Nhà hàng ShogunBBQ từ khi được xây dựng và đi vào hoạt động cho đến nay có thể nói đã gặt hái được nhiều thành công và trở thành địa điểm quen thuộc cho khách hàng ghé qua ăn uống và thưởng thức không gian đẹp thoáng mát với lối kiến trúc mang đậm mầu sắc Nhật Bản. Dựa vào biểu đồ dưới đây có thể thấy, hiện nay ShogunBBQ đang là thương hiệu về nhà hàng các món ăn Nhật Bản được nhắc đến nhiều thứ hai chỉ sau SumoBBQ, một thương hiệu đã nổi tiếng từ rất lâu. Đó có thể coi là thành công lớn nhất của ShogunBBQ cho tới thời điểm hiện tại.
Biểu đồ 2.2. Mức độ nổi tiếng của nhà hàng Shogun BBQ
Để đạt được tới vị trí như vậy vần rất nhiều sự nỗ lực của nhà quản lý, nhà làm Marketing và đội ngũ nhân viên để làm sao đem lại sự hài lòng lớn nhất tới khách hàng. Mức độ hài lòng của khách hàng sẽ quyết định tới việc khách hàng có quay trở lại nhà hàng hay không. Và mức độ nổi tiếng của nhà hàng ShogunBBQ cũng đã phần nào cho thấy sự hài lòng mà nhà hàng đem lại cho khách hàng là rất cao.
Biểu đồ 2.3. Mức độ hài lòng của khách hàng về nhà hàng Shogun BBQ
Quá trình đặt chỗ nhanh chóng, chính xác và rất được khách hàng hài lòng, đáp ứng được mong đợi của khách hàng. Người nhận đặt chỗ có kinh nghiệm nghề nghiệp và kiến thức tốt để hiểu khách hàng cũng như những yêu cầu của họ. Các thông tin ở menu ghi những món ăn của nhà hàng, các thông tin về giá cả cũng như đặc điểm riêng biệt của nhà hàng và các chính sách khuyến mãi được đưa đến khách hàng kịp thời, tạo ấn tượng ban đầu được coi là rất quan trọng. Không có khách hàng nào phàn nàn về quá trình đặt chỗ của nhà hàng.
Kỹ năng phục vụ cũng là một ưu điểm của nhà hàng. Nhân viên của nhà hàng được đánh giá có kỹ năng phục vụ đáp ứng mong đợi của khách hàng với cách phục vụ chuyên nghiệp, thao tác chính xác và nhanh nhẹn . Theo đánh giá của khách hàng thì họ cảm thấy khá hài lòng vì sự chuyên nghiệp trong quá trình đào tạo của nhân viên.
Chất lượng món ăn đồ uống tuy chưa thực sự làm hài lòng tối đa khách nhưng bên cạnh đó có nhiều món riêng của nhà hàng làm cho khách thực sự thích thú và tạo nên đặc trưng của các món ăn như saba khò lửa, ngao hoa hấp rượu, các món chiên karaage kiểu Nhật, salad trứng Onsen- đây là các món ăn tiêu biểu của nhà hàng làm khách hàng rất thích thú và cảm thấy hài lòng. Nhiều khách hàng cảm thấy thích thú với sự mới lạ của món ăn. Bên cạnh đó là những món ăn được chế biến hoàn toàn theo phong cách Nhật Bản thực sự tạo nên ấn tượng đối với khách vì sự quý hiếm của món ăn cũng như sự sang trọng thể hiện đẳng cấp của người thưởng thức món ăn.
Tiên nghi nhà hàng được coi như ưu thế cạnh tranh của nhà hàng ShogunBBQ vì đây là chỉ tiêu chất lượng của nhà hàng được đánh giá cao nhất đáp ứng tốt nhất mong đợi của khách hàng. Thêm vào đó là không gian phòng ăn rộng rãi, cách bài trí đẹp và
không gian thoáng đãng đã tạo được cảm giác thoải mái và thích thú cho khách khi thưởng thức món ăn. Khách hàng luôn khen ngợi nhà hàng có những nhân viên thẩm mĩ khá tốt nên cách bài trí phòng ăn khá đẹp và phù hợp. Các trag thiết bị dụng cụ ăn uống trong nhà hàng sạch sẽ, sang trọng và thường xuyên được lau chùi đảm bảo vệ sinh cho khách khi sử dụng trong bữa ăn của mình.
Trang phục của nhân viên trong nhà hàng tao nhã, đẹp mắt nhuwg vẫn đảm bảo thuần phong mỹ tục của người Việt Nam. Trang phục của nhà hàng đem lại sự thoải mái và đẹp mắt trong mắt khách hàng cũng như thể hiện được sự chyên nghiệp của nhà hàng.