4. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
3.3.2. Sự phân chia lợi nhuận của các tác nhân trong chuỗi giá trị ngành gà theo quy
theo quy mô trang trại
Trang trại chăn nuôi gà trên địa bàn thành phố Sông Công bán sản phẩm qua 3 kênh chính, ở mỗi kênh sẽ có sự hình thành giá khác nhau. Sự hình thành giá được thể hiện qua bảng số liệu 3.10:
thành giá qua 3 kênh tiêu thụ có sự chênh lệch lớn. Tại kênh 1,2, giá bán của người sản xuất, công ty ban đầu là 30.000đồng/kg, trải qua trùn gian thị trường, người tiêu dùng mua sản phẩm với giá 50.000 đồng/kg, mức chênh lệch là 20.000 đồng/kg.
Bảng 3.8. Sự hình thành giá qua các tác nhân khác nhau trong chuỗi giá trị gà
Đơn vị tính: Nghìn đồng
STT Diễn giải Kênh 1 Kênh 2 Kênh 3
1 Hộ sản xuất
Giá bán ra - 30 30
2 Công ty thu gom 30
3 Người thu gom nhỏ
Giá mua vào - 30 -
Chi phí - 4 -
Giá bán ra - 40 -
Lợi nhuận - 6 -
4 Người thu gom lớn
Giá mua vào 30 40 -
Chi phí 5 3 -
Giá bán ra 50 50 -
Lợi nhuận 15 7 -
5 Người tiêu dùng 50 50 30
Tại kênh tiêu thụ thứ 3, giá bán mỗi kg gà là 30.000 đồng/kg, giá trị tăng thêm của người sản xuất và người tiêu dùng không nhiều nhưng ở kênh này ta thấy được lợi ích của người tiêu dùng. Tuy nhiên sản phẩm tiêu thụ này không đến được với người tiêu dùng với số lượng lớn do người tiêu dùng không ưa chuộng thịt gà công nghiệp.
Trong chuỗi gà thịt, nếu càng có nhiều trung gian thị trường, mức giá sản phẩm sẽ bị đẩy lên cao, người tiêu dùng phải trả giá sản phẩm cao hơn nhiều và người sản xuất là người chịu nhiều thiệt thòi nhất.
Trong chuỗi giá trị này, người thu gom lớn là người có lợi nhuận cao nhất: Kênh 1 là 15.000 đồng/kg, kênh 2 là 7.000 đồng/kg.