PHẦN 2 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
2.5.NGHIÊN CỨU VÀ PHÒNG TRỪ BỆNH THỐI HẠCH CẢI BẮP DO
NẤM Sclerotinia sclerotiorum GÂY RA
Bệnh thối hạch cải bắp gây ra bởi nấm Sclerotinia sclerotiorum S.sclerotiorum). Đây là loài nấm phổ biến trên thế giới và gây hại trên nhiều loại cây trồng và rau quả khác nhau (Purdy, 1979).
Nấm S.sclerotiorum phá hại rất phổ biến trên 160 loài cây thuốc 32 họ khác nhau nhưng chủ yếu là cải bắp, cà rốt, đậu trắng, khoai lang. Có phạm vi phân bố rộng, phổ biến nhất là các vùng ôn đới (Stephen A. Ferreira and Rebecca A. Boley, 1992).
Các triệu chứng trên cây con: Cây con bị bệnh gốc thân sát mặt đất bị thối nhũn làm cây chết đổ gục trên ruộng. Trên cây lớn vết bệnh thường bắt đầu từ lá già sát mặt đất và gốc thân. Vết bệnh lúc đầu có màu nâu vàng, nếu trời ẩm ướt vết bệnh thối nhũn nhưng không có mùi. Nếu trời khô hanh vết bệnh có màu nâu nhạt và teo lại. Cuống lá và phiến lá bệnh có màu trắng, ủng nước, thường lan từ rìa mép lá vào trong. Bệnh lan rộng lên bắp là bắp thối dần từ ngoài vào trong, đần dần cây chết khô trên đồng ruộng. Trên bề mặt bắp hình thành lớp nấm màu trắng xen lẫn nhiều hạch nấm màu nâu đen hình dạng không đều nhau. Đến giai đoạn này cải bắp đổ gục, gãy thân và chết trên đồng ruộng (Marc et al.,2001).
Bệnh thối hạch cải bắp do nấm S. sclerotiorum (Lib.) De Bary gây ra. Nấm thuộc họ Sclerotiniceae, bộ Helotiales, lớp Nấm túi (Vũ Triệu Mân và cs., 2007). Đây là bệnh hại khá phổ biến và gây thiệt hại lớn đối với những vùng trồng cải bắp. Bệnh phát sinh gây hại ở những vùng có ẩm độ cao và nhiệt độ thấp.
Theo Phạm Thị Dung và cs. (2003), bệnh thối hạch chỉ xuất hiện và gây hại vào cuối vụ Đông và vụ Xuân. Nhiệt độ thích hợp cho phát triển từ 18oC – 22oC. Nấm S. sclerotiorum phát triển tốt trong điều kiện pH 4,5 – 5,5 (Phạm thị Dung và cs., 2003). Để hình thành được quả thể đĩa yêu cầu nhiệt độ thích hợp từ 12oC – 20oC. Để hạn chế sự lây lan và phát triển bệnh ở vùng có tỷ lệ nhiễm cao có thể dùng vôi bột bón xử lý đất trước, sau khi trồng.