Nghiên cứu định tính: Phỏng vấn các chuyên gia trong lĩnh vực
nông nghiệp sạch Tìm hiểu cơ sở lý thuyết và các
nghiên cứu trước đây
Nghiên cứu sơ bộ trên mẫu nhỏ
Nghiên cứu định lượng: Điều tra trên diện rộng
Mô hình, giả thuyết nghiên cứu và thang đo
Nắm được thực trạng về sản xuất kinh doanh thực phẩm
VietGAP;
Điều chỉnh mô hình nghiên cứu, thang đo
Điều chỉnh và hoàn thiện thang đo
Thu thập dữ liệu chính thức
Phân tích khám phá nhân tố EFA, hệ số Cronbatch Alpha
Kiểm định độ tin cậy thang đo Kiểm định giá trị của thang đo;
Phân tích tương quan, hồi quy đa biến
Kiểm định mô hình, giả thuyết nghiên cứu
Nghiên cứu định tính: phỏng vấn sâu người tiêu dùng
Quá trình xây dựng bảng hỏi được thực hiện qua các bước sau:
- Xác định khái niệm của các biến và cách đo lường các biến trong mô hình lý thuyết bằng việc tham khảo các nghiên cứu trước đây;
- Biên dịch các thang đo từ tiếng Anh ở các nghiên cứu trước đây sang tiếng Việt;
- Bảng hỏi được chuyển cho 10 người bao gồm: người tiêu dùng, các chuyên gia nông nghiệp, người kinh doanh nông sản sạch, và giảng viên đại học nhận xét, trả lời thử để đảm bảo không có sự hiểu nhầm về ngôn từ và nội dung câu hỏi. Sau bước này, bảng hỏi đã được chỉnh sửa và bổ sung để hợp với bối cảnh Việt Nam hơn;
- Hoàn thành phiên bản chính thức (được đính kèm trong luận văn này). Tất cả các biến quan sát trong tất cả các nhân tố đều sử dụng thang đo Likert 5 bậc với bậc 1 là “Rất không đồng ý và bậc 5 là “Rất đồng ý” với phát biểu.