Để đánh giá độ tin cậy của thang đo, các nhà nghiên cứu sử dụng hệ số Cronbach’s Alpha và hệ số tương quan biến tổng để đánh giá. Bảng 4.14 thể hiện kết quả hệ số Cronbach’s Alpha và hệ số tương quan biến tổng. Kết quả kiểm định độ tin cậy thang đo được tóm tắt như sau:
3.2.1.1. Độ tin cậy của thang đo Hiểu biết về thực phẩm VietGAP
Thang đo hiểu biết về thực phẩm VietGAP có hệ số Cronbach’s Alpha bằng 0.827. Các biến K2, K3, K4 có hệ số tương quan biến tổng khá cao và hệ số Cronbach’s Alpha nếu loại biến thấp hơn hệ số Cronbach’s Alpha biến tổng. Riêng biến K1 có hệ số Cronbach’s Alpha nếu loại biến và hệ số tương quan biến tổng thấp nhưng vẫn nằm trong giới hạn cho phép (> 0.3).
Nhìn chung thang đo Hiểu biết về thực phẩm VietGAP là thang đo tốt, có tương quan chặt chẽ với nhau và phù hợp để đo lường sự hiểu biết của người tiêu dùng về thực phẩm VietGAP.
3.2.1.2. Độ tin cậy của thang đo Thái độ đối với thực phẩm VietGAP
Hệ số của Cronbach’s Alpha của thang đo này bằng 0.771. Với giá trị này, thang đo được coi là phù hợp để đo lường Thái độ của người tiêu dùng đối với thực phẩm VietGAP. Trong nhóm thang đo này, biến A1 có hệ số tương quan biến tổng thấp hơn các biến còn lại, nhưng vẫn nằm trong giới hạn cho phép.
3.2.1.3. Độ tin cậy của thang đo Chuẩn mực chủ quan
Thang đo Thang đo chuẩn mực chủ quan có hệ số Cronbach's Alpha bằng 0.912 và hệ số tương quan biến tổng cao. Như vậy, các biến đều là thang đo tốt, có
tương quan chặt chẽ với nhau và phù hợp để đo lường Chuẩn mực chủ quan của người tiêu dùng.
3.2.1.4. Độ tin cậy của thang đo Nhận thức kiểm soát hành vi
Thang đo này có hệ số Cronbach’s Alpha bằng 0.717. Với giá trị này, thang đo được đánh giá là phù hợp để đo lường nhận thức kiểm soát hành vi. Biến PCB3 có hệ số tương quan biến tổng bằng 0.438 thấp hơn 2 biến còn lại nhưng vẫn nằm trong giới hạn cho phép.
3.2.1.5. Độ tin cậy của thang đo Nhận thức về sức khỏe
Với hệ số Cronbach’s Alpha, thang đo nhận thức về sức khỏe cũng được đánh giá giá là thang đo tốt. Hệ số tương quan biến tổng của các thang đo tương đối lớn, như vậy các biến có quan hệ chặt chẽ với nhau.
3.2.1.6. Độ tin cậy của thang đo về Lòng tin
Thang đo lòng tin có hệ số Cronbach’s Alpha bằng 0.939. Đây là thang đo tốt với hệ số tương quan biến tổng rất cao. Điều đó cho thấy, các biến có quan hệ chặt chẽ với nhau và rất phù hợp để đo lường lòng tin của người tiêu dùng về thực phẩm VietGAP.
3.2.1.7. Độ tin cậy của Thang đo Ý định tiêu dùng thực phẩm VietGAP
Thang đo Ý định mua thực phẩm VietGAP có hệ số Cronbach’s Alpha bằng 0.915, hệ số tương quan biến tổng của các thang đo đều có giá trị từ 0.7 – 0.9. Đây là thang đo tốt với các biến có quan hệ chặt chẽ với nhau và rất phù hợp để đo lường ý định tiêu dùng thực phẩm VietGAP.
Bảng 3.13. Kết quả đánh giá độ tin cậy của thang đo đề xuất Biến
quan sát
Trung bình thang đo nếu
loại biến
Phƣơng sai thang đo nếu
loại biến
Hệ số tƣơng quan biến tổng
Hệ số Cronbach’s Alpha nếu loại
biến Hiểu biết về Thực phẩm VietGAP: Cronbach's Alpha = .827
K1 9.22 8.657 .479 .853
K2 9.99 7.026 .769 .728
K3 10.26 6.925 .771 .725
K4 10.37 7.387 .612 .802
Thái độ đối với thực phẩm VietGAP: Cronbach's Alpha = .771
A1 11.32 4.960 .449 .812
A2 10.95 5.193 .732 .641
A3 11.67 5.702 .539 .733
A4 10.98 5.428 .649 .681
Chuẩn mực chủ quan: Cronbach's Alpha = .912
SN1 12.77 11.078 .822 .883
SN2 12.96 12.136 .718 .905
SN3 12.84 12.095 .822 .883
SN4 12.80 12.531 .788 .891
SN5 12.85 12.268 .746 .898
Nhận thức kiểm soát hành vi: Cronbach’s Alpha = .717
PCB1 6.77 2.528 .524 .644
PCB2 7.16 2.211 .661 .468
PCB3 7.18 2.691 .438 .746
Nhận thức về sức khỏe: Cronbach’s Alpha = .881
HC1 11.80 4.510 .674 .873
HC2 11.93 4.392 .795 .828
HC3 12.17 4.352 .695 .866
HC4 12.02 4.158 .813 .819
Lòng tin: Cronbach’s Alpha =.939
T1 9.77 6.295 .849 .922
T2 9.79 6.217 .857 .919
T3 9.78 6.234 .889 .909
T4 9.76 6.457 .824 .930
Ý định mua thực phẩm VietGAP: Cronbach’s Alpha = .915
PI1 10.68 5.552 .771 .903
PI2 10.87 5.042 .843 .877
PI3 11.04 4.972 .832 .881