• Không cho cá ăn chế biến theo cách này • Không ăn kiểu Quảng Đông
• Không ăn thức ăn được bảo quản bằng muối, ướp muối, hoặc thức ăn mặn.
• Tiêu thụ thực phẩm được bảo quản
• Bảo quản thực phẩm mà không sử dụng muối.
• Ăn theo kiểu Quảng Đông đã được xem xét trong dữ liệu bao gồm CUP
cá muối.
Không có bằng chứng cho thấy các hình thức khác Cá muối kiểu Quảng Đông
Cà phê
Hành động:
của cá bảo quản ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư. Các chi tiết khác về bằng chứng và
cho trẻ em.
Thực phẩm được bảo quản bằng cách ướp muối
các nhận định có thể được tìm thấy trong Tiếp xúc:
Thịt, cá và các sản phẩm từ sữa.
Hành động:
Bằng chứng về thực phẩm được bảo quản bằng cách ướp muối
Nhận định của HĐXX:
Nhận định của HĐXX:
ung thư vòm họng. bằng cách ướp muối (bao gồm cả rau,
cá và thực phẩm bảo quản bằng muối nói chung) có thể là nguyên nhân gây ung thư dạ dày.
cá muối có lẽ là một nguyên nhân của
Các mô hình động vật đã chỉ ra rằng nồng độ muối cao làm thay đổi độ nhớt của chất nhầy bảo vệ dạ dày và tăng cường sự hình thành
Những người không có tủ lạnh có thể ăn thực phẩm bảo quản nhiều hơn. Do đó, việc sử dụng rau muối chua có thể liên quan đến tình trạng kinh tế xã hội kém, và do đó với tỷ lệ nhiễm Helicobacter pylori cao, dẫn đến khả năng liên quan bởi các yếu tố gây nhiễu [114].
Phần lớn các nghiên cứu được thực hiện ở Châu Á.
Bạn có thể tìm hiểu thêm chi tiết về bằng chứng và nhận định trong Phơi nhiễm: Bảo quản và chế biến thực phẩm.
Đối với một số trường hợp phơi nhiễm, mặc dù Ban Hội thẩm đánh giá có bằng chứng mạnh mẽ về ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư và mối liên quan được đánh giá là có quan hệ nhân quả, nhưng một số khía cạnh của bằng chứng đó, chẳng hạn như ảnh hưởng của liều lượng, không đủ để cho phép một khuyến nghị có ý nghĩa.
Cà phê là một trong những thức uống nóng chính được tiêu thụ Cá muối kiểu Quảng Đông là một phần trong chế độ ăn uống truyền thống của người dân sống ở khu vực đồng bằng sông Châu Giang, miền Nam Trung Quốc.
trên toàn thế giới. Nó chứa chất kích thích và
Nó thậm chí còn được dùng cho trẻ em, như một phần của chế độ ăn dặm [115]. Loại cá này, được chế biến với ít muối hơn được sử dụng ở vùng ven biển phía bắc Trung Quốc, được phép lên men, và do đó chúng được ăn ở trạng thái phân hủy.
các cấu tử có hoạt tính sinh học.
Các hợp chất N-nitroso [111]. Ngoài ra, ăn nhiều muối có thể kích thích sự xâm nhập của vi khuẩn Helicobactor pylori, yếu tố nguy cơ gây ung thư dạ dày mạnh nhất được biết đến [112]. Cuối cùng, trên các mô hình động vật, nồng độ muối cao đã được chứng minh là nguyên nhân gây ra tổn thương tế bào chính dẫn đến việc thúc đẩy phát triển ung thư dạ dày [113].
từ các nghiên cứu về rau củ bảo quản bằng muối, cá bảo quản bằng muối và thực phẩm được bảo quản bằng muối.
Đối với ung thư gan, không có ngưỡng nào được xác định và không tìm thấy bằng chứng liên quan đến các thành phần cụ thể của cà phê có thể gây giảm nguy cơ. Đối với ung thư nội mạc tử cung, hiệu quả đã được quan sát thấy
cho cả cà phê có chứa caffein và cà phê không chứa caffein ung thư nội mạc tử cung.
bảo vệ chống lại ung thư đại trực tràng
bổ sung có thể bảo vệ chống lại ung thư đại trực tràng.
Nhiều nghiên cứu đã bao gồm một thước đo về sự tuân thủ cái gọi là 'Địa Trung Hải
Các chi tiết khác về bằng chứng và phán đoán có thể được tìm thấy trong Phơi nhiễm: Thịt, cá và các sản phẩm từ sữa.
Trên toàn cầu, cà phê được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau. Trước khi đưa ra khuyến nghị chung về phòng chống ung thư, cần có nhiều nghiên cứu hơn để nâng cao hiểu biết về lượng và mức độ tiêu thụ thường xuyên, loại cà phê, và phong cách pha chế và phục vụ (nhiều người thêm sữa và đường) ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư. . Các chi tiết khác về bằng chứng và nhận định có thể được tìm thấy trong Exposures: Non-alcohol,.
Mô hình ăn kiêng 'kiểu Địa Trung Hải'
khuyến nghị về các sản phẩm sữa. đáp ứng các Khuyến nghị.
Ban Hội thẩm coi kiểu ăn kiêng này là một ví dụ về cách tiếp cận để đáp ứng các Khuyến nghị. Thêm chi tiết bằng chứng
và không thể được quy cho caffeine.
Có bằng chứng rõ ràng về việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Ngoài ra còn có
vì bị hại có nghĩa là Ban hội thẩm đã chọn không
Đối với một số vụ phơi nhiễm, trong đó Hội đồng xét xử có bằng chứng chắc chắn về tác dụng đối với nguy cơ mắc một hoặc nhiều bệnh ung thư, thì có bằng chứng về tác động ngược lại đối với bệnh ung thư khác hoặc bệnh khác. Trong những trường hợp này, một khuyến nghị chung là không phù hợp.
Chế độ ăn kiêng này theo truyền thống có liên quan đến mức độ hoạt động thể chất cao. Một chế độ ăn uống như vậy là một trong nhiều cách sống có thể được tuân theo để
Mặc dù sức mạnh của bằng chứng về ung thư tuyến tiền liệt giảm xuống dưới ngưỡng chung cần thiết để đưa ra khuyến cáo, khả năng xảy ra tác dụng phụ là đủ để đảm bảo thận trọng. Bằng chứng về tiềm năng
như một chế độ ăn uống.
bằng chứng hạn chế nhưng gợi ý rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ sữa có thể làm tăng nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt.
Nó thường mô tả một chế độ ăn uống nhiều trái cây, rau và dầu ô liu chưa tinh chế, với một lượng nhỏ thịt và sữa, cùng một số cá và rượu.
xung quanh Địa Trung Hải không tiêu thụ
Bằng chứng về các sản phẩm sữa và chế độ ăn giàu canxi là không giống nhau.
kiểu 'ăn kiêng. Tuy nhiên, mặc dù có những điểm số được công nhận để định lượng việc tuân thủ chế độ ăn uống như vậy [116–118], vẫn chưa rõ chính xác chế độ ăn uống đó bao gồm những gì.
Hiện tại, dân số của hầu hết các quốc gia
và các nhận định có thể được tìm thấy trong Cân
bằng năng lượng và độ béo của cơ thể.
Các sản phẩm từ sữa và canxi
• Tiêu thụ canxi • Tiêu thụ cà phê có thể bảo vệ chống
lại bệnh ung thư gan và
• Tiêu thụ các sản phẩm từ sữa có lẽ