Sinh trưởng tích lũy
Kết quả theo dõi về khối lượng cơ thể các dòng vịt SM3 ông bà được thể hiện trong bảng 4 2.
Từ kết quả theo dõi ở bảng 4.2 và hình 4.10 có thể nhận thấy, khối lượng của các dòng vịt tăng dần qua các tuần tuổi, khối lượng cơ thể con trống luôn cao hơn khối lượng cơ thể con mái ở cùng thời điểm. Điều này, hoàn toàn phù hợp với quy luật sinh trưởng và phát triển của vịt.
Cụ thể, khối lượng các dòng vịt lúc 1 ngày tuổi ở dòng vịt trống là 61,30 g/con đối với con trống A và 65,50g/con đối với con mái B. Trong khi đó, ở vịt dòng mái khối lượng con trống C là 65,30 g/con và con mái D là 62,10 g/con. Đến 8 tuần tuổi khối lượng tương ứng của các dòng vịt A, B, C và D là 2830,33; 2601,67; 2601,67 và 2021,00 g/con. Ưu thế về khối lượng thể hiện rõ rệt nếu so sánh giữa dòng trống và dòng mái, cũng như giữa con trống và con mái.
Kết quả nghiên cứu trên vịt SM3 nuôi tại Trung tâm Nghiên cứu vịt Đại Xuyên lúc 8 tuần tuổi cho thấy: ở dòng ông con trống có khối lượng là 2801,9 g/con và con mái là 1864,7 g/con; ở dòng bà khối lượng vịt trống là 1965,2 g/con và khối lượng của vịt mái là 1693,2 g/con (Nguyễn Đức Trọng và cs., 2008). Cũng theo Nguyễn Đức Trọng và cs. (2011) lúc 8 tuần tuổi, con trống và con mái ở dòng ông có khối lượng tương ứng là 2801,90 và 1864,70 g/con; ở dòng bà là 1965,20 và 1693,20 g/con. Theo Nguyễn Văn Duy (2012) vịt Super MT1 lúc 8
tuần tuổi là 2109,30 g/con.
Bảng 4.2. Khối lượng (g) của các dòng vịt qua các tuần tuổi
Tuần tuổi Dòng A (n = 30) Dòng B (n = 30) Dòng C (n = 30) Dòng D (n = 30) Mean ± SE Mean ± SE Mean ± SE Mean ± SE
0 61,30c 0,42 65,50,50a 0,49 65,30a 0,45 62,10b 0,59 1 140,40c 0,86 160,29a 1,46 160,31a 2,07 150,88b 2,12 2 361,67b 3,17 441,33a 3,16 440,03a 2,30 280,17c 1,93 3 710,83c 11,17 840,33a 8,79 770,67b 9,35 721,00c 7,16 4 1180,67b 18,33 1260,67a 15,92 1261,00a 18,25 1100,00b 17,33 5 1658,67a 17,21 1602,67a 22,68 1699,66a 15,17 1402,67b 14,42 6 2130,00a 20,06 1931,00b 22,58 1960,67b 19,23 1660,00c 16,25 7 2480,67a 18,16 2240,33b 20,32 2201,00b 20,84 1881,00c 17,44 8 2830,33a 15,23 2601,67b 20,18 2550,00b 18,72 2021,00d 15,73 9 3050,33a 22,10 2670,67c 14,30 2840,67b 18,66 2080,33d 19,61 10 3121,33a 21,13 2730,67c 17,62 2930,67b 24,83 2120,00d 22,75 11 3351,00a 22,30 2870,33c 24,85 3031,33b 27,71 2300,00d 14,91 12 3550,67a 31,28 3030,00c 17,29 3238,07b 31,68 2340,33d 6,62 13 3700,67a 17,60 3121,33c 24,95 3351,67b 26,62 2552,00d 25,20 14 3960,67a 22,55 3331,33c 23,00 3561,00b 18,27 2600,33d 22,23 15 4018,33a 31,08 3380,00c 25,48 3770,00b 18,45 2831,33d 20,99 16 4189,00a 26,35 3400,67c 22,98 3799,33b 22,45 2850,33d 22,60 17 4339,33a 19,69 3461,00c 21,88 4011,33b 22,88 2881,67d 24,88 18 4450,33a 22,33 3531,67c 19,94 4034,33b 20,36 2920,33d 22,30 19 4569,33a 19,88 3579,33c 24,63 4053,33b 29,48 2970,67d 22,13 20 4606,67a 19,73 3660,67c 19,92 4068,00b 30,30 3007,00d 22,68 21 4626,00a 22,61 3751,33c 18,14 4086,00b 22,96 3019,33d 18,61 22 4646,00a 21,79 3830,67c 24,16 4103,33b 23,69 3073,33d 34,46 23 4691,33a 17,60 3881,33c 27,16 4122,00b 27,33 3130,67d 33,02 24 4716,00a 22,48 3931,33c 28,59 4139,33b 26,34 3220,67d 35,42
Ghi chú: Các giá trị trung bình trên cùng một hàng mang các chữ a, b, c, d khác nhau là sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Học viện có khối lượng cao hơn so với các dòng vịt tương ứng nuôi tại Trung tâm Vịt Đại Xuyên.
Từ 9 đến 20 tuần tuổi, vịt được ăn theo chế độ hạn chế. Kết thúc nuôi hạn chế, ở 20 tuần tuổi, khối lượng tương ứng của các dòng vịt A, B, C và D là 4606,67; 3660,67; 4068,00 và 3007,00. Lúc này, các dòng trống có khối lượng vượt trội so với các dòng mài.
Ở 24 tuần tuổi khối lượng ở vịt dòng trống con trống A và con mái B đạt tương ứng là 4716,00 và 3931,33 g/con; vịt dòng mái con trống C và con mái D đạt tương ứng là 4139,33 và 3220,67 g/con.
Theo Nguyễn Văn Duy (2012) vịt Super MT1 và Super MT2 lúc 24 tuần tuổi đạt tương ứng là 3124,90 và 2854,50 g/con. Lương Tất Nhợ và cs. (1997) nghiên cứu trên vịt Super M cho biết khối lượng cơ thể trung bình của vịt dòng trống lúc 24 tuần tuổi là 3094,00 g/con và dòng mái là 2681,00 g/con.
So với kết quả của nghiên cứu của các tác giả trên thì khối lượng cơ thể đàn vịt chúng tôi theo dõi luôn cao so với các tác giả trên. Điều này có thể giải thích do giống vịt nhập đã được cải tiến theo thời gian, đồng thời Trung tâm của Học viện đã đáp ứng được về chế độ dinh dưỡng và khẩu phần ăn cho đàn vịt.
Sinh trưởng tuyệt đối
Kết quả về tốc độ sinh trưởng tuyệt đối các dòng vịt SM3 được thể hiện trong bảng 4.3.
Bảng 4.3. Tăng khối lượng trung bình hàng ngày (g/ngày) của các dòng vịt
Tuần tuổi Dòng A (n = 30) Dòng B (n = 30) Dòng C (n = 30) Dòng D (n = 30) 0 - 4 39,98 42,68 42,70 37,07 5 - 8 58,92 47,89 46,04 32,89 9 - 12 25,73 15,30 24,57 11,40 13 - 16 22,80 13,24 20,05 18,21 17 - 20 14,92 9,29 9,60 5,60 20 - 24 3,90 9,67 2,55 7,63 0-24 27,71 23,01 24,25 18,80
Bảng 4.3 và hình 4.3 cho thấy, các giá trị tốc độ sinh trưởng tuyệt đối trên bảng và chiều hướng của đồ thị sinh trưởng tuyệt đối đều tuân theo quy luật sinh học cho mọi giống vật nuôi nói chung và gia cầm cũng như vịt nói riêng.
Tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của các dòng vịt SM3 tăng dần từ 1 tuần tuổi đến 5 tuần tuổi và đạt giá trị cao nhất ở 5 tuần tuổi. Cụ thể, ở 5 tuần tuổi vịt dòng trống con trống con trống A có tốc độ sinh trưởng tuyệt đối là 58,92 g/con/ngày và con mái B là 47,89g/con/ngày; vịt dòng mái tốc độ sinh trưởng tuyệt đối của con trống C là 46,04 g/con/ngày và con mái D là 32,89g/con/ngày. Điều này phù hợp với quy luật sinh trưởng phát dục theo giai đoạn của gia cầm. Ở giai đoạn đầu tuy số lượng tế bào tăng sinh nhanh, nhưng kích thước và khối lượng tế bào còn nhỏ nên tốc độ tăng trọng còn chậm. Đến các tuần sau, do cơ thể vịt vẫn đang ở giai đoạn sinh trưởng nhanh các tế bào tăng nhanh cả về số lượng, kích thước và khối lượng nên tốc độ sinh trưởng tuyệt đối cao hơn.
Các tuần tiếp theo, cơ thể vịt ở giai đoạn sinh trưởng chậm nên tốc độ sinh trưởng tuyệt đối giảm đi. Từ 17 đến 20 và từ 20 đến 24 tuần tuổi tốc độ sinh trưởng tuyệt đối dòng trống con trống A lần lượt là 14,92 và 3,90 g/con/ngày, con mái B lần lượt là 9,29 và 9,67g/con/ngày; dòng mái con trống C lần lượt là 9,60 và 2,55g/con/ngày, con mái D lần lượt là 5,60 và 7,63 g/con/ngày.
Hình 4.3. Tăng khối lượng trung bình hàng ngày của các dòng vịt Sinh trưởng tương đối
Kết quả về tốc độ sinh trưởng tương đối các dòng vịt SM3 được thể hiện trong bảng 4.4.
Bảng 4.4. Tăng khối lượng tương đối (%) của các dòng vịt(n = 30 con/dòng)
Tuần tuổi Dòng A (n = 30) Dòng B (n = 30) Dòng C (n = 30) Dòng D (n = 30) 0 - 4 180,26 180,24 180,31 178,62 5 - 8 82,26 69,44 67,65 59,02 9 - 12 22,58 15,21 23,78 14,64 13 - 16 16,50 11,53 15,95 19,65 17 - 20 9,50 7,36 6,83 5,35 20 - 24 2,35 7,13 1,74 6,86
Bảng 4.4 và hình 4.4 cho thấy, các giá trị tốc độ sinh trưởng tương đối đều tuân theo quy luật sinh học cho mọi giống vật nuôi nói chung và gia cầm cũng như vịt nói riêng.
thể: ở dòng trống, con trống A và con mái B tương ứng đạt 180,26 và 180,24%; ở dòng mái, con trống C và con mái D tương ứng đạt 180,31 và 178,62%. Sau đó giảm dần ở các tuần tiếp theo. Từ tuần 20 đến tuần 24 tốc độ sinh trưởng tương đối của vịt dòng trống đối với con trống A và con mái B lần lượt là 2,35 và 7,13%; còn ở vịt dòng mái, con trống C và con mái D lần lượt là 1,74 và 6,86%.
Theo Dương Xuân Tuyển (1993): tốc độ sinh trưởng tương đối của đàn vịt Super M đạt giá trị cao nhất 241% ở tuần đầu sau đó giảm dần ở các tuần tuổi tiếp theo, đến 7 tuần tuổi đạt 16,93%, đạt 10,03% ở tuần tuổi thứ 8.
Kết quả nghiên cứu trên đàn vịt thương phẩm Super M2 của Lê Sỹ Cương (2009) cũng thu được những kết quả tương tự với quy luật sinh trưởng của đàn vịt.
Hình 4.4. Tăng khối lượng tương đối của các dòng vịt 4.2.3. Lượng thức ăn thu nhận
Thức ăn giai đoạn này được đánh giá bằng lượng thức ăn thu nhận cho 1 vịt hậu bị. Chỉ tiêu này được theo dõi qua các tuần và được trình bày ở bảng 4.5.
Qua kết quả ở bảng 4.5 cho thấy, lượng thức ăn thu nhận của đàn vịt SM3 đều tăng dần qua các tuần tuổi và có xu hướng tỷ lệ thuận với khối lượng cơ thể.
Bảng 4.5. Lượng thức ăn thu nhận (g/con/ngày) của các dòng vịt (n = 3) Tuần tuổi Dòng A Dòng B Dòng C Dòng D 0-4 69,50 66,50 68,00 54,50 5-8 132,50 127,00 126,75 120,50 9-12 152,50 145,75 145,50 134,50 13-16 172,50 164,00 164,00 149,00 17-20 191,25 181,50 181,50 161,25 21-24 181,25 176,25 176,25 150,00 0-24 149,92 143,50 143,67 128,29 Tổng số thức ăn (kg/con) 25,186 24,108 24,136 21,553
Hình 4.5. Lượng thức ăn thu nhận của các dòng vịt
Ở tuần đầu tiên lượng thức ăn thu nhận của vịt dòng trống con trống A là 69,50 và con mái B là 66,50 g/con/tuần; vịt dòng mái con trống C là 68,00 và con mái D là 54,50g/con/tuần. Các tuần tiếp theo lượng thu nhận thức ăn tăng dần,
đến 8 tuần tuổi lượng thức ăn thu nhận tương ứng của dòng trống con trống A và con mái B tương ứng là 132,50 và 127,00g/con/tuần; vịt dòng mái con trống C và con mái D tương ứng là126,75 và 120,50g/con/tuần.
Giai đoạn 9 - 12 tuần tuổi vịt được ăn theo chế độ ăn hạn chế. Trong giai đoạn này, hàng tuần vịt được cân kiểm tra khối lượng, từ đó khống chế lượng thức ăn để khối lượng cơ thể vịt luôn đạt tiêu chuẩn giống.
Lượng thức ăn thu nhận ở 9 - 12 tuần tuổi của dòng trống con trống A và con mái B lần lượt là 152,50 và 145,75g/con/tuần; dòng mái con trống C và con mái D lần lượt là 145,50 và 134,50g/con/tuần. Lượng thức ăn thu nhận ở 17 - 20 tuần tuổi có kết quả tương ứng là 191,25 và 181,50g/con/tuần và 181,50 và 161,25g/con/tuần.
Mục đích của việc cho ăn hạn chế trong giai đoạn này là kìm hãm sự phát dục sớm, hạn chế số trứng nhỏ, làm cho vịt phát dục đều, có khối lượng cơ thể phù hợp tiêu chuẩn giống, khi vào đẻ không bị quá béo, quá gầy, ảnh hưởng đến khả năng đẻ sau này.
Lượng thức ăn trong giai đoạn 21 – 24 tuần tuổi vịt dòng trống con trống A đạt 181,25g/con/tuần và con mái B đạt 176,25g/con/tuần; vịt dòng mái con trống C đạt 176,25g/con/tuần và con mái D đạt 150,00g/con/tuần.
Theo Phùng Đức Tiến (2007) kết quả lượng thức ăn thu nhận bình quân của vịt SM3 thương phẩm trong giai đoạn 0 - 8 tuần tuổi ở lô nuôi nhốt hoàn toàn đạt 276,27 g/con/ngày; lô nuôi có ao hồ đạt 278,73 g/con/ngày.
Phạm Anh Thơ (2007) cho biết: ở thời điểm kết thúc giai đoạn hậu bị (24 tuần tuổi), lượng thức ăn tiêu thụ đàn vịt dòng ông là 1299,04 g/con/tuần, và dòng bà là 1201,30 g/con/tuần. Tính cho cả giai đoạn 0 - 24 tuần tuổi lượng thức ăn thu nhận cho 1 vịt dòng ông là 24447,95 g/con/tuần, cho 1 vịt dòng bà là 23724,92 g/con/tuần.
So với kết quả của Phùng Đức Tiến và Phạm Anh Thơ, kết quả lượng thức ăn thu nhận tính đến hết giai đoạn hậu bị trên đàn vịt SM3 nhập nội ông bà chúng tôi theo dõi cao hơn.
4.3. KHẢ NĂNG SINH SẢN CỦA CÁC DÒNG VỊT SM3 4.3.1. Tỷ lệ loại đàn 4.3.1. Tỷ lệ loại đàn
Bảng 4.6. Tỷ lệ loại đàn của 2 dòng vịt mái (%)
Tuần đẻ Mái B Mái D
1 - 4 0,38 0,41 5 - 8 0,70 0,72 9 - 12 0,64 0,62 13 - 16 0,90 0,93 17 - 20 1,05 1,25 21 - 24 0,85 0,83 25 - 28 1,25 1,36 29 - 32 4,05 4,65 33 - 36 1,95 1,92 37 - 40 1,90 1,82 1 - 40 13,67 14,51
Bảng 4.6 cho thấy kết quả theo dõi về tỷ lệ loại đàn của vịt SM3 giai đoạn sinh sản từ 24 - 66 tuần tuổi (0 - 42 tuần đẻ). Từ tuần đầu tiên đến tuần 4 đẻ, tỷ lệ loại đàn còn thấp ở cả hai dòng mái (mái B, mái D) với 0,38% ở dòng mái B và 0,41% ở dòng mái D. Tỷ lệ loại đàn cao nhất ở giai đoạn tuần 29-32 với tỷ lệ 4,05% ở dòng mái B. Cũng tương ứng với dòng mai B, ở dòng mái D tỷ lệ loại đàn cao nhất ở tuần 29-32 tuần đẻ với tỷ lệ 4.65%. Trung bình tỷ lệ giảm đàn trong cả giai đoạn sinh sản (42 tuần đẻ) là 13,67% với dòng mái B và 14,51% với dòng mái D.
Các kết quả trên là tương đương với tiêu chuẩn của hãng cung cấp giống. nhưng hơi cao hơn so với kết quả nghiên cứu của Dương Xuân Tuyển và cs. (1998): vịt CV. Super Meat, đến 42 tuần đẻ dòng ông có tỷ lệ giảm đàn là 5,16% và dòng bà là 5,69%. Theo kết quả nghiên cứu của Nguyễn Đức Trọng và cs. (2011), vịt CV. SM3 đến 48 tuần đẻ dòng ông có tỷ lệ giảm đàn là 14,56% và dòng bà là 13,33%.
4.3.2. Tuổi và khối lượng trứng tại các thời điểm đẻ 5, 50% và đỉnh cao
Kết quả theo dõi tuổi thành thục sinh dục của mái B và mái D được trình bày ở bảng 4.7.
Bảng 4.7. Tuổi, khối lượng trứng tại các thời điểm đẻ 5%, 50% và đỉnh cao của 2 dòng vịt mái Mái B Mái D Tuổi đẻ 5% (ngày) 180 178 Khối lượng trứng (g) 74,56 ± 0,43 70,19 ± 0,37 Tuổi đẻ 50% (ngày) 209 203 Khối lượng trứng (g) 86,57 ± 0,62 79,65 ± 0,51 Tuổi đẻ đỉnh cao (ngày) 236 245
Khối lượng trứng (g) 92,07 ± 0,54 88,24 ± 0,48
Theo Phùng Đức Tiến (2007), trên vịt SM3 cho biết khối lượng trứng trung bình mái B taị các thời điểm đẻ 5%, 50%, là 77,2g; 85,7g, tương tự với mái D là 62,3g; 69,1g, thì thấy rằng khối lượng trứng của vịt Super Heavy là cao hơn. Theo Nguyễn Văn Duy (2012), vịt MT12 (con lai của vịt super MT1 và MT2) có tuổi đẻ là 180 ngày tuổi, sớm hơn so với vịt MT1 (182 ngày) và muộn hơn so với vịt MT2 (166 ngày).
Theo kết quả nghiên cứu cho thấy vịt SM3 ông bà nuôi tại Trung tâm Nghiên cứu Giống vật nuôi chất lượng cao Học viện Nông nghiệp Viện Nam có những tuổi đẻ tương đương với số liệu của các tác giả nêu trên. Ngoài ra khối lượng trứng của các dòng mái cũng tăng dần qua các tuần tuổi. Khối lượng trứng trung bình ở dòng mái B khi tỷ lệ đẻ 5% là 74,56; tỷ lệ đẻ 50% là 86,57g; đẻ đỉnh cao là 92,07g. Tương tự như vậy, đối với vịt mái dòng D, khối lượng trứng trung bình vào các thời điểm tương ứng là 70,19; 79,65 và 88,24g.
4.3.3. Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng
Kết quả theo dõi tỷ lệ đẻ, năng suất trứng của hai dòng vịt SM3 được trình bày ở bảng 4.8, các hình 4.6 và 4.7.
Kết quả theo dõi tỷ lệ đẻ, năng suất trứng của hai dòng vịt SM3 cho thấy, dòng mái B ở 4 tuần đẻ đầu tiên có tỷ lệ đẻ trung bình là 29,65%; năng suất trứng 8,30 quả/mái, giai đoạn 5 - 8 tuần là 78,48%; năng suất trứng 21,97 quả/mái, giai đoạn đẻ đỉnh cao với 85,12% từ 9 – 12 tuần; năng suất trứng 23,83 quả/mái; các