mà lại mang lại hiệu quả kinh tế, hiệu quả môi trường cho người nông dân và cho cả xã hội.
4.4. ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG XỬ LÝ CHẤT THẢI CHĂN NUÔI GÀ BẰNG ĐỆM LÓT SINH HỌC BẰNG ĐỆM LÓT SINH HỌC
Kết quả thí nghiệm ở bảng 4.8 cho thấy, hàm lượng khí NH3 và khí H2S ở công thức 1 so với các công thức khác chênh lệch nhau tương đối cao, cao gấp 3,32 và 4,53 lần quy chuẩn cho phép; thấp nhất ở công thức 5 (sử dụng đệm lót dạng lỏng kết hợp bổ sung chế phẩm vào nước uống) là 4,64 và 8,88 ppm nằm trong quy chuẩn cho phép. Các công thức còn lại 2,3,4 có sự sai khác không đáng kể ở độ tin cậy 95%, điều này chứng tỏ khi bổ sung chế phẩm vào thì hàm lượng khí NH3 và khí H2S giảm đi đáng kể.
Hàm lượng N (NiTơ), P (Photpho), K (Kali) tổng số khác nhau ở các công thức và các lần nhắc lại khác nhau. Hàm lượng các chất dinh dưỡng N, P, K tổng số tăng lên: N tổng số tăng 2,10 lần, P tổng số tăng 1,67 lần; K tổng số tăng 1,54 lần so với không sử dụng chế phẩm, các công thức còn lại có sự sai khác không đáng kể ở mức độ tin cậy 95%. Sự gia tăng hàm lượng N tổng số có thể do quá trình phân hủy mạnh các chất hữu cơ. Ngoài ra có thể do sự hiện diện của các vi sinh vật cố định đạm mà phần lớn chúng sống ở trong điều kiện hiếm khí. Như vậy bổ sung chế phẩm EM vào đường kết hợp với đệm sinh học làm tăng hàm
Hàm lượng P tổng số tăng lên có thể là do sự có mặt của các vi sinh vật làm tăng sự chuyển hóa dẫn đến lượng N tổng số và P tổng số tăng. Như vậy có thể thấy rằng, hàm lượng các chất dinh dưỡng trong phân không chỉ phụ thuộc vào lượng thức ăn ăn vào cơ thể mà nó còn phụ thuộc vào môi trường. Môi trường ô nhiễm sẽ làm cho hàm lượng các chất dinh dưỡng N, P, K tổng số giảm đi nhiều, nhưng nếu sử dụng chế phẩm sinh học EM trong việc làm đệm lót và bổ sung vào nước uống thì hàm lượng các chất dinh dưỡng sẽ được giữ lại làm môi trường không ô nhiễm và lại tốt cho đất, cây trồng.
Bảng 4.8. Hàm lượng một số chỉ tiêu sau khi xử lý chất thải chăn nuôi gà
Chỉ tiêu Công thức NH3 (ppm) H2S (ppm) N (%) P (%) K (%) Ecoli (MPN/ 100mg) Coliform (MPN/ 100mg) Công thức 1 45,33 16,61 0,57 0,50 0,35 4247,00 50745 Công thức 2 13,38 7,93 0,78 0,55 0,44 555,00 5812,66 Công thức 3 12,10 7,58 0,93 0,60 0,45 522,67 4593,66 Công thức 4 10,21 6,09 1,13 0,73 0,49 429,33 3994,66 Công thức 5 8,88 4,77 1,20 0,82 0,54 410,33 3612,33 QCVN 01 - 15: 2010/BNNPTNT 10,00 5,00 - - - 500 5000 LSD0,05 7,84 4,24 0,21 0,11 0,07 864,14 4197,10 CV(%) 24,0 27,1 12,3 9,2 8,0 38,5 16,8
Nguồn: Kết quả thí nghiệm tại Viện Hóa Học (2016) Tổng số vi sinh vật trong chất thải của gà giảm đi đáng kể khi chúng ta bổ sung thêm chế phẩm EM. Ở công thức 1, mật độ các nhóm vi khuẩn Ecoli, Coliform chiếm tỷ lệ rất cao lần lượt là 4247,00; 50745 MPN/100mg. Đối với nhóm vi khuẩn Ecoli mật độ các chủng vi sinh vật vượt quy chuẩn cho phép là 8,49 lần; nhóm vi khuẩn Coliform vượt quy chuẩn cho phép 10,15 lần
Các công thức còn lại mật độ các chủng vi sinh vật đều nằm trong quy chuẩn cho phép và có sự sai khác không đáng kể ở độ tin cậy 95%. Điều này có thể được lý giải như sau: trong môi trường sống của chúng ta tồn tại ba nhóm vi khuẩn đó là: nhóm vi khuẩn có lợi, nhóm vi khuẩn có hại và nhóm vi khuẩn trung tính. Trong ba nhóm vi khuẩn trên thì nhóm vi khuẩn trung tính chiếm ưu thế và nó sẽ nghiêng về bên có hại hay bên có lợi nếu bên đó nhiều hơn. Chính vì vậy, việc bổ sung thêm chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM vào môi trường sẽ làm gia tăng hàm lượng các chủng vi sinh vật có lợi cứ 1ml hay 1gam chế phẩm khi được bổ sung vào môi trường thì có đến hơn 109 cá thể vi sinh vật có lợi vì vậy mà nó sẽ lôi kéo nhóm vi khuẩn trung tính về phía có lợi và môi trường sẽ được cải thiện, không còn ô nhiễm.