L ời cảm ơn
4.1.5. Kết quả và hiệu quả kinh tế chăn nuôi bò sữa
Dựa vào dữ liệu điều tra các hộ chăn nuôi bò sữa, tác giả đã tổng hợp và tính toán một số chỉ tiêu thể hiện hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi bò sữa của hộ
nông dân tại huyện Duy Tiên, thể hiện như sau:
4.1.5.1. Về số con, năng suất, sản lượng sữa của hộ chăn nuôi
Về số con, năng suất và sản lượng sữa của các hộ chăn nuôi tại Duy Tiên
được thể hiện ở bảng 4.11:
Qua bảng 4.11 trên ta có thể thấy bình quân số con trên hộ cao nhất là ở xã Trác văn với trung bình chung là 22,6 con/hộ, thấp nhất là ở xã Châu Giang với 15 con/hộ, xã chỉ có hai hộ chăn nuôi một hộ nuôi 10 con và 1 một nuôi 30 con.
Ta có thể thấy rõ số lượng bò trung bình của các hộ chăn nuôi trên 10 con là khá
lớn đều xấp xỉ trên 30 con, do đây đều là những hộ chăn nuôi lâu năm nắm chắc các kỹ thuật chăn nuôi do đó qua các năm thường xuyên mở rộng quy mô về sản
xuất chăn nuôi.
con bò cho sữa. Ta thấy được giống bò thuần cho sản lượng sữa cao nhất, đây là giống bò đời F1, F2 sau khi được lai tạo từ những giống bò cao sản khác và chúng hoàn toàn thích nghi với khí hậu của địa phương nên cho sản lượng sữa cao nhất.
Sản lượng sữa bình quân trên 1 hộ tính trung bình đối với những con bò cho sữa trên 1 hộ, tỷ lệ này vào khoảng xấp xỉ 50% số con trong 1 hộ.
Bảng 4.11. Số con bò sữa, năng suất, sản lượng sữa hằng năm của hộ chăn nuôi
(Tính bình quân 1 hộ điều tra)
Diễn giải ĐVT
Trung bình chung
Nhóm hộ
<5 con 5 – 10 con >10 con
Số hộ Hộ 107 13 61 33 1. Số con chăn nuôi trên 1 hộ Sốcon/hộ 17,57 4,67 9,82 36,12
Mộc Bắc 16,68 4,50 8,60 34,89
Chuyên Ngoại 18,20 4,70 8,60 40,2
Trác Văn 22,6 4,50 9,40 46,3
Yên Nam 16,00 0,00 10,00 34,00
Châu Giang 15,00 0,00 10,00 30,00
2. Năng suất sữa bình quân
1 con/năm Tấn/năm 5,32 4,84 4,9 4,8
Bò Ba Vì 4,9 4,0 4,5 4,2
Bò thuần 5,4 5,4 5,6 5,2
Bò Mộc Châu 5,2 5 5,3 5,2 3. Sản lượng sữa bình quân1 hộ Tấn 45,54 2,53 15,18 27,83
Mộc Bắc 43,01 2,53 15,18 25,30 Chuyên Ngoại 45,54 5,06 12,65 27,83 Trác Văn 58,19 7,59 17,71 32,89
Yên Nam 40,48 0,00 15,18 25,30
Châu Giang 37,95 0,00 12,65 25,30
Nguồn: Tổng hợpsố liệu điều tra (2017)
4.1.5.2. Về chi phí
Chi phí tính bình quân trên 100kg sữa quy đổi tại huyện Duy Tiên được thể
Qua bảng 4.12 trên ta có thể thấy được các chi phí để tạo ra được một 100kg sữa, ở đây các sản phẩm phụ được tạo ra như bê con và phân cũng đã được quy đổi theo sữa. Ta có thế thấy chi phí vật chất chiếm tỷ trọng lớn nhất so với các chi phí khác bao gồm các thứ: Thức ăn thô, thức ăn tinh, thụ tinh nhân tạo, các
chi phí khác. Còn lại các chi phí khác chiếm tỷ trọng không đáng kể trong việc tạo ra được 100kg sữa thành phẩm. Bên cạnh đó công lao động cũng được quy đổi 270 ngày công tạo ra được 5,3 tấn sữa/năm tương ứng với việc 0,9 ngày công tạo ra được 100 kg sữa.
Bảng 4.12. Chi phí chăn nuôi bò sữa hằng năm của các hộchăn nuôi ở các xã huyện Duy Tiên
(Tính bình quân 100kg sữaquy đổi)
Diễn giải ĐVT Chung Nhóm hộ theo quy mô
<5 con 5 – 10 con >10 con
1. Chi phí trung gian (IC) Nghìn
đồng 612,2 613,32
612,45 610,36
1.1 Chi phí vật chất 567,67 568,23 567,25 566,34
Thức ăn thô 201,12 201,11 200,46 200,34
Thức ăn tinh 448,24 448,12 448,54 448,66
Thụ tinh nhân tạo 9,1 9,23 8,86 8,65 Chi phí vật chất khác 9,01 9,77 9,14 8,35
1.2 Chi phí dịch vụ 45,2 46,3 45,4 44,3
Dịch vụ thú y 37,53 38,39 38,6 38,3
Phí môi trường 0,9 1,02 1,14 1,08
Khác 6,3 6,98 5,86 4,92
2. Khấu hao tài sản cố định 151,23 148,33 151,2 153,24 Chuồng trại 37,77 35,95 38,76 39,76
Bò sữa 113,46 112,38 113,44 113,48 3. Công lao động gia đình Công 0,9 0,9 0,9 0,9
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra (2017)
Các chi phí dịch vụ chiếm tỷ trọng thấp không đáng kể, chi phí khấu hao ở đây bao gồm khấu hao bò và khấu hao chuồng trại. Theo điều tra thì bình quân
trại xây kiên cố thì thời gian sử dụng được là 10-15 năm còn xây tạm hoặc tận
dụng sử dụng chuồng của vật nuôi khác thời gian sử dụng chỉ từ 4-5 năm.
4.1.5.3 Về kết quả và hiệu quả kinh tế
Kết quả và hiệu quả kinh tế của chăn nuôi bò sữa huyện Duy Tiên được thể
hiện qua bảng 4.13.
Qua bảng 4.13 ta có thể thấy hiểu quả sử dụng chi phí và hiệu quả sử dụng lao động trong chăn nuôi bò sữa là khá cao. Với 1 đồng chi phí bỏ ra sẽ thu về được trung bình khoảng 1,28 đồng lợi nhuận, đây là mức cao nhất trong các con
vật nuôi ở Duy Tiên. Bên cạnh đó qua bản cũng cho chúng ta thấy được cang
nuôi với số lượng nhiều thì mức lợi nhuận thu được càng cao. Cụ thể ở đây những hộ nào nuôi từ 10 con trỡ lên có mức thu lợi nhuận so với chi phí là 1,29 so với các hộ chăn nuôi khác là 1,28. Bên cạnh đó về nhân công mức lợi luận thu được trên một ngày công là động cũng là khá caoNếu so sánh với các con vật
nuôi khác như lợn, bò thịt, dê….
Bảng 4.13. Một số chỉ tiêu thể hiện kết quả và hiệu quảchăn nuôi bò sữa của hộ nông dân
(Tính bình quân 100kg sữaquy đổi)
Diễn giải ĐVT Chung Nhóm hộ theo quy mô <5 con 5 – 10 con >10 con
1. Giá trị sản xuất (GO) Nghìn
đồng
1.400 1.400 1.400 1.400
2. Chi phí trung gian (IC) - 612,2 613,32 612,45 610,36 3. Giá trị gia tăng (VA) - 787,8 786,68 787,55 789,64 4. Thu nhập hỗn hợp (MI) - 637,23 639,34 637,35 637,56
5. Công lao động (V) Công 0,9 0,9 0,9 0,9
6. Hiệu quả sử dụng IC
VA/IC 1,28 1,28 1,28 1,29
MI/IC 1,04 1,04 1,04 1,04
7. Hiệu quả sử dụng lao động
VA/V 875 874 875 877
MI/V 708 710 708 708