2. Cở sở thực tiễn
2.3.1. Tổng quan về mẫu nghiên cứu
Về giới tính
Bảng 2.6. Giới tính đối tượng điều tra
Tiêu chí Phân loại Số quan sát (người) Tỷ lệ (%)
Giới tính
Nam 48 54.4
Nữ 40 45.5
(Nguồn:số liệu điều tra và xử lý spss) Hình 2.1.Tỷ lệ về giới tính
Trong 88 người lao động của nhà hàng có 48 nam chiếm tỷ lệ 54.5% và có
48 nữ chiếm 45.5%. đây cũng chính là sự chênh lệch giới tính giữa các người lao động trong nhà hàng. Đối với ban bảo vệ, điện, phục vụ thì số lượng nam chiếm đa số bởi khối lượng công việc tương đối nặng. Ngược lại như đối với nhà bếp, chăm sóc vườn rau sạch, kế toán thì nữ lại chiếm tỷ lệ nhiều hơn nam, vì những công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ, gọn gàng nên phần lớn được các người lao động nữ đảm nhận.
Về độ tuổi:
Bảng 2.7.Độ tuổi đối tượng điều tra
Tiêu chí Phân loại Số quan sát (người) Tỷ lệ (%)
Tuổi
Từ 18 – 29 tuổi 57 64.8%
Từ 30 đến 50 tuổi 31 35.2%
Lớn hơn 50 tuổi 0 0%
(Nguồn: số liệu điều tra và xử lý spss)
55% 45%
GIỚI TÍNH
NAM NỮ
(Nguồn: số liệu điều tra và xử lý spss) Hình 2.2.Tỷ lệ về độ tuổi
Nhìn vào kết quả điều tra ta thấy số lượng người lao động từ 18 – 29 tuổi có 57 người chiếm 64.8%, số lượng người lao động từ 30 – 50 tuổi có 31 người chiếm 35.2%. vậy trong nhà hàng, tỷ lệ người lao động trẻ tuổi chiếm đa số, đây là những người lao động năng động, hăng say với công việc. Bên cạnh đó những người từ 30 -50 tuổi là những người lao động gắn bó lâu dài với nhà hàng, họ mang trong mình nhiều kinh nghiệm, khả năng xử lý vấn đề tốt. Vì vậy phía nhà hàng cần có những biện pháp động viên, khuyến khích tăng lòng trung thành đối với những người lao động trẻ và khích lệ, tuyên dương đối với những người lao động gắn bó lâu năm, mật thiết với nhà hàng.
Về thu nhập
Bảng 2.8.Thu nhập của đối tượng điều tra
Tiêu chí Chỉ tiêu Số quan sát
(người) Tỷ lệ (%) Thu nhập Dưới 3 triệu 34 38.6% Từ 3 – 5 triệu 47 53.4% Từ 5 – 7 triệu 4 4.5% Trên 7 triệu 3 3.4%
(Nguồn:số liệu điều tra và xử lý spss)
TỪ 18 - 29 TUỔI 65% TỪ 30 - 50 TUỔI 35% TRÊN 50 TUỔI 0% TUỔI
(Nguồn:số liệu điều tra và xử lý spss)
Hình 2.3. Tỷ lệ về thu nhập hàng thàng của NLĐ
Thu nhập hàng tháng của người lao động bao gồm nhiều yếu tố cấu thành bao gồm mức lương công việc, theo hệ số cách chọn ca làm việc,tiền bảo hiểm, tiền boa, tiền thưởng, tiền bán hàng và tiền phạt do vy phạm nội quy làm việc. Theo điều tra thu được thì lương của người lao động tập trung chủ yếu ở khoảng từ 3-5 triệu đồng chiếm 53.4% với 47 phiếu, kế đến là dưới 3 triệu đồng có 34 phiếu chiếm 38.6%. khoảng thu nhập từ 5 – 7 triệu có 4 phiếu chiếm 4.5% và thu