Tác giả: VĂN ĐỨC QUYNH
Địa chỉ: thôn Long Hưng, xã Hải Phú, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị
Điện thoại: 0397129361
1. Tính mới của giải pháp
Máy lọc tinh bột nghệ ly tâm nồi quai tự nguyên liệu trượt theo thanh xiên của nồi một lớp mỏng đẩy nhau lên trên miệng ra ngoài qua cửa thải, hoặc phải dùng từng mẻ một. Nguyên liệu bỏ vào bì vải đưa vào nồi khi máy đứng và xả vải cũng phải dùng máy để lấy bì vải ra, và cứ đóng ngắt điện liên tục làm hao tốn điện năng, giảm tuổi thọ của máy. Máy do tác giả Văn Đức Quynh chế tạo hoàn toàn mới, loại máy ly tâm trục quay khác với loại máy ly tâm nồi quai. Máy ly tâm trục quay nhờ tay gạt phân đều nguyên liệu trên mặt lưới và dẫn bã lên trên miệng nồi ra ngoài qua cửa thải, cánh quạt tạo áp lực nén tinh bột qua lưới qua nồi ngoài dẫn đến thùng lắng. Trục quay của máy ly tâm lọc được tất cả các loại tinh bột, nguyên liệu nạp vào máy ra vào liên tục, máy hoạt động đến khi nào hết nguyên liệu mới nghỉ. Máy lọc được từ 1,5-2 tạ củ nghệ. Có thể dễ dàng tháo lắp và vệ sinh. Máy dùng điện 1 pha.
2. Tính hiệu quả
- Hiệu quả kinh tế:
tiếp và gián tiếp, cứ 1 tạ củ nghệ tươi lọc ra tinh bột tiết kiệm được 220.000 đồng so với khi sử dụng máy ly tâm nồi quai.
- Hiệu quả xã hội:
Máy ly tâm trục quay ra đời đã giảm áp lực cho người chế biến, góp phần tăng thu nhập cho người sử dụng, không ồn ào, không gây ô nhiễm môi trường, cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao.
3. Khả năng áp dụng
Máy ly tâm trục quay mới được chế tạo giai đoạn đầu đã được áp dụng tại cơ sở chế biến tinh bột nghệ cô Hạnh ở Đông Hà, Quảng Trị. Máy sẽ được cải tiến để hoàn thiện sản phẩm, sản xuất hàng loạt và thương mại hoá sản phẩm trên thị trường toàn quốc.