3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
3.1.1. Các yếu tố môi trường nước trong thời gian ương cá hương lên cá giống
3.1.1. Các yếu tố môi trường nước trong thời gian ương cá hương lên cá giống giống
Để thu được lượng cá giống đạt chuẩn với năng suất cao thì môi trường nước phải có các yếu tố phù hợp với điều kiện sống của cá. Trong nuôi trong nuôi trồng thủy sản yếu tố môi trường quyết định đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cá. Nếu các yếu tố môi trường không phù hợp sẽ làm cho cá chậm phát triển và gây ra các bệnh lý làm ảnh hưởng đến kết quả thí nghiệm của quá trình nghiên cứu. Chính vì vậy để đảm bảo quá trình ương cá thành công cần duy trì các chỉ số môi trường ở mức độ phù hợp để cá phát triển tốt nhất.
Các yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, DO, NH3, là những thông số cơ bản để đánh giá chất lượng nước trong nuôi trồng thủy sản. Khi các yếu tố môi trường này nằm trong khoảng giới hạn thích hợp động vật thủy sản nói chung và cá mú Trân Châu nói riêng chúng sẽ được phát triển trong điều kiện tốt nhất từ đó sinh trưởng và phát triển tối ưu, nhờ vậy kết quả nghiên cứu mới chính xác nhất.
Việc theo dõi các thông số này hằng ngày sẽ giúp nắm được sự thay đổi của môi trường. Nếu có sự thay đổi vượt quá giới hạn sinh trưởng của cá ta sẽ điều chỉnh cho phù hợp. Kết quả theo dõi các thông số môi trường nước trong thí nghiệm 1 được thể hiện ở Bảng 3.1.
Bảng 3.1: Các yếu tố môi trưởng nước ở các nghiệm thức thí nghiệm
Nghiệm thức
Nhiệt độ ( 0C) pH NH3 (mg/l) DO (mg/l)
Min Max Tb Min Max Tb Min Max Tb Min Max Tb
ĐM1 24 28 26 7,9 8,3 8,0 0,003 0,08 0,06 7,5 8,8 8,0
ĐM2 24 28 26 7,9 8,4 8,0 0,003 0,08 0,06 7,5 8,8 8,0
Thí nghiệm được bố trí trong trại giống có mái lợp và che xung quanh nên nhiệt độ trung bình trong các thí nghiệm tương đối ổn định, dao động trong khoảng 260C. Khoảng nhiệt độ này nằm trong mức thích hợp cho quá trình sinh trưởng của cá giống.
Theo nghiên cứu của Thủy Sản Trung Ương (CFRI) Trabzon, Thổ Nhĩ Kỳ, nhiệt độ tối ưu cho cá mú Trân Châu là 260C. Ở nhiệt độ này, cá phát triển bình thường trong giai đoạn ương, phù hợp với các đặc điểm sinh thái và sinh học của cá ngoài tự nhiên [12].
pH nước dao động từ 7,9 – 8,4, tuy nhiên trung bình ở các nghiệm thức ĐM1, ĐM2, và ĐM3 đều đạt giá trị bằng 8,0. Đây là khoảng pH thích hợp cho cá mú trân châu phát triển [18].
Hàm lượng NH3 dao động từ 0,003 đến 0,08mg/l, trung bình ở khoảng 0,06mg/l. Đây là nồng độ NH3 phù hợp cho cá tồn tại và phát triển.
Trong suốt quá trình thí nghiệm, nồng độ oxi hòa tan (DO) dao động từ 7,5 – 8,8mg/l, trung bình đạt khoảng 8,0 mg/l. Đây là nồng độ thích hợp cho cá phát triển.
Tóm lại, các thông số môi trường nước trong các bể thí nghiệm đều nằm trong ngưỡng thích hợp cho cá mú Trân Châu sinh trưởng và phát triển.