Sử dụng khung chính sách để hỗ trợ hành động • lập kế hoạch, phát triển, thực hiện và
• xác định các đòn bẩy chính sách có sẵn và chính sách
• phát triển một cách tiếp cận chính sách toàn diện có thể được điều chỉnh để phản ánh
• khái niệm, tổ chức và đóng gói các chính sách để giải quyết các yếu tố rủi ro
Khuôn khổ WCRF International NOURISHING chính thức hóa một gói chính sách toàn diện nhằm thúc đẩy hoạt động lành mạnh chế độ ăn kiêng và giảm tình trạng thừa cân, béo phì và các bệnh không lây nhiễm liên quan đến chế độ ăn.
bối cảnh.
Để phát triển một phản ứng phù hợp và phối hợp, một cách tiếp cận kiểu khung, như được minh họa bởi khung NOURISHING được mô tả dưới đây, là hữu ích. Khung chính sách có thể giúp các nhà hoạch định chính sách:
Khi được triển khai, các khung chính sách như vậy có khả năng đạt được sự thay đổi trên toàn hệ thống. Vì ung thư và các bệnh NCD khác có chung một số yếu tố nguy cơ nên các chính sách nhắm vào các yếu tố nguy cơ đó có khả năng tác động tích cực đáng kể đến sức khỏe.
Khung chính sách
đánh giá các chính sách
Cần có phương pháp tiếp cận toàn chính phủ, toàn xã hội để tạo ra môi trường cho mọi người và cộng đồng thuận lợi trong việc tuân theo các Khuyến nghị Phòng chống Ung thư (và cải thiện kết quả sức khỏe tổng thể).
các tùy chọn có thể được sử dụng để tạo môi trường nâng cao sức khỏe
Một ví dụ được phát triển tốt về cách tiếp cận kiểu khung là khung chính sách thực phẩm NOURISHING của WCRF International (xem Hình 1).
Được xây dựng vào năm 2013, khuôn khổ này chính thức hóa một gói chính sách toàn diện nhằm thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh và giảm thừa cân, béo phì và các NCD liên quan đến chế độ ăn uống, bao gồm cả ung thư [134]. Nó được xây dựng dựa trên khung khái niệm được phát triển cho Báo cáo Chính sách năm 2009 [32], phác thảo các lĩnh vực chính sách nhằm giải quyết các yếu tố ảnh hưởng đến sự sẵn có, khả năng chi trả, nhận thức và khả năng chấp nhận của các chế độ ăn lành mạnh.
Khuôn khổ NOURISHING
quy định về việc sử dụng các tuyên bố và công bố ngụ ý về thực phẩm "," O "là" Cung cấp thực phẩm lành mạnh và thiết lập các tiêu chuẩn trong các cơ sở công cộng và các cơ sở khác ", v.v.
Khung NOURISHING phác thảo 10 lĩnh vực
trong đó các chính phủ cần hành động trên cả ba lĩnh vực: môi trường lương thực, hệ thống lương thực và truyền thông thay đổi hành vi (xem Hình 1). Mỗi chữ cái trong NOURISHING đại diện cho một lĩnh vực chính sách khác nhau; ví dụ: 'N' là cho 'Tiêu chuẩn nhãn dinh dưỡng và
Một cách tiếp cận toàn diện đối với chính sách - thực hiện hành động trên tất cả 10 lĩnh vực chính sách được nêu trong khuôn khổ - là yếu tố quan trọng để đạt được tiến
bộ trong việc thúc đẩy chế độ ăn lành mạnh và giảm thừa cân, béo phì và các NCD liên quan đến chế độ ăn uống, bao gồm cả ung thư.
Khung NOURISHING, cùng với cơ sở dữ liệu đi kèm về các chính sách đã được thực thi từ khắp nơi trên thế giới (xem Hộp 11), là một công cụ được thiết kế để giúp các nhà hoạch định chính sách, các tổ chức xã hội dân sự và các nhà nghiên cứu (xem Hộp 12).
Hộp 11: Cơ sở dữ liệu chính sách NOURISHING
chuyên gia chính sách, wcrf.org/NOURISHING
Hộp 12: Sử dụng NOURISHING cho các đối tượng mục tiêu khác nhau
• Giữ các chính phủ để tài khoản • Hỗ trợ các chính phủ trong việc phát
triển các phản ứng thích hợp
• Giám sát và đánh giá các chính sách
• Kích hoạt và cung cấp thông tin cho việc phát triển chính sách và định hướng chiến lược
• Xác định nơi cần hành động để thúc đẩy
• Lựa chọn và điều chỉnh các tùy chọn chính sách phù hợp với
• Giám sát những gì chính phủ đang làm
• Xác định các bằng chứng có sẵn cho • Đánh giá xem một cách tiếp cận có
• Tiến độ điểm chuẩn
• Xác định lỗ hổng nghiên cứu NCDs, bao gồm cả ung thư
bản tóm tắt cập nhật về các hành động chính sách được thực hiện ở các nước trên thế giới. Một cấu trúc phương pháp luận được tuân theo khi biên dịch và cập nhật cơ sở dữ liệu [135], bao gồm một quy trình
Các nhà hoạch định chính sách: Các tổ chức xã hội dân sự:
toàn diện
để xác minh các chi tiết và việc thực hiện tất cả các hành động chính sách bao gồm trong nước hoặc khu vực
Các nhà nghiên cứu:
dân số khác nhau
chế độ ăn uống lành mạnh và giảm béo phì và các
các chính sách khác nhau Đi kèm với khuôn khổ là cơ sở dữ liệu NOURISHING, cung cấp một lượng lớn, thường xuyên
Một trong những điểm mạnh của NOURISHING là cách
Với sự thành công của NOURISHING
xây dựng khung chính sách có cấu trúc mới cũng giải quyết vấn đề hoạt động thể chất, uống rượu và cho con bú. Các đòn bẩy chính sách chung - nói chung là các biện pháp chính sách ảnh hưởng đến sự sẵn có, khả năng chi trả, nhận thức và khả năng chấp nhận - có thể được sử dụng để thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh, hoạt động thể chất, cho con bú và giảm uống rượu.
• kỹ năng nấu ăn và dinh dưỡng ở trường
• giới hạn bắt buộc đối với muối và bắt buộc loại bỏ chất béo chuyển hóa trong các sản phẩm thực phẩm
• hướng dẫn chế độ ăn uống dựa trên thực phẩm và các chiến dịch nâng cao nhận thức cộng đồng về ăn uống lành mạnh
Nhiều khuôn khổ chính sách, chiến lược và kế hoạch khác [18, 136–144] phác thảo các phương pháp tiếp cận để giải quyết các yếu tố này một cách toàn diện, bao gồm cả các lựa chọn chính sách tiềm năng.
gói sản phẩm thực phẩm
Các tùy chọn chính sách mẫu trên các lĩnh vực chính sách khác nhau bao gồm:
• hạn chế bắt buộc đối với tất cả
Các lựa chọn chính sách nêu trong Phụ lục 2 được rút ra từ các chiến lược, khuôn khổ và kế hoạch hiện có. Chúng giúp lập khung các chính sách cần thiết để tạo ra môi trường cho mọi người và cộng đồng có lợi cho cuộc sống khỏe mạnh hơn và tuân theo tất cả các bệnh ung thư
Khung NOURISHING bao gồm một tập hợp con
Quốc tế đã sử dụng nó để thông báo
Sử dụng khuôn khổ đã điều chỉnh, Phụ lục 2
Ứng dụng rộng rãi hơn của NOURISHING
khuôn khổ cho phép các nhà hoạch định chính sách, nhà nghiên cứu và các tổ chức xã hội dân sự vận động và thực hiện các chính sách của chính phủ để thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh, 1 WCRF
chương trình giảng dạy.
Để giải quyết chế độ ăn uống, hoạt động thể chất, uống
rượu và cho con bú, khuôn khổ chính sách Quốc tế WCRF mới đã mở rộng ba lĩnh vực chính sách bao trùm của NOURISHING sang các môi trường nâng cao sức khỏe, hệ thống truyền thông thay đổi và thay đổi hành vi , đồng thời sửa đổi và mở rộng 10 lĩnh vực chính sách của NOURISHING thành 11, bao gồm thiết kế đô thị lành mạnh (xem Hình 2).
• tư vấn dinh dưỡng trong chăm sóc ban đầu
Tuy nhiên, những cách tiếp cận này không phải lúc nào cũng cung cấp một cái nhìn tổng quan dễ tiếp cận về các lĩnh vực chính sách chính cần hành động.
Khuyến nghị Phòng ngừa.
• tiêu chuẩn dinh dưỡng bắt buộc đối với thực phẩm được cung cấp và bán trong trường học
đồ ăn thức uống cho trẻ em
• ghi nhãn dinh dưỡng ở mặt trước của
• tiêu chuẩn dinh dưỡng cho mua sắm công
• các sáng kiến để tăng sự sẵn có của các loại thực phẩm lành mạnh hơn trong các cửa hàng
nó phân loại nhiều lựa chọn chính sách để thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh thành 10 lĩnh vực chính sách bao trùm trên ba lĩnh vực môi trường thực phẩm, hệ thống thực phẩm và truyền thông thay đổi hành vi.
và các cửa hàng dịch vụ ăn uống các hình thức tiếp thị không lành mạnh
của Khuyến nghị Phòng chống Ung thư.
Mục đích của nó là tập trung vào việc thúc đẩy chế độ ăn uống lành mạnh. Nó không bao gồm các lĩnh vực chính sách liên quan đến hoạt động thể chất, uống rượu hoặc cho con bú.
• thuế đồ uống có đường
phân loại các lựa chọn chính sách được lựa chọn cho các lựa chọn chính sách về chế độ ăn uống, hoạt động thể chất, uống rượu và cho con bú trên 11 lĩnh vực chính sách rộng và ba lĩnh vực.
khuôn khổ