- 41 12 N ộ i dung chi ti ế t h ọ c ph ầ n
20) AQUA302 (FISH5250): Kỹ thuật nuôi thủy sản
5. Tên môn học
AQUA302 (FISH5250): Kỹ thuật nuôi thủy sản 6. Số tín chỉ
4 tín chỉ lý thuyết 7. Cán bộ giảng dạy
PGs. Ts. Bill Daniels
Ts. Dương Nhựt Long và Ts. Lam Mỹ Lan 8. Nội dung môn học/Mục tiêu
Mục tiêu
a) Giới thiệu cho sinh viên những nguyên lý kỹ thuật trong nuôi thủy sản
b) Mô tả kỹ thuật nuôi một số loài chính (cá da trơn, nhóm cá chép, cá rô phi, tôm nước ngọt…) dựa trên những hệ thống sản xuất khác nhau (ao, bè, đăng quầng,…)
Nội dung môn học
a) Đánh giá tiềm năng nuôi thủy sản: nuôi thủy sản có phải là sự lựa chọn tốt không? b) Quản lý ao nuôi
c) Bón phân
d) Quản lý chất lượng nước e) Thức ăn và cách cho ăn f) Quản lý rong, cỏ thủy sinh
g) Quản lý nước thải từ nuôi thủy sản h) Vận chuyển cá
i) Thu hoạch
j) Nuôi một số loài thủy sản
- Cá nheo: cá bột – cá thương phẩm - Pangasius: cá bột – cá thương phẩm
- Tôm hùm nước ngọt (Crayfish) - Cá rô phi - Nhóm cá chép - Cá lóc - Cá rô đồng k) Hệ thống sản xuất thủy sản - Nuôi lồng, bè
- Nuôi nước chảy - Nuôi trong ao
- Nuôi trong ruộng lúa 9. Sách tham khảo
a) Lacas, JS. and P.C. Southgate (Eds) (2003). Aquaculture: Farming aquatic animals and plants. Fishing News Books.
b) Egna, H.S. and C.E. Boyd (1997). Dynamics of pond aquaculture. CRC Press. 10. Bài tập trong lớp
Tất cả sinh viên bắt buộc phải nộp một bài viết từ 6 - 7 trang về một loài thủy sản tự chọn. Nguồn tài liệu tham khảo bao gồm tài liệu có trên internet, những bài báo điện tử,
- 45 -
những tài liệu đã xuất bản. Bài viết này phải theo định dạng như là đề cương trong bài giảng được phát và bao gồm những trích dẫn thích hợp cho tất cả những tài liệu tham khảo được. 11. Cách tính điểm và đánh giá Hệ thống điểm A = 90- 100 B = 80-89 C = 70-79 D = 60-69 F = 0-59
Yêu cầu thực hiện và đánh giá cho sinh viên Điểm tham gia: 5% Hai bài kiểm tra 1 tiết (20% mỗi bài): 40% Thi kết thúc môn học: 40% Bài tập môn học: 15%
- 46 -