Chỉ tiêu Năm 2017 Năm 2018
Tổng số thành viên 326 323 Tổng diện tích đất trồng cây ăn quả (ha) 145 184 Tổng sản lượng sản xuất cây ăn quả (tấn) 2.685 3.685
Nguồn: Tổng hợp từ kết quả điều tra (2018)
Sự liên doanh, liên kết giữa các HTX trong sản xuất cây ăn quả tại huyện Gia Lâm cũng còn chưa rõ nét, duy trì trên cơ sở củng cố các câu lạc bộ chủ nhiệm HTX, câu lạc bộ kế toán HTX…Việc tham gia liên minh HTX Thành phố, tăng cường liên kết với doanh nghiệp và các thành phần kinh tế khác, mở rộng thị trường đầu ra còn hạn chế.
Hình 4.2. Trụ sở Hợp tác xã nông nghiệp xã Kim Sơn
Nguồn: Tác giả (2019)
+ Trang trại: Kinh tế trang trại đã mở ra hướng làm ăn mới, được hộ nông dân tích cực hưởng ứng, hình thành đội ngũ nông dân năng động, dám nghĩ, dám làm, góp phần giải quyết việc làm và nâng cao thu nhập cho nông dân, góp phần xây dựng nông thôn mới. Đảm bảo an toàn dịch bệnh, an toàn thực phẩm, chất lượng sản phẩm cho người tiêu dùng. Chủ trang trại chủ yếu là những hộ gia đình làm nông nghiệp lâu năm, hàng năm đều được UBND huyện hỗ trợ đào tạo chuyên môn kỹ thuật thông qua những lớp tập huấn ngắn hạn về
kỹ năng quản lý và các lớp đào tạo nghề ngắn hạn cho lao động nông thôn theo Quyết định 1956/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ.
Năm 2018, trên địa bàn huyện Gia Lâm có tổng số 53 cơ sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp đủ điều kiện kinh tế trang trại theo các tiêu chí của Thông tư 27/2011/TT-BNNPTNT ngày 13/4/2011 của Bộ NN&PTNT, trong đó có 34 trang trại đã ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao vào sản xuất cây ăn quả nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, tăng sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường. 53 trang trại có diện tích 76,44ha; trong đó đất trồng cây lâu năm: 34,38ha chủ yếu sản xuất kinh doanh cây ăn quả có giá trị kinh tế cao, bao gồm: cam đường canh, bưởi diễn, ổi đài loan, chuối, ...
Điển hình trên địa bàn huyện Gia Lâm có trang trại của hộ ông Trần Văn Dầu tại xã Cổ Bi với diện tích 12ha trong đó có 10ha được cấp giấy chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trồng cây ăn quả cam canh, cam Vinh, bưởi, sản lượng thu hoạch năm 2017 đạt 200 tấn, năm 2018 đạt 90 tấn, giá bán bình quân 25 – 30 triệu đồng/tấn (do đặc điểm cây cam canh cho thu hoạch cách năm, nghỉ năm để cây phát triển tốt cho năng suất và sản lượng thu hoạch cao nhất).
Hình 4.3. Trang trại cây ăn quả của ông Trần Văn Dầu, xã Cổ Bi
Nguồn: Tác giả (2018)
Ngày 15/12/2015, UBND huyện Gia Lâm đã ban hành quyết định số 06/2015/QĐ-UBND về việc “Quy định về chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, phát triển kinh tế trang trại, kinh tế hộ theo mô hình kinh tế trang trại trên địa bàn huyện Gia Lâm” Hàng năm UBND Huyện phân bổ nguồn ngân sách sự nghiệp
nông nghiệp từ 2 đến 5 tỷ để hỗ trợ triển khai và nhân rộng các mô hình sản xuất mới, ứng dụng các mô hình tiến bộ KHKT vào sản xuất, phòng trừ sâu bệnh hại trên cây trồng, hỗ trợ người nông dân thực hiện chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi từ đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng các loại cây ăn quả có giá trị kinh tế cao, tăng thu nhập cho người nông dân trên địa bàn huyện.
+ Hộ nông dân: Trong 2 năm 2017 - 2018, để tăng cường công tác chỉ đạo liên kết 4 “nhà” Huyện đã hỗ trợ thành lập 50 tổ nhóm PGS (mỗi tổ nhóm có 15- 20 hộ nông dân) với tổng số 800 thành viên tại các xã quả tập trung như: Kiêu Kỵ, Kim Sơn, Đa Tốn, Đông Dư, Phú Thị (mỗi xã có 10 tổ nhóm); các tổ nhóm thực hiện việc ghi chép nhật ký về sử dụng thuốc bảo vệ thực vật và tổ chức giám sát chéo các thành viên trong tổ nhóm góp phần nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm, minh bạch, rõ nguồn gốc sản phẩm. Trên địa bàn huyện có 196 hộ có diện tích từ 0,5 – 10ha trồng cây ăn quả các loại. Trong đó có 35 hộ của xã Kiêu Kỵ, 52 hộ của xã Kim Sơn.
Bảng 4.3. Diện tích trồng cây ăn quả của huyện Gia Lâm (năm 2017- 2018)
Chỉ tiêu ĐVT 2017 2018
1. Tổng diện tích cây ăn quả ha 1184,6 1312 2. Tổng diện tích cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP ha 66,46 135,97 3. Phần trăm diện tích cây ăn quả theo tiêu chuẩn
VietGAP % 5,61 10,36
Nguồn: Tổng hợp từ kết quả điều tra (2018) Tại bảng 4.3 cho thấy ngoài những diện tích trồng cây ăn quả có sẵn trên địa bàn huyện. Năm 2017, thực hiện Đề án phát triển sản xuất hàng hóa theo vùng nông nghiệp chuyên canh huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020, UBND huyện Gia Lâm thực hiện các nội dung hỗ trợ, phát triển mở rộng diện tích sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP cụ thể như: tại các xã sản xuất chuyên canh tập trung như: Kiêu Kỵ, Kim Sơn,… Đến năm 2018, thực hiện chính sách dồn điền đổi thửa và chuyển đổi từ đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng cây ăn quả giá trị cao, diện tích cây ăn quả toàn huyện tăng thêm 127ha so với năm 2017, trong đó diện tích cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tăng 69,51ha tại 2 xã Kim Sơn và Phú Thị. Tuy nhiên, so với tiềm năng về diện tích cây ăn quả trên địa bàn huyện vẫn còn rất hạn chế đạt 10,36%.
b. Phát triển về quy mô sản xuất
Qua kết quả tại bảng 4.4 cho thấy năm 2017 diện tích 3 loại cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP (cam, bưởi, chuối) đạt 37,8ha đến năm 2018 có 96,69ha (tăng thêm 59,51ha so với năm 2017) do UBND huyện đã hỗ trợ cho 2 xã Kim Sơn và Phú Thị mở rộng mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trên cây cam, bưởi. Từ khi cây cam, bưởi có sức tiêu thụ mạnh hơn trên thị trường, người dân trồng cam, bưởi cũng đẩy mạnh thâm canh, áp dụng các tiến bộ kỹ thuật (TBKT) nhiều hơn nên Như vậy, diện tích cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP ngày càng được người dân quan tâm, mở rộng sản xuất.
Bảng 4.4. Diện tích trồng cam, bưởi, chuối theo tiêu chuẩn VietGAP tại huyện Gia Lâm năm 2017-2018
Chỉ tiêu 2017 2018
1. Tổng diện tích một số cây ăn quả theo
tiêu chuẩn VietGAP (ha) 37,18 96,69
- Cam 30,92 64,42
- Bưởi 0,62 36,63
- Chuối 5,64 5,64
2. Tỷ lệ diện tích cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP/Tổng diện tích (%)
- Cam 76,97 56,28
- Bưởi 2,28 37,88
- Chuối tiêu hồng 20,75 5,83 Nguồn: Số liệu điều tra (2018)
Qua bảng 4.5 cho thấy diện tích trồng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tăng dần qua các năm, cụ thể năm 2018 tăng thêm 69,51ha so với năm 2017 tại 2 xã Kim Sơn và Phú Thị có tiền năng trồng cây ăn quả là cam, bưởi, chuối. Ngoài ra còn có thêm diện tích trồng cây ăn quả VietGAP tại các xã: Đông Dư, Đa Tốn, Cổ Bi và thị trấn Trâu Quỳ. Các xã trồng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP đều có kinh nghiệm trồng cây ăn quả trong nhiều năm, có hộ đạt 3 – 5 năm kinh nghiệm nhưng cũng có hộ chưa có kinh nghiệm. Điều đó cho thấy hiệu quả sản xuất của việc trồng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP ngày càng được người dân áp dụng và mở rộng về quy mô diện tích, góp phần tăng năng suất, sản lượng và giá thành sản phẩm.
Bảng 4.5. Diện tích trồng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP theo xã ở huyện Gia Lâm (năm 2017-2018)
Tên xã Năm 2017 Năm 2018
1. Xã Kim Sơn 6,98 46,60 2. Xã Kiêu Kỵ 20,20 20,20 3. Xã Phú Thị 29,89 4. Xã Đông Dư 20,00 20,00 5. Xã Đa Tốn 0,78 0,78 6. Thị trấn Trâu Quỳ 8,50 8,50 7. Xã Cổ Bi 10,00 10,00 Tổng 66,46 135,97
Nguồn: Số liệu điều tra (2018)
Thực hiện Đề án phát triển sản xuất hàng hóa theo vùng nông nghiệp chuyên canh huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020, hàng năm huyện Gia Lâm ban hành kế hoạch đầu tư hỗ trợ kinh phí cho các mô hình chuyển đổi từ đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồng cây ăn quả giá trị cao, triển khai hỗ trợ các mô hình ứng dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất cây ăn quả, rau an toàn ; hỗ trợ đầu tư cơ sở vật chất : hệ thống đường giao thông nội đồng, kênh mương tưới tiêu, hệ thống giếng khoan, thùng chứa vỏ bao bì thuốc bảo vệ thực vật,… nhằm khuyến khích nhân dân mở rộng diện tích trồng cây ăn quả theo hướng an toàn, giá trị kinh tế cao (tại bảng 4.6).
Bảng 4.6. Kết quả thực hiện Đề án phát triển sản xuất hàng hóa theo vùng nông nghiệp chuyên canh huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020
(đối với cây ăn quả)
STT Mục tiêu của Đề án Kết quả thực hiện năm 2018 Đánh giá
1 Đến năm 2020 diện tích trồng cây ăn quả đạt khoảng 2.073,24 ha.
Diện tích thực tế trồng cây ăn quả đạt 1.312,63 ha
Đạt chỉ tiêu kế hoạch
63,3%.
2
Duy trì và phát triển mới các vùng sản xuất cây ăn quả tập trung quy mô diện tích từ 20 ha trở lên tại các xã, thị trấn: Trâu Quỳ, Đa Tốn, Đông Dư, Kiêu Kỵ, Kim Sơn, Phú Thị, Lệ Chi, Cổ Bi,...
Các vùng sản xuất cây ăn quả tập trung tại Đa Tốn, Đông Dư, Kiêu Kỵ, Kim Sơn đều được mở rộng quy mô. Phát triển thêm được vùng sản xuất cây ăn quả ở các xã khu vực Nam Đuống (Cổ Bi, Phú Thị, Lệ Chi) với diện tích 281,8 ha.
Năm 2017, diện tích cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện được UBND huyện quan tâm hỗ trợ kinh phí triển khai thực hiện mô hình sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP tại 2 xã Kiêu Kỵ, Kim Sơn với diện tích 27,18ha. Đến năm 2018, UBND huyện tiếp tục hỗ trợ kinh phí mở rộng diện tích sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP 69,51ha tại 2 xã Kim Sơn và Phú Thị với các loại cây ăn quả chủ lực của địa phương mang lại giá trị kinh tế cao như cam, bưởi, chuối.
Bảng 4.7. Thông tin về diện tích cam, bưởi, chuối của hộ nông dân trồng theo tiêu chuẩn VietGAP tại xã Kiêu Kỵ và Kim Sơn
(năm 2017 - 2018)
Chỉ tiêu
Xã Kiêu Kỵ Xã Kim Sơn
Năm 2017 Năm 2018 Năm 2017 Năm 2018 Diện tích (ha) Cơ cấu (%) Diện tích (ha) Cơ cấu (%) Diện tích (ha) Cơ cấu (%) Diện tích (ha) Cơ cấu (%) 1. Tổng diện tích đất nông nghiệp 185 100 185 100 698 100 698 100 2. Diện tích cây ăn quả 147 79,46 147 79,46 145 20,77 184 20,77 3. Diện tích cây
ăn quả VietGAP 20,2 13,74 20,2 13,74 6,98 4,81 46,6 25,33 - Cam 20,2 13,74 20,2 13,74 0,72 0,50 40,34 21,92 - Bưởi 0 0,00 0 0,00 0,62 0,43 0,62 0,34 - Chuối 0 0,00 0 0,00 5,64 3,89 5,64 3,07 Nguồn: Tổng hợp từ kết quả điều tra (2018)
Tại bảng 4.7 cho thấy năm 2018 diện tích trồng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP của xã Kim Sơn ngày càng được mở rộng tăng 39,62ha so với năm 2017 đạt 25,33% tổng diện tích cây ăn quả của toàn xã vẫn chưa đáp ứng được so với tiềm năng của địa phương. Với đặc thù là xã ven sông Đuống với lợi thế đất bãi phù sa và thuận lợi nguồn nước tưới từ sông Đuống nên phát triển mạnh các loại cây ăn quả có giá trị cao: cam, chuối, bưởi, ổi…. Tuy nhiên, phần lớn diện tích trồng cây ăn quả của các hộ nông dân vẫn sản xuất theo phương pháp truyền thống, chưa có sự đầu tư về vốn, áp dụng các tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất theo hướng an toàn. Xã Kiêu Kỵ với lợi thế là xã chuyên canh tập trung cây ăn quả các loại như: cam, táo, ổi,… và đặc thù là xã có kinh nghiệm trồng cam lâu năm của người dân đã hình
thành lên Hội làm vườn cây ăn quả tại thôn Báo Đáp có 16 hộ nông dân tham gia. Tuy nhiên, diện tích sản xuất cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP của xã Kiêu Kỵ vẫn còn manh mún, hạn chế so với tiềm năng của địa phương.
4.1.2. Nâng cao năng suất và chất lượng cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP
Về năng suất, sản lượng: Nhìn chung, năng suất, sản lượng các loại cây ăn quả chủ lực như cam, chuối, bưởi có xu hướng tăng rõ rệt trong giai đoạn 2016- 2018. Có thể thấy rõ trong giai đoạn này, huyện Gia Lâm đã đẩy mạnh chuyển dịch cơ cấu cây trồng và ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, cam, bưởi, chuối, là ba loại cây ăn quả chủ lực của huyện với diện tích gieo trồng tập trung lớn, chiếm trên 70% tổng diện tích trồng cây ăn quả của toàn huyện. Tuy nhiên, mức độ gia tăng còn chậm, xu hướng chung là tăng mạnh trong năm 2018, đa phần sụt giảm nhẹ trong năm 2017 do điều kiện thời tiết bất lợi.
Bảng 4.8. Năng suất cây ăn quả cam, bưởi, chuối huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2018Cây ăn
quả
Năng suất (tạ/ha) Tốc độ phát triển (%) Năm
2016 Năm 2017
Năm
2018 2017/2016 2018/2017
Cam canh, cam Vinh 195 214 237 109,74 110,75 Trong đó năng suất trồng cam
theo tiêu chuẩn VietGAP - 244 245 - 100,41 Bưởi 155,9 150 151 96,22 100,67 Trong đó năng suất trồng bưởi
theo tiêu chuẩn VietGAP - 160 162 - 101,25 Chuối 269 278,1 297 103,38 106,80 Trong đó năng suất trồng chuối
theo tiêu chuẩn VietGAP - 350 352 - 100,57 Nguồn: Phòng Kinh tế huyện Gia Lâm (2018)
Qua bảng 4.8 cho thấy năng suất các loại cây ăn quả theo tiêu chuẩn VietGAP nhìn chung có xu hướng tăng đáng kể so với diện tích không VietGAP. Năng suất của cam năm 2017 so với năm 2016, đạt 109,74%; năm 2018 so với năm 2017, đạt 110,75%, trong đó cam sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đạt 100,41%. Năng suất của bưởi năm 2017 so với năm 2016, đạt 96,22%; năm 2018 so với năm 2017, đạt 100,67%, trong đó bưởi sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP đạt 101,25%. Năng suất của chuối năm 2017 so với năm 2016, đạt
103,38%; năm 2018 so với năm 2017, đạt 106,80%, trong đó chuối sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP tăng 100,57%. Kết quả cho thấy người dân sản xuất ứng dụng theo tiêu chuẩn VietGAP trên cây cam, bưởi, chuối đã tạo được sự đột phá về năng suất cây ăn quả.
Bảng 4.9. Sản lượng cây ăn quả cam, bưởi, chuối huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2018
Cây ăn quả
Sản lượng (tấn)
Tốc độ phát triển (%)
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 2017/2016 2018/2017
Cam 3142,9 3836,57 3921,15 122,07 102,20 Trong đó sản lượng
trồng cam theo tiêu chuẩn VietGAP
0 510,45 796,53 - 156,04
Bưởi 1075,71 1422,40 1520,12 94,55 106,87 Trong đó sản lượng
trồng bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP
0 21,70 22,57 - 104,01
Chuối tiêu hồng 5945,1 7163,99 723,45 116,97 10,10 Trong đó sản lượng
trồng chuối theo tiêu chuẩn VietGAP
0 90,24 110,55 - 122,51
Nguồn: Phòng Kinh tế huyện Gia Lâm (2018)
Thực hiện “Đề án phát triển sản xuất hàng hóa theo vùng nông nghiệp chuyên canh huyện Gia Lâm giai đoạn 2016-2020” năm 2017, UBND huyện Gia Lâm hỗ trợ kinh phí triển khai các mô hình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP trên cây ăn quả tại 2 xã Kiêu Kỵ và Kim Sơn, tổ chức tập huấn kỹ thuật, hỗ trợ kinh phí thành lập tổ nhóm PGS tại các xã chuyên canh rau, quả. Qua bảng 4.9 cho thấy sản lượng cam theo tiêu chuẩn VietGAP năm 2018 so với năm 2017 đạt 156,04% do năm 2018 diện tích cam tăng lên 33,50ha so với năm 2017; sản lượng bưởi theo tiêu chuẩn VietGAP năm 2018 so với năm 2017 là 104,01%; sản lượng chuối theo tiêu chuẩn VietGAP năm 2018 so với năm 2017 là 122,51%. Điều đó cho thấy sản lượng của các loại quả theo tiêu chuẩn VietGAP trên địa bàn huyện có xu hướng tăng lên theo năm nhưng vẫn còn rất hạn chế so với tiềm năng và định hướng phát triển của huyện.
Bảng 4.10. Số hộ trồng cam hoàn thành các tiêu chí của VietGAP Đơn vị tính: % Đơn vị tính: % Tiêu chí Số hộ