5. Kết cấu đề tài
2.2.1. Mục tiêu truyền thông
Truyền thông của khách sạn trong thời gian qua chỉ là xây dựng sự nhận biết của khách hàng tiềm năng đối với khách sạn của công ty TNHH Yên Thạnh Lộc. Công ty cung cấp cho khách hàng biết tên, địa chỉ khách sạn, dịch vụ mà khách sạn cung cấp và mong muốn khách hàng đến lưu trú, sử dụng những dịch vụ hiện có của mình.
Hiện nay, khách hàng chủ yếu của khách sạn là khách lẻ, khách đi công vụ hàng tuần, hàng tháng.
2.2.2. Thông điệp truyền thông
Nội dung thông điệp đối với khách sạn Hương Lan 1, 2 và Hương Lài cụ thể như sau: “Chúng tôi sẽ giúp bạn cảm thấy sự thoải mái tuyệt vời”. Thông điệp này chưa thực sự phù hợp với từng trường hợp công cụ truyền thông, môi trường truyền đạt cụ thể. Khi truyền tải thông điệp về chất lượng dịch vụ, và sự tiện lợi trong quá trình sử dụng thì không có nêu lên giá cả phải chăng vì vậy đã không tạo nên tính đáng tin cho thông điệp.
Về mặt hình thức của thông điệp thì khách sạn đã cân nhắc lựa chọn nhưng những thông điệp thì vẫn chưa có những màu sắc, hình ảnh, bắt mắt thu hút khách hàng.
2.2.3. Phương thức thực hiện
Do nhu cầu du lịch là một nhu cầu thứ yếu, xuất hiện không ổn định bởi nhiều nguyên nhân khác nhau. Chính vì thế hoạt động truyền thông cổ động kinh doanh khách sạn thường được chia làm 2 mùa: mùa cao điểm (mùa chính vụ) và mùa thấp điểm (mùa trái vụ). Mùa cao điểm được thể hiện ở việc số du khách đi du lịch với một số lượng lớn và công suất sử dụng phòng củat các khách sạn ở mức cao, đôi lúc là sự quá tải. Tuy nhiên, chỉ tiêu này sẽ rất thấp vào mùa thấp điểm nhưng khách sạn không thể dự trữ sản phẩm của mình hay ngừng hoạt động. Khách sạn chưa có một bộ phận riêng để thực hiện các chính sách Marketing, chỉ có sự phối hợp giữa phòng Lễ tân và Tài chính kế toán do đó hiệu quả chưa cao. Tuy nhiên, chiến lược truyền thông cổ động tại khách sạn vẫn diễn ra cụ thể như sau:
2.2.3.1. Quảng cáo
Quảng cáo qua truyền hình: là hình thức mà khách sạn ít áp dụng nhất. Các chương trình quảng cáo thông qua truyền hình chủ yếu là giới thiệu những chương trình khuyến mãi của khách sạn, những dịch vụ mới đưa vào phục vụ khách hàng. Nội dụng quảng cáo thường được thể hiện dưới các hình thức mẫu tin ngắn không có hình ảnh minh họa. Kênh truyền hình khách sạn quảng cáo là các kênh địa phương như:
• Trung tâm truyền hình Việt Nam tại TP Đà Nẵng (VTV8). • Đài phát thanh truyền hình Đà Nẵng (DRT).
Quảng cáo hiển thị: bao gồm việc quảng cáo thông qua việc trưng bày những hình ảnh, biểu tượng có liên quan đến khách sạn ví dụ như tấm biển hiệu lớn gắn ở đại sảnh khách sạn: “Welcome To Huong Lan Hotel” và “Chào Mừng Quý Khách” tại khách sạn Hương Lài. Hoặc các biểu tượng của khách sạn Hương Lan, Hương Lài được in ấn trên các sản phẩm tiêu dùng của khách sạn như dép, khăn, ra, gối, kem, bàn chải, xà phòng, xi đánh dày, đồng hồ treo tường, ly tách, chén bát... hoặc được in trên các tặng phẩm của khách sạn gửi đến khách hàng...
Quảng cáo qua báo chí: ngoài các phương tiện quảng cáo trên khách sạn còn tiến hành quảng cáo thông qua phương tiện báo chí cụ thể là trên tạp chí Du lịch Việt Nam, Du lịch Miền Trung, Hành trình di sản... Thông thường trong một năm, mỗi khi Thành phố chuẩn bị có các chương trình du lịch, Festival hoặc sự kiện nổi bật nào đó thì khách sạn cũng tham gia đăng tải và quảng bá hình ảnh của mình đến với công chúng.
Nhận xét:
Hoạt động quảng cáo của khách sạn hiện nay chủ yếu để dành cho việc giới thiệu, quảng bá các chương trình khuyến mãi, các sản phẩm dịch vụ tăng thêm. Nội dung của những chương trình quảng cáo không sinh động chủ yếu quan tâm đến hình thức giới thiệu dịch vụ, thông báo những mẫu tin ngắn cô đọng về nội dung, sơ sài về hình thức và chưa thật sự quan tâm đến hoạt dộng quảng cáo cũng như chưa đầu tư thích đáng để thu hút sự chú ý và lôi kéo sự quan tâm của khách hàng.
2.2.3.2. Xúc tiến bán hàng
Hiện nay, trong các chương trình khuyến mãi dành cho khách hàng, tại khách sạn đang áp dụng một số các chương trình cụ thể như sau:
• Mục đích
- Quảng bá thương hiệu và sản phẩm của khách sạn. - Thu hút khách hàng đến với doanh nghiệp.
- Tăng doanh thu trong thời gian khuyến mãi. • Nội dung
- Phạm vi áp dụng: áp dụng cho tất cả các khách hàng có nhu cầu lưu trú tại khách sạn. Chủ yếu là khách du lịch từ các tỉnh đến trong các kỳ nghỉ, ngoài ra còn có khách đi công tác, khách vãng lai ...
- Thời gian thực hiện: thực hiện theo định kỳ vào các ngày lễ lớn nhưng áp dụng không thường xuyên cụ thể như: mừng năm mới, quốc tế phụ nữ, ngày giải phóng Đà Nẵng, ngày thống nhất đất nước, ngày quốc tế lao động, ngày quốc khánh, lễ giáng sinh.
- Chương trình giảm giá định kỳ thường kéo dài hơn một tuần, chính xác là bắt đầu trước kỳ nghỉ 4 ngày và sau kỳ nghỉ 3 ngày.
- Chương trình giảm giá thường xuyên chỉ áp dụng cho khách cũ, khách quen, và khách hàng trung thành lâu năm...
- Thể lệ chương trình khuyến mãi cụ thể như sau: mỗi lần đến lưu trú tại khách sạn trong thời gian giảm giá, khách hàng sẽ được giảm 10%. Đối với khách cũ sẽ giảm 10% trong bất cứ thời gian nào, và 15% trong các dịp lễ lớn.
Chương trình thứ hai “Quà Tặng Cho Khách Hàng". • Mục đích
- Tạo sự mới lạ trong công tác Marketing nhằm thu hút khách hàng. - Tạo dựng và khuyếch trương thương hiệu của khách sạn đến với khách hàng.
• Nội dung
- Thời gian và địa điểm: không giới hạn thời gian, chương trình này được áp dụng thường xuyên tại khách sạn.
- Thể lệ chương trình: khi khách hàng đến với lưu trú tại khách sạn có thời gian lưu lại từ 1 tuần trở lên sẽ nhận được quà tặng. Quà tặng còn được tặng trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Chương trình thứ ba “Card Giảm Giá”. • Mục đích
- Kích thích nhu cầu của khách hàng sử dụng tất cả các dịch vụ của khách sạn, nâng cao sức mua.
- Góp phần trung thành hóa khách hàng. • Nội dung
- Phạm vi áp dụng: tập trung vào những đối tượng khách hàng lưu lại khách sạn thường xuyên.
- Thời hạn thực hiện: được thực hiện từ đầu năm cho đến cuối năm khi khách hàng đến sử dụng các dịch vụ của khách sạn.
Nhận xét hoạt động xúc tiến bán hàng:
Các chương trình xúc tiến bán hàng của khách sạn hiện nay nội dung còn đơn điệu chưa thật sự hấp dẫn và lôi cuốn khách hàng. Các hình thức khuyến mãi sơ sài nhìn chung chỉ có việc giảm giá sản phẩm và quà tặng cho khách hàng, về lâu về dài sẽ mang lại sự nhàm chán cho khách hàng.
Công tác quảng bá cũng như tuyên truyền để cho khách hàng biết đến các chương trình khuyến mãi của khách sạn hầu như chưa thật sự được phổ biến rộng rãi, không thật sự tập trung vào khách hàng mục tiêu. Việc xây dựng các chương trình khuyến mãi chưa thật sự đánh vào tâm lý của khách hàng, vấn đề về giá rất nhạy cảm đối với tất cả khách hàng của doanh nghiệp. Vì vậy khi xây dựng các chương trình khuyến mãi cần tạo khách hàng cảm nhận rõ rệt về giá đã được giảm như thế nào, giảm bao nhiêu và vì sao lại được giảm.
Hầu hết những chương trình khuyến mãi đều tập trung vào những dịp lễ, tết chưa có chương trình khuyến mãi nào tập trung vào mùa trái vụ để thông qua đó có thể kích thích nhu cầu lưu trú của khách hàng. Hầu hết các
chương trình khuyến mãi đều tập trung vào những dịp lễ lớn vào những thời điểm này thì nhu cầu đi lại du lịch của người dân thường tăng cao, nếu không khuyến mãi thì sức mua cũng vẫn tăng vì vậy dẫn đến những khó khăn nhất định của khách sạn trong việc đánh giá hiệu quả của từng chương trình khuyến mãi sau này.
2.2.3.3. Quan hệ công chúng
Hiện nay thì hoạt động quan hệ công chúng của khách sạn rất ít, hầu như không có. Trong 1 năm những hoạt động quan hệ công chúng của khách sạn chỉ được thực hiện vào dịp cuối năm thông qua UBND phường, cơ quan công an tại địa phương ủng hộ các chương trình vì người nghèo được tổ chức dành cho người nghèo của thành phố Đà Nẵng (chủ yếu tập trung tại quận Hải Châu, nơi mà khách sạn đang hoạt động kinh doanh). Hoặc ủng hộ các đồng bào bị thiên tai lũ lụt nhưng cũng chỉ thông qua lời kêu gọi của các cơ quan đoàn thể có liên quan chứ không bao giờ chủ động tham gia bất cứ hoạt động nào.
2.2.3.4. Marketing trực tiếp
Hiện nay, tại khách sạn Marketing trực tiếp đang được sử dụng một cách hiệu quả thông qua sự kết hợp với các đơn vị bạn có liên quan trên toàn lãnh thổ. Khách sạn đã thiết kế tập gấp, tờ rơi, soạn thảo hợp đồng kinh tế gởi đến các đơn vị bạn để giới thiệu về sản phẩm dịch vụ của doanh nghiệp. Gọi điện thường xuyên đến các công ty lữ hành có quan hệ làm ăn, buôn bán với khách sạn tìm kiếm nguồn khách.
2.2.3.5. Bán hàng trực tiếp
Tại khách sạn công tác bán hàng trực tiếp được tiến hành tại bộ phận lễ tân. Lễ tân là trung tâm thần kinh của khách sạn, là người bán hàng, cung cấp thông tin về dịch vụ của khách sạn cho khách. Là bộ phận đầu tiên tiếp xúc với khách tạo ấn tượng ban đầu với khách về chất lượng phục vụ của nhân viên và kiêm cả việc quảng cáo, chào bán các dịch vụ của khách sạn đến với khách hàng.
2.2.4. Đánh giá kết quả cổ động
Hoạt động Marketing ở khách sạn chỉ diễn ra ở mức độ thấp, nên việc tạo sự nhận biết và thu hút khách hàng đến với khách sạn chưa thật sự cao. Cho đến bây giờ, khách sạn vẫn chưa có Website riêng, chưa hoạch định kinh phí cố định cho việc quảng bá sản phẩm của mình trên thị trường cũng như chưa có được đội ngũ cán bộ công tác chuyên môn, đây là một trong những thiếu sót lớn của khách sạn.
Sản phẩm du lịch là một sản phẩm tổng hợp của nhiều ngành nghề. Điều đó cho thấy rằng, để đem đến một sản phẩm du lịch hoàn chỉnh đòi hỏi phải có sự hợp tác chặt chẽ của các doanh nghiệp trong từng khâu tạo nên sản phẩm cũng như khi đưa sản phẩm ra thị trường. Hơn thế nữa, sự hợp tác giữa các doanh nghiệp bộ phận trong đó có hợp tác về Marketing sẽ đem đến nhiều thuận lợi không chỉ cho chính các doanh nghiệp trong việc cạnh tranh mà còn cho cả các khách hàng của mình.
Truyền thông cổ động là một công cụ Marketing hữu hiệu giúp doanh nghiệp có được kết quả cao trong hoạt động kinh doanh. Tuy nhiên, công tác này chỉ mang lại lợi ích thiết thực nếu doanh nghiệp biết vận dụng một cách sáng tạo và phù hợp với hoàn cảnh của doanh nghiệp.
Tại khách sạn công tác truyền thông cổ động nên tập trung vào mùa trái vụ vì trong mùa trái vụ các hoạt động truyền thông cổ động của doanh nghiệp sẽ đảm bảo lượng khách cần thiết cũng như kéo dãn nhu cầu của khách du lịch trong mùa chính vụ, giảm áp lực cho mùa cao điểm bằng cách đẩy mạnh sử dụng các hoạt động quảng cáo, khuyến mãi của mình.
Khách sạn cần đề ra một chính sách Marketing hợp lý trong các mùa vụ nhằm tăng khả năng thu hút khách trên thị trường nội địa và quốc tế, tạo nên tính chuyên nghiệp trong công việc nhằm tăng uy tín, thế mạnh trên thị trường để cạnh tranh với các đối thủ khác trên thị trường.
CHƯƠNG 3: HOÀN THIỆN CÔNG TÁC TRUYỀN THÔNG CỔ ĐỘNG NĂM 2018 CHO
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN YÊN THẠNH LỘC
3.1. Tổng quan môi trường
Hoạt động của bất kỳ doanh nghiệp nào cũng chịu sự chi phối lớn của môi trường mà doanh nghiệp đó tồn tại. Môi trường có thể mang đến những cơ hội cũng có thể mang đến những rủi ro gây ảnh hưởng bất lợi đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Việc xác định môi trường hoạt động của doanh nghiệp sẽ giúp cho doanh nghiệp chủ động trong việc đưa ra những chính sách để đón đầu những cơ hội thuận tiện và khắc phục những ảnh hưởng bất lợi từ môi trường mang lại.