Xác định các hằng số hóa học của tinh dầu lá vối

Một phần của tài liệu NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU, DỊCH CHIẾT VÀ XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC CẤU TẠO MỘT SỐ HỢP CHẤT TỪ LÁ VỐI (Trang 79 - 81)

6. Bố cục của luận văn

3.4.2. Xác định các hằng số hóa học của tinh dầu lá vối

a. Xác định chỉ số axit

Tác giả cân lấy 2g mẫu tinh dầu lá cây vối (chính xác đến 0,005g) cho vào bình cầu. Tiếp tục ta thêm vào đó 10 ml C2H5OH tuyệt đối và 5 giọt chỉ thị phenolphtalein 2%, chuẩn độ bằng dung dịch KOH 0,1N trong etanol cho đến khi xuất hiện màu hồng vững bền trong khoảng 30 giây. Sau đó, ta ghi lại số ml KOH 0,1N tiêu tốn, kết quả thực nghiệm đƣợc trình bày trên Bảng 3.15.

Bảng 3.15. Xác định chỉ số axit của tinh dầu lá vối

TT m (g) V (ml) IA IATB

01 2,015 0,31 0,863

0,8756

02 2,021 0,32 0,8883

Nhận xét: Chỉ số axit trong tinh dầu lá vối đƣợc xác định là 0.8756, so với

các chỉ số axit của các hợp chất hữu cơ khác (nhƣ dầu cọ, dầu dừa, dầu quế,..) chứng tỏ lƣợng axit tự do có trong tinh dầu lá vối ở huyện Quế Sơn của tỉnh Quảng Nam là tƣơng đối thấp.

b. Xác định chỉ số este

Tiếp tục từ mẫu xác định chỉ số axit trên, tác giả dùng buret lấy 10 ml dung dịch KOH 0,5N cho thêm vào. Sau đó lắp ống sinh hàn hồi lƣu, đun cách thủy cho sôi nhỏ trong 1 giờ. Cũng cùng lúc song song với mẫu kiểm tra, làm một mẫu trắng tƣơng tự nhƣng không có tinh dầu để đối chứng. Đun xong, để nguội, cho vào cả hai mẫu mỗi bình 05 giọt chỉ thị màu phenolphtalein 0,2% và chuẩn độ bằng dung dịch HCl 0,5N. Kết quả thực nghiệm đƣợc trình bày trên Bảng 3.16.

Bảng 3.16. Xác định chỉ số este của tinh dầu lá vối

TT m (g) V1(ml) V2(ml) IE IETB

01 2,015 23,94 24,51 7,9786

8,1310

02 2,021 23,56 24,16 8,2835

Nhận xét: Chỉ số este của tinh dầu lá vối đƣợc xác định là 8.1310, so với

các chỉ số este của một số hợp chất hữu cơ khác (nhƣ dầu tràm, dầu thông, dầu dừa,..) thì lƣợng este có trong tinh dầu lá vối ở huyện Quế Sơn của tỉnh Quảng Nam là tƣơng đối thấp.

c. Xác định chỉ số xà phòng hóa

Chỉ số xà phòng hóa (IS) đƣợc tính bằng tổng chỉ số axit và chỉ số este. Kết quả thực nghiệm đƣợc trình bày trên Bảng 3.17.

Bảng 3.17. Xác định chỉ số xà phòng hóa của tinh dầu lá vối

TT m (g) IA IE IS ISTB

01 2,015 0,863 7,9786 8,8416

9,0067

02 2,021 0,8883 8,2835 9,1718

Nhận xét: Vậy chỉ số xà phòng hóa của tinh dầu lá vối ở huyện Quế Sơn,

tỉnh Quảng Nam xác định đƣợc là: 9,0067.

Một phần của tài liệu NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH, XÁC ĐỊNH THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU, DỊCH CHIẾT VÀ XÁC ĐỊNH CÔNG THỨC CẤU TẠO MỘT SỐ HỢP CHẤT TỪ LÁ VỐI (Trang 79 - 81)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(91 trang)