành phần dinh dưỡng trong hạt ngô sẽ giúp gà có chân vàng, da vàng, mỡ vàng và lông cũng mượt. Vậy nên cho gà ăn hạt ngô vừa đảm bảo sạch, lại nhiều chất dinh dưỡng tuy nhiên cần kết hợp với một số loại thức ăn khác như cám gạo, rau cỏ, cá ốc làm thành viên cám giá vừa rẻ lại đáp ứng được tiêu chuẩn nuôi gà sạch, nhanh lớn.
Về nước uống: Tuy không phải là nguồn cung cấp năng lượng, hay vật liệu xây dựng cơ thể, nhưng lại có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong tất cả các chất cần thiết cho sự sống. Vì rằng tất cả các quá trình sống đều liên quan với nước. Mất 15% nước cơ thể con vật bị chết. Tất cả các quá trình tiêu hóa phụ thuộc vào sự có mặt của nước. Sự phân giải các chất dinh dưỡng là một quá trình hóa học của sự thủy phân (Nguyễn Duy Hoan (2010) [8]). Nên nước uống là vô cùng quan trọng, phải cung cấp đầy đủ và không được để gia cầm nhịn khát.