1. Kết luận.
Qua quá trình thực tập, nghiên cứu và thực hiện chuyên đề em thấy rằng cơ cấu cơ cấu tổ chức bộ máy kinh doanh đối với bất kì một doanh nghiệp nào đều vô cùng quan trọng, cùng với các yếu tố khác sẽ đem lại hiệu quả kinh doanh cao cho doanh nghiệp. Đặc biệt đối với doanh nghiệp kinh doanh khách sạn thì cơ cấu tổ chức kinh doanh con đóng một vai trò quan trọng hơn vì như đã biết do đặc điểm của sảm phẩm và lao động của kinh doanh khách sạn nên lao động chính trong khách sạn chính là con người. Với lượng lao động trực tiếp lớn dẫn đến việc tổ chức cơ cấu sao cho hợp lý là vô cùng quan trọng.
Qua 3 tháng thực tập tại khách sạn Phương Anh em đã được tiếp xúc, học hỏi kinh nghiệm của các cán bộ quản lý và cán bộ công nhân viên trong khách sạn về phương pháp làm việc đến nghiệp vụ công tác của mình. Từ thực tế và những kiến thức đã được học ở trường, em thấy quản trị kinh doanh là một nghề hấp dẫn và quản lý cơ cấu tổ chức bộ máy kinh doanh trong khách sạn là yếu tố cơ bản góp phần quan trọng trong việc đạt hiệu quả và duy trì sự tồn tại của khách sạn . Vì vậy quản lý tổ chức trong kinh doanh khách sạn là việc làm không thể thiếu , nó cần được quan tâm và chú trọng hơn nữa. Ngoài ra qua thòi gian nghiên cứu và tìm hiểu tại khách sạn Phương Anh em đã có thể thấy được những thành công mà khách sạn đạt được cũng như những thiếu sót mà khách sạn đã mắc phải. Từ đó tìm ra hướng đi mới, mục tiêu mới cho mô hình quản lý của khách sạn, cũng qua việc nghiên cứu chuyên đề giúp em đi sâu vào quan sát , tìm hiểu mô hình quản lý của các cấp hạng khách sạn. Từ đó vận dụng thành kinh nghiệm của bản thân
Do hạn chế về thời gian thực tế báo cáo cũng như những hạn chế về mặt kiến thức của bản thân, nên bài báo cáo vẫn còn rất nhiều thiếu sót và có những vấn đề chưa được đề cập đến . em mong nhận được những ý kiến đóng góp của các thầy cô giáo, đặc biệt là giảng viên Phạm Minh giúp em hoàn thiện bài báo cáo này hoàn chỉnh hơn.