Ao Lượng cá thu được (con) Cỡ cá thu hoạch (g/con) Sản lượng cá thu hoạch (kg) Thức ăn (kg) Hệ số thức ăn (FCR) Rô phi Chép Rô phi Chép
H1 15.390 415 850 850 13.388 18.341 1,37 H2 16.150 440 835 900 13.835 18.677 1,35 H3 14.820 400 745 800 11.314 16.406 1,45 H4 15.580 430 830 900 13.277 17.923 1,35 H5 10.640 298 755 800 8.242 11.951 1,45 H6 15.010 390 750 800 11.523 16.132 1,40 H7 15.200 415 841 870 13.094 18.069 1,38 H8 12.008 324 730 760 8.976 12.746 1,42 H9 10.640 308 760 850 8.311 11.636 1,40 TB 125.438 3.420 788 837 101.960 141.882 1,40 4.2.6. Năng suất, sản lượng cá nuôi
Sau 6 tháng nuôi, thu hoạch cá với số liệu ghi chép được của các chủ hộ và cán bộ thực hiện đề tài. Kết quả sản lượng và năng suất cụ thể ở bảng 4.10.
Bảng 4.10. Năng suất, sản lượng cá nuôi
Ao Sản lượng cá thu (kg) Năng suất
(tấn/ha) Rô phi Chép Mè Tổng H1 13.082 353 425 13.860 13,9 H2 13.485 396 405 14.286 14,3 H3 11.042 320 428 11.790 11,8 H4 12.935 387 512 13.834 13,8 H5 8.036 238 273 8.547 12,2 H6 11.258 312 415 11.985 12,0 H7 12.778 361 552 13.691 13,7 H8 8.766 246 386 9.399 11,7 H9 8.081 262 319 8.661 12,4 TB 11.051 319 413 11.783 12,9
Kết quả cho thấy sản lượng và năng suất thu được ở các nghiệm thức khá tốt. Do cá rô phi chiếm tỉ lệ thả nuôi chính nên khối lượng và tỉ lệ sống của loài cá này quyết định đến năng suất và sản lượng nuôi. Ao H2 tuy khối lượng trung bình của cá chưa đạt cao nhất 835g/con nhưng có tỷ lệ sống đạt cao nhất 85% nên sản lượng và năng suất cá thu được lớn nhất (sản lượng 14,3 tấn, năng suất
14,3 tấn/ha), ao H8 và H3 có năng suất thấp nhất đạt 11,7 tấn/ha. Sản lượng cá nuôi ở các hộ chia làm 2 nhóm khá tương đồng; ao H1, H2, H4, H7 có năng suất đạt 13,7-14,3 tấn/ha, các ao còn lại năng suất đạt 11,7-12,4 tấn/ha. Năng suất bình quân đạt 12,9 tấn/ha.
4.2.7. Kết quả theo dõi tình hình dịch bệnh của cá
Trong năm 2016, do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, điều kiện thời tiết có những diễn biến bất thường, nắng nóng kéo dài, xảy ra các đợt mưa lớn kéo dài, bão lũ đã có những ảnh hưởng không nhỏ đến nuôi trồng thủy sản trên địa bàn tỉnh. Một số nơi xảy ra hiện tượng cá rô phi bị chết rải rác như: ở xã Phú Đa, Tuân Chính – huyện Vĩnh Tường); xã Tam Hồng, xã Yên Phương, Nguyệt Đức (huyện Yên Lạc), Phường Hội Hợp - TP. Vĩnh Yên). Quá trình đi kiểm tra thực tế cho thấy nhiều hộ nuôi cá rô phi bị bệnh do chưa tuân thủ quy trình phòng trị bệnh cho cá rô phi, môi trường có dấu hiệu ô nhiễm, chất lượng nước thay đổi, hàm lượng ôxi hòa tan thấp, pH cao, chỉ số COD và BOD cao, hàm lượng amoni cao, hơn nữa tại các hộ này vào những ngày nắng nóng nhiệt độ cao vẫn cho cá ăn với lượng thức ăn lớn, không sử dụng thiết bị máy tạo ôxy thường xuyên, thả giống với mật độ dày…. khi cá bị chết các hộ nuôi đã dùng thuốc điều trị chưa đúng cách hoặc không triệt để nên hiệu quả chữa bệnh không cao như cho ăn nhiều loại thuốc, pha chưa đúng cách, sử dụng thuốc sát trùng chưa đúng nồng độ, thời điểm….
Đối với các chủ hộ thực hiện đề tài, chúng tôi đã tổ chức tập huấn, hàng tuần hoạch khi có vấn đề gì bất thường trực tiếp xuống kiểm tra chỉ đạo, hướng dẫn chủ hộ thực hiện đồng bộ một số biện pháp phòng bệnh tổng hợp. Định kỳ hàng tháng các hộ thực hiện mô hình cho cá ăn thuốc phòng bệnh, xử lý môi trường theo đúng hướng dẫn để phòng bệnh cho cá trong ao nuôi và cải thiện môi trường nước ao. Cụ thể:
Định kỳ 10 - 15 ngày dùng vôi hoặc thuốc sát khuẩn xử lý nước ao; bón vôi với lượng 3 kg/100m3, vôi được hòa loãng té đều khắp mặt ao. Hoặc dùng dùng Iodine, Vicato tẩy trùng ao nuôi với liều lượng 1 lọ 1lít hoặc 1kg/6.000m3 nước ao.
Sau 3-5 ngày bón vôi dùng chế phẩm sinh học như EMC hoặc BIO-DW, Zeolite xử lý nước ao giúp phân huỷ chất hữu cơ, hấp thu khí độc và cải thiện đáy ao, tăng cường các vi sinh vật có lợi cho nước,...
Cho cá ăn phòng bệnh bằng thuốc tiên đắc với lượng từ 1g thuốc/5kg cá/ngày, sử dụng trong 5 ngày liên tục hoặc có thể sử dụng tỏi tươi. 1kg tỏi tươi, bóc vỏ, nghiền mịn hoà với với 1-1,5 lít nước sau đó trộn vào thức ăn cho cá ăn phòng bệnh (trộn ít dầu ăn vào cám sau khi trộn nước tỏi giúp bao ngoài viên thức ăn nhằm hạn chế tinh dầu tỏi bị thất thoát vào môi trường nước; 1kg tỏi tươi sử dụng trộn vào thức ăn cho 700-1.000kg cá). Cho cá ăn vitamin C, men tiêu hóa 2 đợt/tuần liên tiếp trong 7 ngày giúp tăng sức đề kháng cho cá.
Quản lý tốt thức ăn, phân bón (không bón phân tươi) để tránh ô nhiễm môi trường nước và hạn chế bệnh phát triển. Cấp nước bổ sung cho ao, duy trì độ sâu mức nước tối thiểu 1,5-2,5m. Trong những ngày nắng nóng cần cho cá ăn muộn (khoảng 18 giờ), trước lúc cho cá ăn lên chạy máy sục khí 2 - 3giờ để giúp nước được trộn đều, tăng lượng oxy, giảm bớt khí độc trong nước ao. Những hôm trời nắng nóng, nhiệt độ cao 37-380C giảm lượng thức ăn chỉ cho cá ăn 1 bữa sáng hoặc ngừng cho cá ăn, 1 tuần cho cá nhịn ăn 1 ngày.
Ngoài ra, máy sục khí bật thường xuyên vào thời điểm ban đêm và buổi sáng (1h-5h sáng), vận hành máy kéo dài hơn nhất là vào những ngày nắng nóng, trời âm u, sau mưa bão.
Với các biện pháp trên và sự thực hiện tốt của hộ nuôi nên môi trường ao nuôi được quản lý tốt, các chỉ số môi trường đều nằm trong giới hạn cho phép và phù hợp cho nuôi cá. Do vậy cá phát triển tốt, không phát hiện bệnh trong suốt quá trình nuôi.
4.2.8. Đánh giá hiệu quả kinh tế
Hiệu quả kinh tế của các ao nuôi được tính căn cứ vào các chi phí về giống, thức ăn, thuốc, hóa chất và chi phí thuê nhân công đánh bắt thu hoạch, điện và giá cá rô phi bán vào thời điểm thu hoạch. Các kết quả về hiệu quả kinh tế gồm chi phí, doanh thu và lợi nhuận được thể hiện ở bảng 4.11, bảng 4.12.
* Chi phí sản xuất: Chi phí sản xuất của hộ nuôi chủ yếu là chi phí thức
ăn, chi phí mua con giống, các chi phí về thuốc, hóa chất và chi phí khác (thuê nhân công đánh bắt, điện...).
Chi phí con giống: Các hộ nuôi mua con giống cùng nơi cung cấp với giá giống cá rô phi 1.500 đồng/con, cá chép 2.000 đồng/con, cá mè 500 đồng/con. Do đó, chi phí về mua giống của các hộ thí nghiệm khá tương đồng, chỉ khác nhau do diện tích ao nuôi khác nhau nên số giống thả khác nhau. Chi phí giống từ 20,8-29,7 triệu đồng/hộ và chiếm 9-10% trong tổng chi phí sản xuất.