4. NHỮNG ĐIỂM MỚI CỦA ĐỀ TÀI
3.2.3. Ảnh hưởng của việc bổ sung enzyme phytase vào khẩu phần đến lượng ăn vào
vào của gà thí nghiệm
Số liệu ở bảng 3.7 cho thấy lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm ở mức cám gạo 22,5% cao nhất trong tất cả các nghiệm thức, trung bình đạt 64,20 g/con/ngày, cao hơn 3,45 g/con/ngày so với đối chứng. Tuy nhiên khi bổ sung enzyme phytase thì lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm ở mức cám gạo 22,55 đã có sự giảm xuống đáng kể, chỉ còn đạt 62,47 g/con/ngày, tức là giảm 1,73 g/con/ngày so với khi không có enzyme. Điều này thực sự có ý nghĩa khi sinh trưởng tuyệt đối lại có xu hướng tăng, nó sẽ góp phần nâng cao hiệu quả chuyển hóa thức ăn (sẽ được phân tích cụ thể ở phần 3.2.4).
Bảng 3.7: Thức ăn thu nhận của gàkhi ăn TA có hay không có bổ sung enzyme phytase (g/con/ngày)
Tuần tuổi
Nghiệm thức
ĐC (0%CG) 1 (22,5%CG) 2 (22,5%CG + E)
Mean SEM Mean SEM Mean SEM
5 34,98 0,91 35,34 2,00 38,57 0,32 6 42,48a 1,11 53,77b 0,76 43,67a 0,88 7 58,37 1,52 61,75 0,78 56,71 1,81 8 64,54 1,69 76,47 5,04 68,89 1,15 9 74,62 1,95 77,14 5,09 79,96 3,05 10 89,51 2,34 80,74 5,94 87,04 0,85 TB 60,75 4,51 64,20 4,11 62,47 4,36
Ghi chú: Các giá trị trung bình trong cùng một hàng có ít nhất một chữ cái giống nhau thì sự khác nhau không có ý nghĩa thống kê với α = 0,05.
Mặc dù có sự khác biệt đáng kể về lượng thức ăn thu nhận như vậy tuy nhiên những khác biệt này chỉ có ý nghĩa thống kê tại tuần tuổi thứ 6 chứ không giống như sự khác biệt có ý nghĩa thống kê xảy ra ở hầu như các tuần tuổi của thí nghiệm 1. Tại tuần tuổi thứ 6, việc bổ sung enzyme đã tạo nên sự khác biệt có ý nghĩa thống kê so với mức cám gạo 22,5% không có enzyme. Ở tất cả các tuần tuổi còn lại sự khác biệt không có ý nghĩa thống kê giữa các nghiệm thức, hay nói cách khác sự khác biệt về lượng thức ăn thu nhận chưa đủ lớn để có ý nghĩa thống kê, và biểu đồ 3.6 thể hiện rõ được điều này.
Biểu đồ 3.6: Xu hướng biến động lượng thức ăn thu nhận của gà khi ăn TA có hay không có bổ sung enzyme phytase
Biểu đồ 3.6 cho thấy lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm qua các tuần tuổi có xu hướng gia tăng rõ ràng, điều này một lần nữa thể hiện được quy luật phát triển tự nhiên của gia cầm. Bên cạnh đó, chúng ta có thể thấy rằng lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm ở mức cám gạo 22,5% không enzyme hầu như luôn cao nhất trong tất cả các nghiệm thức, nhất là từ tuần tuổi thứ 8 trở về trước. Trong khi xu hướng biến động lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm ở mức cám gạo 22,5% có enzyme và đối chứng khá tương đồng.
Đánh giá một cách tổng quát, enzyme phytase được bổ sung vào khẩu phần ăn đã góp phần làm giảm lượng thức ăn tiêu thụ đáng kể của gà trong suốt thời gian thí nghiệm. Tuy nhiên điều này chưa thực sự tạo nên sự sai khác có ý nghĩa về mặt thống kê khi so sánh lượng thức ăn thu nhận của gà thí nghiệm giữa các nghiệm thức. Điều này có thể giải thích là do sự biến động về lượng ăn vào giữa các cá thể khá tương đồng hoặc do số lượng gà thí nghiệm chưa đủ lớn để có thể biểu thị rõ rệt sự sai khác có thống kê.