Tác giả: NGUYỄN ÚT
Địa chỉ: thôn Cây Xoài, thị trấn Suối Tân, huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa
Điện thoại: 0977641081
1. Tính mới của giải pháp
Xuất phát từ nhu cầu thực tế của gia đình và của địa phương, ông Nguyễn Út đã bắt tay vào tìm tòi, nghiên cứu và chế tạo thành công máy thái hoa chuối và rau muống. Ông Út đã tận dụng những đồ cũ sẵn có ở địa phương để thực hiện. Chiếc máy có thiết kế đơn giản nhưng có công năng đặc biệt, thay thế cho việc vất vả, mệt nhọc khi thái bằng dao thủ công (dao 2 lưỡi). Chiếc máy chỉ cần 1 người vận hành, đơn giản, điện năng tiêu thụ ít, máy dễ lắp đặt, dễ vận chuyển.
Máy thái hoa chuối được thiết kế gọn nhẹ, dễ sử dụng. Máy gồm 3 bộ phận chính: buồng máy, trục chính và động cơ. Các bộ phận được làm bằng inox hoặc sắt. Buồng máy bao gồm: 02 tấm inox ghép lại, có bề dày và đường kính 10 cm x 50 cm được gia cố gắn liền bộ khung V 5 cm. Cửa ra vào gồm 2 cửa, nằm ở mặt trước của buồng máy; cửa 1: đầu vào hoa chuối có đường kính và bàn trượt (12 cm x 35 cm); cửa 2: đầu vào rau muống có hình bán nguyệt, chiều cao và bàn trượt (12 cm x 30 cm). Trục chính ở giữa gắn 2 ổ bi đỡ, một đầu trục được lắp buly đường kính 15 cm để truyền đến động cơ, đầu kia gắn đĩa dao nằm trong buồng máy. Động cơ D6: đầu
trục chính môtơ được lắp buly (10 cm), môtơ 1,5 W, 1 pha. Hệ thống chuyển động: dùng dây đai hình thang (dây curoa) truyền qua 2 buly nói trên.
2. Tính hiệu quả
- Hiệu quả kinh tế:
Máy thái hoa chuối và rau muống có công suất thái được từ 200 kg thành phẩm/giờ, tiết kiệm được rất nhiều công lao động và tăng thu nhập. Chi phí thái 200 kg thành phẩm mất khoảng 30.000 đồng. Nếu sử dụng lao động thái thủ công sẽ mất 1 công lao động, tốn khoảng 200.000 đồng. Như vậy, mỗi ngày chỉ cần làm việc trong vòng 1 giờ, tiết kiệm được cả ngày công và 170.000 đồng. Có thể chủ động được thời gian để phục vụ theo nhu cầu của thị trường. Thời gian còn lại để làm công việc khác hoặc nghỉ ngơi.
- Hiệu quả xã hội:
Chi phí đầu tư thấp, tiết kiệm nhân công lao động, giải phóng sức lao động cho con người, đem lại lợi nhuận cao, nhu cầu đầu ra ổn định.
3. Khả năng áp dụng
Hiện nay, máy thái hoa chuối và rau muống do ông Út chế tạo đang hoạt động rất hiệu quả, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Máy có giá bán 10 triệu đồng/chiếc. Máy có thể áp dụng rộng rãi đối với hộ gia công, dịch vụ rau xanh tại các chợ, những vùng có điện hay không có điện vẫn áp dụng được.