Tỉnh Hà Tĩnh có lợi thế tự nhiên phù hợp với phát triển nông, lâm nghiệp, nhất là chăn nuôi gia súc, gia cầm, trồng rừng và phát triển rừng. Khai thác các lợi thế tự nhiên để phát triển nông lâm nghiệp hiệu quả và bền vững cũng là một chủ trương lớn của Tỉnh uỷ, Uỷ ban nhân dân tỉnh Hà Tĩnh từ nhiều năm nay. Hà Tĩnh là một trong những tỉnh có kinh tế dựa vào nông nghiệp nhiều nhất trong cả nước, gần 65% lao động của tỉnh đang làm việc trong ngành nông, lâm, ngư nghiệp.
Nhận thức được các lợi thế tự nhiên sẵn có và nắm bắt được nhu cầu của thị trường, Mitraco trong những năm gần đây đã đầu tư vào lĩnh vực chăn nuôi, trồng trọt theo hướng tạo ra một chu trình khép kín trong chuỗi dây chuyền giá trị từ trang trại đến bàn ăn. Mitraco hiện đã thành lập và vận hành một loạt các công ty trong lĩnh vực nông nghiệp, từ nuôi trồng rau củ quả, sản xuất thức ăn gia súc, chăn nuôi gia súc cho đến chế biến thực phẩm.
Tuy hoạt động sản xuất kinh doanh trong ngành này là mới đối với Mitraco và trong quá trình thực hiện còn gặp nhiều khó khăn nhưng nó cũng đã mang lại những hiệu quả kinh tế nhất định cho công ty và đáng nói hơn là đã tạo hiệu quả lớn về mặt xã hội như tạo việc làm, tăng thu nhập cho các hộ dân, khuyến khích phát triển ngành chăn nuôi mô hình trang trại, hộ gia đình ở địa phương.
Các công ty của Mitraco kinh doanh trong lĩnh vực chăn nuôi đang hoạt động tốt, hiện các công ty này đang chăn nuôi, sản xuất giống, thức ăn, phát triển sản phẩm như lợn, bò, hươu sao, …, tuy nhiên, con lợn đem lại lợi nhuận kinh tế cao hơn hết.
Bên cạnh đó, Mitraco đã đưa rau công nghệ cao vào sản xuất kinh doanh, đầu tư xây dựng nhà máy chế biến. Rau công nghệ cao có chất lượng đảm bảo an toàn vệ sinh, sản lượng thu hoạch lớn, thị trường tiêu thụ tương đối rộng, trong tỉnh và các tỉnh lân cận. Rau công nghệ cao sẽ đáp ứng tốt những yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng, đây là sản phẩm hứa hẹn đem lại giá trị kinh tế cho Mitraco.
Với những kết quả đã đạt được, cần xem xét và phát triển các công ty trong lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn, để tạo cơ sở tích lũy vốn cho Mitraco, vừa góp phần tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội của địa phương. Mô hình và cách tổ chức kinh doanh trong chăn nuôi hoàn toàn có thể áp dụng được trong lâm nghiệp, mà trước hết là trồng rừng và phát triển rừng ở các vùng có lợi thể của Hà Tĩnh.