2. Cở sở thực tiễn
2.1.2. Lịch sử hình thành DNTN Nhà Hàng Duyên Anh
Từmột quán café được mở vào năm 1990 tại thôn Lại Thế, xã Phú Thượng, Huyện Phú Vang, khi đó Lại Thế Phú Thượng là 1 vùng đất nghèo còn ít dân cư và đa số là dân lao động.
Đến năm 1991 nhận thấy nhu cầu ăn uống trong vùng có khả năng phát
triển nên Duyên Anh từ 1 quán café sáng và quán ăn trưa, đến năm 1993 Duyên
Anh chuyển đổi thành nhà hàng.
Nhà hàng Duyên Anh phục vụ các món chuyên vềhải sản, cũng bởi vì các thành viên trong gia đình đều là những người có mối quan hệ đến các đầu mối
thu mua hải sản.
Vào năm 1995 khi thấy có nhiều nhà hàng hải sản được mở trong thành
phố thì nhà hàng Duyên Anh, chuyển đổi sang 1 hướng khác đó là khai thác hải
sản tươi sống tựchọn.
Sau một thời gian kinh doanh nhớ có thương hiệu vào năm 1998 Nhà hang
đã xây dựng cơ sở khang trang hơn, sức chứa từ 100 khách đã nâng lên 200
khách.
Đến năm 2014 Nhà hàng được công nhận là mộ ở Huế
đạt chuẩn.
Năm 2015 nhận thấy nhu cầu khách hàng nhiều nhưng nhà hàng chưa đáp ứng được các mong muốn của khách hàng vì vậy nhà hàng quyết định mở cơ sở
mới với quy mô rộng lớn, hình thức kinh doanh được nâng cao tạo nên một diện
mạo cho Duyên Anh.
Năm 2016 nhà hàng đi vào hoạt độngổn định và luôn phục vụ lượng khách
lớn. Bên cạnh phát triển cơ sở vật chất nhà hàng thì để tăng chất lượng dịch vụ
bởi mở rộng xây dựng khu rau sạch để đảm bảo chất lượng phục vụ thực khách.
Chưa hết, nhà hàng còn đang xây dựng khu tiệc cưới để mở rộng mô hình kinh
doanh dựkiến sẽ được đi vào hoạt động vào năm 2020
Hìnhảnh nhà hàng Duyên Anh
Hiện tại, khi nhà hàng đã đi vào hoạt động vào được 2 năm. Đã không
ngừng hoàn thiện, nâng cao chất lượng dịch vụ cho nhà hàng như cải thiện nâng
cấp các phòng, mở rộng để tổchức cho buổi tiệc lớn, đặc biệt khu vườn rau sạch
nhằm đem đến những sản phẩm chất lượng an toàn cho thực khách.