ĐVT: ha Chỉ tiêu Tổng số (ha) Cơ cấu (%) Trong đó (ha) Xuân
Sơn Xuân Đài Thượng Kim
TỔNG DIỆN TÍCH 21.059,18 100,00 6.672,50 6.567,72 7.818,96
I. ĐẤT NÔNG NGHIỆP 20.480,29 97,25 6.491,26 6.375,77 7.613,26
1.1. Đất sản xuất nông nghiệp 1.102,48 5,24 225,12 433,07 444,29
1.1.1. Đất trồng cây hàng năm 802,92 3,81 173,78 310,38 318,76
Trong đó: đất ruộng lúa 594,50 2,82 46,89 283,76 263,85
1.1.2. Đất trồng cây lâu năm 299,56 1,42 51,34 122,68 125,54
1.1.3. Đất nuôi trồng thủy sản 36,66 0,17 4,3 16,09 16,27
I.2. Đất lâm nghiệp 19.341,16 91,84 6.261,84 5.926,62 7.152,70
1.2.1. Đất rừng sản xuất 4.686,59 22,25 2.653,22 2.033,37
1.2.2. Đất rừng phòng hộ 1.673,12 7,94 528,9 1.144,22
1.3. Đất rừng đặc dụng 9.006,34 42,77 2.744,50 6.261,84 3,975,10
1.4. Đất nông nghiệp khác 208,43 0,99 126,89 26,63 54,91
II. ĐẤT PHI NÔNG NGHIỆP 434,79 2,06 81,24 191,34 162,21
2.1. Đất ở tại nông thôn 96,43 0,46 11,86 47,13 37,44
2.2. Đất chuyên dùng 182,13 0,86 30,40 90,17 61,56
2.3. Đất tôn giáo, tín ngưỡng 0,00 0,00
2.4. Đất nghĩa trang, nghĩa địa 27,39 0,13 5,43 12,36 9,6
2.5. Đất sông, suối, mặt nước 128,81 0,61 33,54 41,67 53,6
III. ĐẤT CHƯA SỬ DỤNG 44,10 0,21 0,61 43,49
(Nguồn: Niên giám thống kê huyện Tân Sơn năm 2019) 2.1.1.4. Khí hậu, thủy văn
- Theo tài liệu quan trắc khí tượng thủy văn của Trạm khí tượng Minh Đài và Thanh Sơn, khí hậu tại khu vực Vườn quốc gia Xuân Sơn nằm trong vùng nhiệt đới gió mùa; mỗi năm có 2 mùa rõ rệt. Mùa mưa bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 10, chiếm 90% tổng lượng mưa cả năm, tháng có lượng mưa cao
nhất là tháng 8,9 hàng năm. Lượng mưa bình quân năm là 1.826 mm, lượng mưa cực đại có thể tới 2.453 mm (năm 1971); Mùa khô kéo dài từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau; thường chịu ảnhhưởng của gió mùa Đông Bắc, nhiệt độ xuống thấp, lượng mưa ít và có nhiều sương mù.
Những năm gần đây, dưới tác động mạnh mẽ của biến đổi khí hậu, bão lũ, sạt lở đất thường xuyên sảy ra gây ảnh hưởng lớn đến sản xuất và đời sống của người dân
- Nhiệt độ trung bình cả năm là 22,50C; nhiệt độ không khí cao nhất tuyệt đối vào các tháng 6 và 7 hàng năm, có khi lên tới 40,70C; nhiệt độ không khí thấp nhất tuyệt đối vào tháng 11 đến tháng 2 năm sau, có khi xuống tới 0,5 C.
- Độ ẩm không khí trung bình cả năm là 86%, tháng có độ ẩm cao nhất vào tháng 7, 8 (trên 87%), thấp nhất vào tháng 12 (65%).
Về thủy văn, VQG Xuân Sơn có các hệ thống kênh rạch dày đặc, có các dòng suối chính là: Suối Thân; Suối Thang; Suối Chiềng. Các suối này đổ ra hệ thống Sông Vèo và Sông Dày. Hai sông này hợp lưu tại Minh Đài, gọi chung là sông Bứa rồi đổ vào sông Hồng. Tổng chiều dài của sông 120km, thuận lợi cho việc vận chuyển đường thủy từ thượng nguồn về Sông Hồng.
2.1.2. Đặc điểm kinh tế - xã hội
2.1.2.1. Dân số, lao động và dân tộc
Ba xã khu vực Vườn quốc gia Xuân Sơn có 27 thôn. Các xóm phân bố chủ yếu dưới chân các dãy núi đá vôi và núi đất, ở độ cao từ 200 - 400 m so với mực nước biển, tập trung ở phía Đông, một phần phía Bắc và Nam của Vườn quốc gia.
- Dân số: Theo Niên giám thống kê năm 2019, Vườn quốc gia Xuân Sơn và khu vực vùng đệm có 12.559 người với 2.908 hộ;
- Lao động: Tổng số lao động trong Vườn quốc gia và khu vực vùng vùng đệm là 7.391 người; trong đó số lao động trong vùng lõi là 1.647 người, chiếm 22,3 % tổng số lao động; số lao động khu vực vùng đệm là 5.744 người, chiếm 77,7% tổng số lao động.
- Dân tộc: Vườn quốc gia Xuân Sơn và khu vực vùng đệm có 3 dân tộc đang sinh sống; Trong đó, dân tộc Mường có 2.324 hộ, chiếm 79,9%; dân tộc
Dao có 546 hộ, chiếm 18,7 %; dân tộc Kinh có 38 hộ, chiếm 1,4 %.
2.1.2.2. Về phát triển kinh tế
Các xã VQG Xuân Sơn thuộc huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, có nền kinh tế Sơn chủ yếu dựa vào sản xuất nông, lâm nghiệp là chính. Trong thời gian qua đã có bước chuyển dịch tích cực theo hướng công nghiệp, dịch vụ. Dưới đây là tình hình tăng trưởng và chuyển dịch cơ cấu kinh tế huyện Tân Sơn giai đoạn 2017-2019:
Bảng 2.2: Tình hình phát triển kinh tế huyện Tân Sơn giai đoạn 2017 – 2019 (Tính theo giá cố định 2010)
Chỉ tiêu Năm 2017 (Tr.đ) Năm 2018 (Tr.đ) Năm 2019 (Tr.đ)
So sánh (%) 2018/ 2017 2019/ 2018 Bình quân Tổng GTSX 1.451.813 1.598.784 1.741.975 110,12 108,96 109,54 1. NLN-TS 665.430 692.716 706.300 104,10 101,96 103,03 2. CN - XD 168.972 229.757 297.675 135,97 129,56 132,77 3.TM - DV 617.546 676.311 738.000 109,52 109,12 109,32
Nguồn: Niên giám thống kê huyện Tân Sơn
Như vậy, tính theo giá hiện hành, tổng giá trị sản xuất của huyện Tân Sơn năm 2019 là 1.741.784 triệu đồng, cao hơn 290.160 triệu đồng so với năm 2017 với tốc độ phát triển bình quân giai đoạn 2017 - 2019 là 109,54%. Trong cơ cấu ngành, ta thấy ngành nông, lâm nghiệp đã giảm từ 45,83% năm 2017 xuống còn 40,54% năm 2019. Về giá trị tăng trưởng của các ngành, ta thấy ngành nông lâm nghiệp - thủy sản tăng chậm với bình quân 3,03%/năm, trong khi ngành công nghiệp - xây dựng tăng nhanh nhất với trung bình 32,77%. Đây cũng là số liệu minh chứng cho xu hướng chuyển dịch tích cực trong nền kinh tế của huyện Tân Sơn.
Đối với các xã vùng lõi, vùng đệm VQG Xuân Sơn, ngoài đặc điểm tăng trưởng và chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo xu hướng chung của huyện, khu vực này còn có những nét đặc trưng riêng:
- Về Trồng trọt: Duy trì diện tích các loại cây trồng hàng năm như lúa nước, khoai, sắn, một số sản phẩm cây trồng phục vụ cho chăn nuôi. Do thời gian chiếu sáng trong ngày ngắn nên thời gian sinh trưởng của cây trồng kéo dài hơn. Bên cạnh đó, phần lớn nguồn nước tưới phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên nên những tháng mùa khô thường xảy ra thiếu nước nên diện tích lúa nước ít, chủ yếu canh tác 1 vụ.Một số lhoại cây trồng khác: ngô, đậu, lạc, chè, cây ăn quả... được trồng rải rác trong khu vực. Trong đó riêng cây chè xã Xuân Đài có 48,8 ha, xã Kim Thượng có 43,4 ha, xã Xuân Sơn có 20,45 ha chè trồng vườn và hàng ngàn cây chè Shan tự nhiên trên núi.
- Về Chăn nuôi: Chăn nuôi luôn được chú trọng trong mỗi gia đình, chủ yếu là hình thức chăn nuôi còn nhỏ lẻ, phục vụ nhu cầu tại chỗ với tổng đàn trâu là 1.882 con, đàn bò 1999 con; đàn lợn 2.026 con; đàn dê 674 con; đàn gia cầm trên 80.000 con,… Một số ít hộ gia đình chăn nuôi theo mô hình gia trại, trang trại.
- Về Lâm nghiệp: Bên cạnh diện tích rừng đặc dụng trong phạm vi quản lý của VQG Xuân Sơn, trên địa bàn còn có 4.686 ha rừng sản xuất với cây trồng chủ yếu là các loại cây nguyên liệu như keo, bồ đề, mỡ,… Kinh tế rừng luôn đóng vai trò mũi nhọn, mang lại thu nhập cao và ổn định cho người dân nơi đây.
- Về các hoạt động dịch vụ thương mại:Từng bước phát triển các loại hình kinh doanh thương mại như bán buôn, bán lẻ hàng hóa tiêu dùng thiết yếu, vật liệu xây dựng, điện máy, vận tải,..Đặc biệt, Vườn quốc gia Xuân Sơn hàng năm đón khoảng 20 nghìn khách du lịch sinh thái, mang lại thu nhập đáng kể cho nhân dân trong vùng. Tuy nhiên, các hoạt động dịch vụ du lịch mới tập trung ở trung tâm xã Xuân Sơn và vẫn còn hạn chế về hạ tầng, chủng loại, chất lượng dịch vụ.
Thu nhập bình quân trên đầu người trong khu vực vùng lõi và vùng đệm VQG khoảng 15 triệu đồng/người/năm. Tỷ lệ hộ nghèo cao hơn mức trung bình của huyện Tân Sơn. Cụ thể, tỉ lệ hộ nghèo năm 2018 huyện Tân Sơn là 17,6%; xã Xuân Sơn 27,91%, Xuân Đài 9,8%%, Kim Thượng 15,17%.
2.2.2.2. Tình hình dân số và lao động của huyện Tân Sơn
Lao động tại khu vực VQG Xuân Sơn chủ yếu là lao động nông, lâm nghiệp. Những năm qua, mặc dù đã có chuyển dịch một bộ phận lao động sang các lĩnh vực thương mại, dịch vụ và bước đầu có sự phát triển về du lịch tại vùng lõi VQG Xuân Sơn xong sản xuất nông, lâm nghiệp vẫn tạo ra giá trị chủ yếu và có tính ổn định cao.
Bảng 2.3: Tình hình dân số và lao động tại VQG Xuân Sơn
TT Chỉ tiêu ĐVT Tổng số Trong đó Xuân Sơn Xuân Đài Kim Thượng
1 Hộ nông, lâm nghiệp Người 2528 260 857 1411
+ Tỉ lệ % 91,16 85,81 88,99 93,63
2 Hộ Công nghiệp, dịch vụ Người 108 13 49 46
+ Tỉ lệ % 3,89 4,29 5,09 3,05
3 Hộ khác Người 137 30 57 50
+ Tỉ lệ 4,94 9,90 5,92 3,32
Cộng 2773 303 963 1507
Nguồn: Niên giám thống kê huyện Tân Sơn năm 2019
2.2. Nội dung nghiên cứu
- Tổng quan thực trạng sản xuất chè xanh huyện Tân Sơn nói chung, VQG Xuân Sơn nói riêng.
- Xây dựng sơ đồ chuỗi giá trị chè xanh VQG Xuân Sơn; mô tả đặc điểm chuỗi và các tác nhân trong toàn chuỗi.
- Phân tích chi phí, lợi nhuận của các tác nhân trong chuỗi, đánh giá hiệu quả kinh tế của chuỗi.
- Phân tích SWOT toàn chuỗi giá trị VQG Xuân Sơn, mục tiêu, chiến lược và các giải pháp nâng cấp chuỗi.
2.3. Phương pháp nghiên cứu
2.3.1. Phạm vi tiếp cận
Phương pháp tiếp cận được sử dụng xuyên suốt là phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị của một ngành hàng cụ thể. Phương pháp này chủ yếu dùng để mô tả hoạt động của các tác nhân, phân tích tài chính, phân tích kinh tế để thấy được vai trò, mức độ đóng góp giá trị gia tăng (VA) của các tác nhân trong ngành hàng. Ngoài ra, trong đề tài còn sử dụng các phương pháp tiếp cận khác như phương pháp tiếp cận có sự tham gia, phương pháp tiếp cận hệ thống... nhằm đảm bảo thực hiện được đầy đủ các mục tiêu đề tài đặt ra.
2.3.2. Phương pháp thu thập thông tin
2.3.2.1. Thu thập thông tin thứ cấp
Những số liệu đã công bố bao gồm những thông tin, dữ liệu và tổng kết có liên quan tới lĩnh vực là chuỗi giá trị ngành hàng chè xanh. Sử dụng các dữ liệu từ báo, tạp chí, internet, giáo trình, các nghiên cứu khoa học về nông nghiệp, đặc biệt là về ngành hàng chè; các văn bản quy phạm pháp luật, chính sách; các báo cáo kinh tế - xã hội và báo cáo chuyên đề liên quan của địa phương.
2.3.2.2. Thu thập số liệu sơ cấp từ điều tra thực tế
- Điều tra bằng phiếu điều tra: Phương pháp này sử dụng bộ phiếu câu hỏi đã chuẩn bị trước để phỏng vấn trực tiếp các tác nhân.
+ Đối với tác nhân hộ trồng chè: Lựa chọn các hộ trồng chè tại 3 xã thuộc vùng lõi, vùng đệm VQG Xuân Sơn; số lượng mẫu được tính theo công thức tính số mẫu điều tra Slovin, đó là:
n =
N 1 + N. e2
Trong đó: n là Số hộ cần điều tra (cỡ mẫu); N là tổng số hộ trồng chè; e là sai số cho phép (5%)
Trên địa bàn điều tra, tổng số hộ trồng chè là 156 hộ. Áp dụng công thức trên, ta có: n = 156 ≈ 112 hộ 1 + 156 x 0,052
Phân bổ số mẫu điều tra tại các xã dựa vào tương quan tỉ lệ hộ trồng chè tại các xã, tính đại diện về giống chè, đặc thù phương thức sản xuất, kinh doanh của các địa phương. Dự kiến Xuân Đài 60 hộ; Kim Thượng 40 hộ; Xuân Sơn 12 hộ. Việc lựa chọn cụ thể đối tượng để điều tra tại các xã được thực hiện chủ yếu dựa theo sự thuận tiện khi khảo sát, tác nghiệp trên hiện trường, kết hợp quan sát trực tiếp.
- Các đối tượng điều tra khác là những người có hoạt động thường xuyên liên quan đến ngành chè trên địa bàn, các tác nhân này có tính đại diện cao, gồm: Cơ sở cung ứng giống, vật tư đầu vào (4 người); cơ sở chế biến (6 người), thu mua nguyên liệu chè búp tươi (4 người); bán lẻ chè (6 người) người tiêu dùng 30 người.
+ Phương pháp đánh giá nông thôn có sự tham gia (PRA): Phương pháp này được sử dụng chủ yếu ở giai đoạn đầu của quá trình nghiên cứu. Thông qua việc đi thực địa để quan sát, thăm hộ và dự họp dân để có những thông tin về vấn đề nghiên cứu và vùng nghiên cứu.
+ Phương pháp chuyên khảo: Phương pháp này nhằm tham khảo ý kiến của những chuyên gia và ý kiến chuyên môn của các nhà quản lý địa phương. Phương pháp này sử dụng đối với đại diện chính quyền địa phương (3 người là lãnh đạo các xã); nhóm chuyên môn (4 người gồm 1 cán bộ phòng NN&PTNT huyện và 3 cán bộ khuyến nông xã)
+ Quan sát trực tiếp: Được thực hiện trong quá trình tác nghiệp tại hiện trường để đưa ra những đánh giá, nhận định bằng kiến thức, tư duy logic, kinh nghiệm cá nhân.
chuẩn hóa, loại bỏ những phiếu khảo sát không đúng tiêu chuẩn, chưa đủ thông tin đánh giá để nhập vào phần mềm Excel.
2.3.3. Phương pháp xử lý số liệu
2.3.3.1. Phương pháp thống kê mô tả
Vận dụng các chỉ tiêu như số tuyệt đối, số tương đối, số bình quân, tỉ lệ phần trăm, tốc độ phát triển liên hoàn, tốc độ phát triển bình quân để phân tích mức độ và xu hướng biến động về các chỉ tiêu năng xuất, sản lượng, kinh tế của các tác nhân qua các năm. Phương pháp này dùng để trình bày hiện trạng, thực trạng bức tranh về tình hình sản xuất, kinh doanh của các tác nhân.
2.3.3.2. Phân tích cấu trúc chuỗi giá trị
Sử dụng sơ đồ cấu trúc để phân tích mức độ tham gia, sức ảnh hưởng của các tác nhân và của các yếu tổ bên ngoài đến chuỗi giá trị.
2.3.3.3. Phân tích SWOT
Phân tích điểm mạnh (Strengths), điểm yếu (Weaknesses), cơ hội (Opportunities), thách thức (Threats) của các tác nhân trong quá trình sản xuất, kinh doanh và phân tích trong bối cảnh tổng thể ngành hàng chè xanh VQG Xuân Sơn. Quá trình phân tích đi sâu sự kết hợp mặt mạnh với thách thức và phân tích mặt yếu với cơ hội nhằm đưa ra một số kết luận chủ yếu về các giải pháp phù hợp cho từng tác nhân và cả chuỗi giá trị.
Ngoài ra đề tài sử dụng một số công cụ khác như Phân tích tài chính chuỗi; phân tích so sánh; phân tích chính sách; phân tích thị trường; phân tích rủi ro; chiến lược nâng cấp chuỗi,..
2.3.4. Hệ thống các chỉ tiêu
2.3.4.1. Nhóm chỉ tiêu thể hiện tình hình, điều kiện sản xuất kinh doanh:
+ Tình hình sử dụng đất (ha)
+ Diện tích trồng chè, số hộ trồng và tổ chức quản lý, năng xuất, sản lượng thu hái qua các năm 2018, 2019, 2020
+ Vốn (đồng), bao gồm: Vốn đầu tư trồng, chăm sóc và thu hái (đối với hộ trồng chè);Vốn đầu tư xây dựng nhà xưởng và tổ chức chế biến (đối với hộ chế biến chè); vốn xúc tiến thương mại, vận chuyển và bán hàng (đối với nhóm kinh doanh sản phẩm chè).
+ Số lao động tham gia sản xuất, kinh doanh (người);
2.3.4.2. Nhóm chỉ tiêu thể hiện kết quả và hiệu quả theo kinh tế
+ Năng suất (kg/ha): Là chỉ tiêu quan trọng hàng đầu. Muốn đánh giá được tình hình, hiệu quả sản xuất của một loại cây trồng,một địa phương hay một cơ sở sản xuất, kinh doanh thì người ta luôn phải xem xét đến năng suất.
+ Sản lượng (kg/năm): Sản lượng luôn là chỉ tiêu để xem xét, nó có vai tròkhá quan trọng trong việc phản ánh về mặt lượng của quá trình phát triển sản xuất chè
+ Giá trị sản xuất (GO): Là giá trị tính bằng tiền của toàn bộ bộ sản phẩm chè được sản xuất ra(thường là một năm) trên một đơn vị diện tích
P Q i n i i GO 1
Trong đó: Qi: Khối lượng sản phẩm loại i
+ Doanh thu (TR): Là toàn bộ số tiền sẽ thu được do tiêu thụ sản phẩm,