5. Kết cấu bài luận
2.2.3 Thực trạng về công tác kiểm soát giá giá bán trung bình hằng ngày (ADR)
Bảng 2.4: Bảng giá trung bình cho hạng phòng tiêu chuẩn của các chuỗi tính theo giá thị trường nội địa: (đơn vị: VNĐ)
Condotel 2,047,000 2,116,000 2,185,000 +3% +3%
Luxury 5,773,000 5,842,000 5,911,000 + 1% +1%
Hotel 1,886,000 1,955,000 2,024,000 +4% +4%
Giá phòng
Năm Nội dung
2017 2018 2019 Đơn vị
Tổng số phòng vật lý 6023 11875 12671 phòng
Công suất phòng trung bình 63.90% 68.60% 71.10% %
Số đêm phòng bán 1,404,774 2,973,381 3,288,314 đêm
Giá phòng trung bình 3,036,000 3,105,000 3,174,000 VNĐ
Doanh thu từ hoạt động bán 3,114 4,869 6,798 Tỷ VNĐ
phòng
Nguôn: Phòng tài chỉnh kê toán - công ty cô phần Vtnpearl
Tại Vinpearl, việc lập chính sách giá được công ty kiểm soát dựa trên mùa vụ và quá trình lập bảng giá tại công ty cổ phần Vinpearl diễn ra qua các bước như sau:
Bước 1: Nguyên cứu và lập bảng mùa vụ. Bảng mùa vụ bao gồm tất cả những sự kiện, lễ hội diễn ra trong 3 năm liên tiếp kể từ ngày lập bảng. Bước ngày có ý nghĩa là giúp các nhà quản lý giá tại Vinpearl xác định khung thời gian bán. Ta có thể lấy ví dụ như kì nghỉ lễ 30 tháng 4 và mùng 1 tháng 5 dơi vào thứ 5 và thứ 6 trong tuần, thì lập túc ta sẽ có bốn ngày nghỉ (bao gồm thứ 7 và chủ nhật) và bốn ngày này sẽ được coi là mùa cao điểm, và những sự kiên tương tự đối với thị trường nước ngoài. Việc lập bảng mùa vụ giúp nhà quản lý doanh thu tại Vinpearl chủ động trong công tác lập giá bán.
Bước 2: Định giá sản phẩm và dịch vụ. Việc định giá cho dịch vụ là quá trình quan trọng nhất bởi đây là yếu tố liên quan mật thiết tới khách hàng. Để có thể định giá được sản phẩm, các nhà phân tích doanh thu sẽ nhìn từ nhiều góc độ khác nhau như giá bán của đối thủ, tâm lý và thị hiếu khách sạn của thị trrường mục tiêu và định giá dựa trên chi phí.
Bước 3: Xây dựng bảng giá cho từng thị trường. Tại Vinpearl có áp dụng lấy giá đô ($) làm gốc từ đó tính sang giá Việt Nam (VNĐ) và chỉ có 2 loại bảng giá chính là giá nội địa và giá đô. Ví dụ cho chuỗi khách sạn city hotels:
Giá gốc cho 1 hạng phòng Deluxe: $85
Xây dựng giá cho thị trường Nội địa : $85 x tỷ giá = $85 x 23,000 (VNĐ) = 1,955,000 (VNĐ)
... . . ʌ ^A .A giá nội địa 1,955,000 (VNV) „
Xây dựng giá cho thị trường Quốc tế: ———— =---22 500---= $86,8
Từ những phân tích về công suất phòng và giá phòng trung bình như trên trong giai đoạn từ năm 2017 đến năm 2019, ta có thể có cái nhìn tổng quát về doanh thu phòng- sản phẩm chính của Vinpearl trong giai đoạn trên như sau:
Nguôn: Phòng Tài chính kế toán - Công ty cô phần Vinpearl
Doanh thu từ hoạt động bán phòng được cấu thành từ hai yếu tố là công suất sử dụng và giá phòng. Doanh thu tặng mạnh xấp xỉ 2,000 tỷ VNĐ mỗi năm đều có thể kể đến việc tăng số lượng phòng vật lý_hay còn được coi là số lượng phòng mà toàn khách sạn Vinpearl cung ứng trong 1 ngày. Năm 2018, Vinpearl mở mới thêm 11 khách sạn và chủ yếu là dòng City Hotels- với giá phòng trung bình thấp hơn các thương hiệu khác nên mặc dù tăng số lượng phòng và tăng công suất trung bình gần như gấp đôi nhưng doanh thu mang về chỉ tăng 35% vào năm 2018. Đến năm 2019, tổng số phòng vật lý của công ty tăng 796 phòng do mở thêm 3 khách sạn mới thuộc chuỗi Luxury và Hotel. Bằng việc tăng công suất phòng kết hợp giá bán trung bình tăng, đã giúp năm 2019 doanh thu từ hoạt động bán phòng của Vinpearl tiếp tục tăng thêm gần 2,000 tỷ VNĐ so với năm 2018.