5. Kết cấu bài luận
1.4 Biện pháp tối đa hóa doanh thu trong hoạt động kinh doanh khách sạn
Có rất nhiều biện pháp làm tăng doanh thu của doanh nghiệp tuỳ thuộc vào đặc điểm và lĩnh vực kinh doanh của từng doanh nghiệp mà có thể lựa chọn những biện pháp phù hợp với tình hình thực tế của doanh nghiệp. Song yêu cầu của việc sử dụng các biện pháp làm tăng doanh thu đòi hỏi doanh nghiệp phải thực hiện sao cho có sự kết hợp giữa các biện pháp để đạt được hiệu quả tổng hợp
Thứ nhất, xây dựng chiến lược và kế hoạch kinh doanh đúng đắn và phù hợp với tình hình thực tế của doanh nghiệp. Chiến lược và kế hoạch kinh doanh đúng đắn
cho phép doanh nghiệp định hình được hướng đi mà doanh nghiệp đạt đến trong tương lai, nó sẽ chỉ ra các mục tiêu mà doanh nghiệp cần phải thực hiện để đạt được các mục tiêu đề ra của doanh nghiệp. Khi có chiến lược và kế hoạch kinh doanh phù hợp cho phép doanh nghiệp tận dụng tối đa các nguồn lực cho sản xuất kinh doanh, như vậy sẽ làm tăng hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp, góp phần làm tăng lợi nhuận.
Thứ hai, xây dựng và triển khai các kế hoạch và các chính sách marketing, đẩy mạnh nghiên cứu khai thác thị trường tìm hiểu nhu cầu của khách hàng. Việc triển
khai và thực hiện các kế hoạch và chính sách marketing: chính sách sản phẩm, chính sách giá cả, chính sách giao tiếp khuyếch trương, chính sách phân phối... cùng với việc đẩy mạnh nghiên cứu khai thác thị trường và tìm hiểu nhu cầu của khách hàng... cho phép đáp ứng tốt nhu cầu của người tiêu dùng, góp phần làm tăng hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp. (1) Với chính sách sản phẩm: chú trọng vào việc nâng cao chất lượng hàng hoá và dịch vụ, đa dạng hoá hình thức mẫu mã, tổchức khai thác tốt nguồn hàng, tổ chức việc dự trữ hàng hoá để sẵn sàng cung cấp khi thị trường cần... (2)Với chính sách giá cả: Cần xác định giá cả hợp lý đểcó thể tăng khối lượng tiêu thụmà vẫn đảm bảo thu được lãi. (3) Với chính sách giao tiếp khuyếch trương: Cần sử dụng các biện pháp như quảng cáo, khuyến mại... đến khách hàng và người tiêu dùng để tăng doanh số bán. (4) Với chính sách phân phối: Cần phải lựa chọn địa bàn, xây dựng các cửa hàng, nhà kho nhà xưởng và bố trí mạng lưới phân phối sao cho có thể cung cấp hàng hoá đến cho khách hàng nhanh nhất, đồng thời bố trí mạng lưới phân phối ở địa bàn cho phép cung ứng sản phẩm hàng hoá với khối lượng lớn.
Thứ ba, tổ chức tốt quá trình kinh doanh sản phẩm hàng hóa và dịch vụ của công ty. Việc tổ chức tốt quá trình kinh doanh sản phẩm hàng hoá và dịch vụ đòi hỏi
Công ty phải thực hiện tốt ở tất cả các khâu: nguồn cung ứng đầu vào, cho đến đầu vào, cho đến dự trữ hàng hoá, đến tiêu thụ hàng hoá, tổ chức thanh toán... thực hiện tốt các khâu của quá trình trên cho phép doanh nghiệp đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng, tăng
được doanh số bán ra, cắt giảm được các chi phí không hợp lý phát sinh trong quá trình trên và do đó làm gia tăng chi tiêu lợi nhuận của doanh nghiệp.
Thứ tư, lựa chọn cơ cấu mặt hàng kinh doanh hợp lý. Cơ cấu mặt hàng kinh
doanh của doanh nghiệp có ảnh hưởng tới tình hình tiêu thụ hàng hoá và dịch vụ của doanh nghiệp. Vì vậy, để có thể tăng lợi nhuận của doanh nghiệp thì doanh nghiệp cần phải lựa chọn cho mình một cơ cấu mặt hàng kinh doanh phù hợp cả về số lượng, tỷ trọng của hàng hoá trong cơ cấu, và làm sao cơ cấu đó phải phát huy được những thế mạnh của doanh nghiệp, thu hút được khách hàng đến doanh nghiệp. Lựa chọn cơ cấu mặt hàng kinh doanh hợp lý phù hợp với việc phân đoạn thị trường tiêu thụ mà doanh nghiệp đã phân tích lựa chọn cùng với việc triển khai kế hoạch xúc tiến marketing thu hút khách hàng sẽ mang lại sự thành công cho doanh nghiệp.
Thứ năm, tổ chức và lựa chọn phương thức quản lý doanh thu phù hợp. Phương thức quản lý doanh thu sẽ tuỳ thuộc vào ngành hàng mà doanh nghiệp kinh doanh. Song việc lựa chọn phương thức quản lý hợp lý sẽ tối đa hóa được doanh thu của doanh nghiệp.
Thứ sáu, các khách sạn cần phải biết tối ưu hóa các kênh phân phối. Nguồn thu từ các kênh phân phối phòng có thể được coi là một nguồn thu chủ yếu mang lại cho khách sạn. Do vậy, việc làm tối ưu hóa các kênh bán hàng cũng có thể được coi là một biện pháp hữu hiệu trong việc tối đa hóa doanh thu. Ngày nay, xu hướng đặt phòng bằng hình thức trực tuyến càng lúc càng phổ biến thông qua các kênh cụ thể như các: đại lý trực tuyến, webiste chính của khách sạn,... Chính vì vậy, để có thể thu hút khách hàng tiềm năng, khách sạn nên thiết kế video chuyên nghiệp đi kèm hình ảnh chất lượng cao của phòng và cả khách sạn. Ngoài ra, khách sạn của bạn cũng nên cung cấp cho khách hàng tính năng đặt phòng khách sạn thông qua các trang phương tiện truyền thông xã hội như webiste, zalo, facebook,. để giúp khách sạn gia tăng doanh thu một cách tốt nhất. Khách du lịch hiện nay dành một phần lớn được sử dụng để nghiên cứu các lựa chọn du lịch trên các phương tiện truyền thông xã hội. Chỉ bằng việc không cho phép bán phòng trực tiếp, khách sạn sẽ có nguy cơ bị mất đi số khách hàng tiềm năng đến từ kênh này.
Tiếp theo là sự phối hợp giữa các bộ phận. Để có thể tối đa hóa doanh thu, các
khách sạn cần nâng cao tầm quan trọng trong hợp tác giữa các bộ phận, kể cả bộ phận nghiên cứu vẫn bộ phận vận hành trong khách sạn như nhà hàng, tiếp thị, nhân viên phục vụ, khối băn phòng hỗ trợ... Cần đảm bảo rằng các bộ phận riêng lẻ đều nhận thức được tàm quan trọng của bộ phận cũng như các chiến lược khách sạn đang triển khai. Khi đã được tạo sự hợp tác chặt chẽ, tất cả các bộ phận có thể cùng nhau làm việc để tối ưu hóa doanh thu. Chỉ cần sự phối hợp không nhịp nhàng giữa các bộ phận cũng có thể làm chậm tiến độ công việc và thậm chí ảnh hưởng nghiêm trọng đến hình ảnh của khách sạn với khách hàng.
Thứ tám, sử dụng hợp lý phần mềm quản lý khách sạn. Ngày nay, cùng với sự
phát triển bùng nổ của nền cách mạng công nghệ và khoa học kỹ thuật, việc ứng dụng các thành tự khoa học công nghệ giúp cho việc quản lý doanh thu khách sạn trở nên hiệu quả và dễ dàng hơn. Đa số hiện nay các khách sạn đã và đều biết cách ứng dụng các công cụ công nghệ thông tin như: phần mềm quản lý khách sạn, phần mềm dữ liệu, báo cáo và các công cụ phân tích,.. giúp cho các quản lý có thể phân tích các dữ liệu có sẵn, cập nhật xu hướng thị trường và công tác lập kế hoạch, chiến lược trong tương lai nhằm phục vụ nhu cầu khách hàng một cách tốt nhất. Có thể nói việc tích hợp công cụ đặt phòng trực tuyến là một tính năng ưu việt của phần mềm quản lý khách sạn. Khách hàng có thể tự do lựa chọn dịch vụ và đặt phòng trực tiếp thông qua trang web chính thức của khách sạn mà không có bất cứ sự can thiệp của bên thứ ba nào. Đây sẽ là một trong những yếu tố thúc đẩy lượng khách hàng đến với khách sạn của bạn và nâng cao hiệu quả doanh thu cho khách sạn từ 10% - 20%. Chỉ cần đầu tư một phần mềm quản lý chuyên nghiệp thôi, bạn sẽ nhận về những lợi ích vô cùng tuyệt vời.
Và cuối cùng, phát triển thị trường ngách để tạo sự khác biệt của khách sạn với các đối thủ cạnh tranh. Việc chuyên môn hóa tập trung vào một thị trường thích hợp
là một cách tuyệt vời để thu hút một khách hàng mục tiêu khác so với các khách sạn khác trong khu vực. Ngoài ra, việc thu hút một nhóm người cụ thể cho phép các cách mới để tăng doanh thu, bằng cách cung cấp các dịch vụ và sản phẩm được nhắm mục tiêu cụ thể cho những khách này. Các khách sạn cũng có thể xem xét trở thành một khách
sạn thân thiện với gia đình hoặc thân thiện với phụ nữ. Việc triển khai chiến lược này cho phép khách sạn tạo ra một loạt sản phẩm khác nhau và thu hút một thị trường mục tiêu mà trước đây các khách sạn không thể tận dụng.
Ket luận chương 1
Từ các cơ sở lý thuyết và phương pháp được nêu, Chương 1 đã thể hiện được tầm quan trọng của doanh thu cũng như một số phương pháp nhằm tối đa hóa doanh thu trong kinh doanh. Tuy nhiên việc áp dụng các cơ sở lý thuyết vào thực tế còn phụ thuộc phần lớn vào tình hình kinh doanh tại doanh nghiệp. Vì vậy, chương 2 sau đây sẽ đi vào phân tích thực trạng kinh doanh tại công ty cổ phần Vinpearl. Từ chương 1 và chương 2, bài luận sẽ đưa ra các giải pháp phù hợp cho công ty nhằm mục tiêu tối đa hóa doanh thu cho doanh nghiệp.
Chương 2 Thực trạng quản lý doanh thu tại công ty cổ phần Vinpearl