3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu
Việc chọn điểm nghiên cứu được xem là một công việc rất quan trọng trong quá trình thực hiện đề tài, chọn điểm mang tính chất đại diện và nó quyết định tới sự thành công của đề tài. Tôi chọn xã Hoằng Trường huyện Hoằng Hóa làm địa bàn nghiên cứu bởi đây là nơi có số lượng lao động tập chung đông nhất vào ngành khai thác thủy sản so với các xã khác.
Ở nơi được chọn, tôi tiến hành phỏng vấn và sử dụng bảng câu hỏi điều tra để hỏi các cán bộ, các hộ gia đình tham gia đánh bắt thủy sản xa bờ với tổng số mẫu ngẫu nhiên là 40 hộ nhằm đánh giá cụ thể về thực trạng đánh bắt thủy sản xa bờ của xã
Như vậy đối tượng điều tra là cán bộ chỉ đạo phát triển thủy sản, cán bộ khuyến nông và các hộ tham gia đánh bắt thủy sản xa bờ. Nội dung điều tra về thực trạng, vai trò, trách nhiệm, sự tham gia của các cán bộ, hộ dân về hoạt động đánh bắt thủy sản xa bờ hiện nay.
Trong quá trình nghiên cứu, tôi tiến hành phỏng vấn cán bộ. Qua đó, để thu thập được một số thông tin cơ bản về kinh tế ngành ngư nghiệp, cơ cấu tổ chức, hoạt động cũng như thực trạng hoạt động đánh bắt thủy sản xa bờ của xã.
Kinh tế-XH năm 2019 Nông-lâm-Thủy sản CN-TTCN-ngành nghề DV-TM-chế biến Kinh tế-XH năm 2018 Nông-Lâm-Thủy sản CN-TTCN-Ngành nghề DV-TM-Chế biến
3.2.2 Thu thập số liệu
3.2.2.1 Thu thập số liệu thứ cấp
Thông tin Loại tài liệu Nguồn thu nhập
Cở sở lí luận của đề tài các số liệu dẫn chứng về hoạt động khai thác thủy sản trên thế giới và Việt Nam. Các nghiên cứu gần đây có liên quan và được tiến hành bởi cá
nhân.
Các loại sách, báo và bài giảng: kinh tế nông nghiệp, phát triển nông thôn
Các tài liệu từ website Các luận văn, báo cáo liên quan
Báo cáo kết quả kinh tế - xã hội của xã, qua 2 năm 2018- 20219
Thư viện HV Nông nghiệp Việt Nam, tư liệu từ khoa Kinh tế & PTNT UBND xã, phòng thống kê và khuyến nông của xã Hoằng Trường
Mạng internet
Số liệu về tình hình chung của xã và các hộ nghiên cứu điểm. Tình hình khai thác thủy sản
xa bờ của xã
Báo cáo về các chương trình dự án đầu tư của xã. Các báo cáo về tình hình khai thác, chế biển và tiêu thụ của xã.
Số liệu về tình hình chung của xã huyện và các hộ nghiên cứu điểm.
3.2.2.2 Thông tin sơ cấn
STT Đối tượng thu thập thông tin Số lượng Phương pháp thu thập
Nội dung thu thập
1 Hộ dân có quy mô lớn
30 hộ Điều tra Tìm hiểu về đặc điểm nghề ĐBHS xa bờ của từng hộ nông dân trong địa bàn xã
Tìm hiểu sâu về thị trường tiêu thụ cho sản phẩm HS xa bờ Hộ dân có quy mô
nhỏ 10 hộ 2 Thương lái 8 người Phỏng vấn sâu Thực trạng ĐBHS xa bờ tại địa bàn xã mình 3 Cán bộ ban chỉ đạo phát triển thủy sản 2 người Phỏng vấn sâu Thực trạng ĐBHS xa bờ tại địa bàn xã mình 4 Cán bộ khuyến nông 2 người Phỏng vấn sâu
3.2.3. Phương pháp xử lý số liệu
Sau khi thu thập được số liệu sơ cấp và thứ cấp, tôi tiến hành tổng hợp các thông tin, tình hình đánh bắt và kết quả của hoạt động khai thác hải sản xa bờ của… và xử lí các số liệu thông tin theo một đơn vị tính toán thống nhất bằng các phần mềm Word, Execl, SPSS. Sau đó trình bày thông tin dưới dạng bảng biểu số thực, bảng biểu phân loại và dưới dạng các sơ đồ.
3.2.4. Phương pháp phân tích số liệu
a. Phương pháp phân tích so sánh
Phương pháp này được áp dụng để so sánh về sản lượng, năng suất, chi phí, các chỉ tiêu về nghiên cứu kết quả hoạt động đánh bắt hải sản giữa các nghề khai thác cũng như giữa các nhóm tàu với nhau.
b. Phương pháp thống kê mô tả
Đây là phương pháp nghiên cứu các hiện tượng kinh tế - xã hội bằng việc mô tả thông qua số liệu thu thập được. Phương pháp này được sử dụng để mô tả các nguồn lực, điều kiện ĐBHS xa bờ, tình hình và kết quả ĐBHS xa bờ của các hộ, những thuận lợi và khó khăn trong ĐBHS xa bờ của các ngư dân trong xã.
c. Phương pháp phân tích SWOT
+ SWOT là tập hợp viết tắt những chữ cái đầu tiên của các từ tiếng Anh: Strengths (Điểm mạnh – S), weaknesses (Điểm yếu – W), opportunities (Cơ hội – O), threats (Nguy cơ – T)
+ Các yếu tố bên ngoài (O – T) gồm: Bối cảnh chung, Điều kiện tự nhiên, Điều kiện xã hội, nguồn lao động, thời tiết, khí hậu, Người bán buôn
+ Các yếu tố bên trong (S – W) gồm: Thực trạng đánh bắt và tiêu thụ HS xa bờ – Từ việc phân tích các yếu tố bên trong, bên ngoài ta có các kết hợp thuần túy các yếu tố bên trong và bên ngoài để đề ra được các giải pháp tăng cường hoặt động đánh bắt cũng như tiêu thụ HS xa bờ của xã.
+ Chiến lược S-O: nhằm theo đuổi những cơ hội phù hợp với các điểm mạnh của vùng.
+ Chiến lược S-T: xác định những cách thức mà xã có thể sử dụng điểm mạnh của mình để giảm khả năng bị thiệt hại vì các nguy cơ từ bên ngoài.
+ Chiến lược W-T: nhằm hình thành một kế hoạch phòng thủ để ngăn không cho các điểm yếu phát triển.
3.2.5 Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu
Nhóm chỉ tiêu trang bị các công cụ phụ vụ cho ĐBTS xa bờ
- Tàu thuyền tham gia đánh bắt : 988 tàu thuyền với tổng công suất là 71334 CV. - Trang thiết bị phục vụ cho chuyến đánh bắt (dầu nhớt, đá, lương thực thực phẩm...)
- Ngư cụ : Lưới rê, câu, mành vó Nhóm chỉ tiêu về nhân lực
- Số lao động tham gia: Tàu thuyền có quy mô lớn là 12 lao động/tàu, tàu thuyền có quy mô nhỏ là 7 lao động/tàu
- Độ tuổi , giới tính người tham gia
- Kinh nghiệm, trình độ học vấn của thuyền trưởng và lao động: Kinh nghiệm ít hơn 5 năm, từ 5 năm đến 10 năm và nhiều hơn 10 năm
Nhóm chỉ tiêu về hình thức tổ chức ĐBTSXB - Thời gian
+ Tàu thuyền có quy mô lớn: 14 ngày/chuyến đánh bắt + Tàu thuyền có quy mô nhỏ: 7 ngày/chuyến đánh bắt - Mùa vụ : Có 2 mùa vụ chính
- Phạm vi hoạt động: Hoạt đông xa bờ - Ngư trường khai thác
Nhóm chỉ tiêu về hoạt động chế biến và tiêu thụ
- Hình thức chế biến thủy sản : ướp lạnh, để tươi sống, phơi khô, làm mắm. - Cách bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
- Hình thức tiêu thụ thủy sản
PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG ĐÁNH BẮT HẢI SẢN XA BỜ XÃ HOẰNG TRƯỜNG, HUYỆN HOẰNG HÓA, TỈNH THANH HÓA HOẰNG TRƯỜNG, HUYỆN HOẰNG HÓA, TỈNH THANH HÓA
4.1.1 Lịch sử phát triển về khai thác hải sản xa bờ của xã
Bác đã căn dặn cán bộ nhân dân: “Rừng là vàng, biển là bạc, rừng biển của ta do nhân dân ta làm chủ, phải ra sức khai thác, bảo vệ, phải đẩy mạnh tăng gia sản xuất, thực hành tiết kiệm để đời sống nhân dân ngày một ấm no, hạnh phúc”. Thấm nhuần lời dạy của Bác, những năm qua, mặc dù trải qua nhiều cam go khốc liệt của chiến tranh, song bà con ngư dân cả nước nói chung, ngư dân xã Hoằng Trường nói riêng đã không ngừng khắc phục khó khăn, tích cực bám biển, thực hiện các cơ chế chính sách của Đảng và Nhà nước, từng bước xây dựng quê hương theo con đường xã hội chủ nghĩa mà Đảng và Bác Hồ kính yêu đã lựa chọn.
Với tiềm năng phong phú do thiên nhiên ưu đãi, biển Hoằng Trường chúng ta có nhiều thuận lợi để phát triển các ngành kinh tế du lịch, dịch vụ, đánh bắt và chế biến thuỷ sản. Bước vào thời kỳ xây dựng đất nước, bằng ý chí tự cường và sự sáng tạo, Đảng bộ, chính quyền và nhân dân Hoằng phát huy truyền thống đoàn kết, đẩy mạnh phát triển kinh tế biển, coi kinh tế biển là trục xoay của nền kinh tế tổng thể, nhằm cải thiện đời sống nhân dân và xây dựng xã ngày càng giàu mạnh. Từ chỗ chuyên đánh bắt ven bờ, hiện xã có gần 988phương tiện khai thác hải sản, trong đó có gần 60% đánh bắt xa bờ. Từ chỗ Hoằng Trường chỉ có đánh bắt và tiêu thụ nội địa, hàng chục năm qua đã liên kết chế biến hoặc xuất khẩu ra nước ngoài. Xuất phát từ điều kiện địa lý và thổ nhưỡng, Hoằng Trường chỉ có đánh bắt chứ không thể có nuôi trồng, đến nay tại làng biển này không chỉ có thêm nuôi trồng, mà còn có nhiều cơ sở nuôi trồng đặc chủng như cá mực và tôm thẻ chân trắng.
Hiện nay, trong xu thế phát triển tầm nhìn hướng ra biển, phải chú trọng phát triển nhiều lĩnh vực, nhằm tạo ra chuỗi giá trị kinh tế từ biển. Đảng bộ, chính quyền và nhân dân trong xã đang ra sức khắc phục những khó khăn trước mắt, đoàn kết xây dựng và bảo vệ quê hương, tận dụng tối đa tiềm năng, lợi thế sẵn có để làm giàu không chỉ bằng
phát triển đánh bắt, mà song song kết hợp phát triển nuôi trồng, chế biến, xuất khẩu thuỷ sản, phát triển du lịch và dịch vụ, coi đó là những ngành nghề mũi nhọn của địa phương. Những năm qua, từ một làng biển còn nhiều khó khăn, xã đã phấn đấu đạt chuẩn nông thôn mới trong tốp đầu của tỉnh và xã đạt chuẩn sớm nhất của huyện Hoằng Hóa. Thực hiện Đề án phát triển Làng văn hóa và du lịch Hoằng Trường, trong tương lai, khi Cảng cá Hoằng Trường hoàn thành và đi vào sử dụng, các hạng mục của Đề án được triển khai hoàn thiện, nơi đây sẽ trở thành trung tâm hoạt động nghề cá, hoạt động du lịch biển, dịch vụ, thăm thú, nghỉ dưỡng… cho du khách ở khu vực Tỉnh Thanh Hóa.
4.1.2 Cở sở vật chất, trang thiết bị trong khai thác hải sản
4.1.2.1 Số lượng tàu và công suất tàu thuyền của xã Hoằng Trường
Bảng 4.1 Số lượng và công suất tàu thuyền của toàn xã nghiên cứu từ năm 2017-2018
Năm Số lượng tàu thuyền Tổng công suất Công suất trung bình tàu
2017 994 57155 57.5
2018 1102 69095 62.7
2019 988 71334 72.2
(Ban thống kê xã, 2019)
Số liệu bảng 4.1 cho ta thấy số lượng tàu thuyền của năm 2017 là 994 với tổng công suất là 57155 CV, đến năm 2018 thì số lượng tàu thuyền lại tăng lên 1102 chiếc đồng thời tổng công suất tăng theo là 69095 CV. Nhưng điều đáng chú ý hơn, năm 2019 tổng số lượng tàu thuyền của toàn xã có sự biến động theo chiều hướng giảm xuống chỉ còn 988 chiếc tức là giảm 114 chiếc so với năm 2018, tuy nhiên tổng công suất của năm 2019 là 71334CV tăng lên so với năm 2018 là 2239 CV. Từ đó công suất trung bình cũng tăng từ 57,5 CV/chiếc (năm 2017) lên đến 72,2 CV/chiếc (năm 2019). Nguyên nhân dẫn đến thực trạng như vậy là do nghề khai thác hải sản vùng ven bờ của ngư dân xã Hoằng Trường đang gặp khó, nguồn lợi thủy sản suy giảm... dẫn tới sinh kế của người dân vùng biển ven bờ gặp nhiều khó khăn, thiếu ổn định. Do vậy, một số ngư dân có tàu lưới kéo đã mạnh dạn chuyển đổi ngành nghề, để vừa nâng cao hiệu quả khai thác, vừa
góp phần thực hiện yêu cầu bảo vệ nguồn lợi thủy sản ven bờ. Mặc dù chuyển đổi nghề từ khai thác gần bờ sang khai thác thủy sản xa bờ sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao, song không phải ngư dân nào cũng có điều kiện đầu tư phương tiện, ngư lưới cụ để chuyển nghề và hoạt động hiệu quả. Theo một số chủ tàu hành nghề khai thác ven bờ cho biết, nếu chuyển đổi tàu sang đánh bắt xa bờ, chi phí cải hoán vỏ tàu hoặc đóng mới, chi phí ngư cụ cũng phải mất tiền tỷ. Chưa kể đến việc chuyển đổi tập quán đánh bắt thì ngư dân phải có thời gian học hỏi, làm quen với cách thức đánh bắt mới. Đặc biệt, hầu hết ngư dân khai thác thủy sản ven bờ có kinh tế tích lũy thấp nên gặp nhiều hạn chế trước các cơ hội chuyển đổi ngành nghề sang các lĩnh vực khác như: kinh doanh, sản xuất công nghiệp... Mặt khác, khi các hộ dân chuyển sang đánh bắt xa bờ thì công suất máy phục vụ cho đánh bắt là lớn hơn làm cho tổng công suất máy tàu toàn xã tăng lên. Đứng trước tình hình biến động về số lượng và công suất tàu thuyền của xã Hoằng Trường, sự hỗ trợ tín dụng từ phía Nhà nước là rất cần thiết. Cụ thể là các hỗ trợ về gói tín dụng cho hộ dân đóng mới, cải hoán tàu thuyền, chính sách hỗ trợ xăng dầu, …. Tạo nhiều điều kiện để các hộ dân trong xã tham gia vào quá trình chuyển hướng đa dạng hóa từ đánh bắt ven bờ sang đánh bắt xa bờ, góp phần tạo công ăn việc làm cho các ngư dân và tăng thu nhập.
Bảng 4.2. số lượng tàu thuyền phân theo công suất của toàn xã Hoằng Trường năm 2017-2019
Công suất 2017 2018 2019
Số lượng CC % Số lượng CC% Số lượng CC%
QMN 90-<200 228 22,94 230 20,87 102 10,32 200-<300 226 22,74 231 20,96 168 17 200-<300 220 22,13 229 20,78 176 17,81 QML 400-<680 126 12,68 167 15,15 190 19,23 680-<790 96 9,67 128 11,62 204 20,65 790-<829 98 9,86 117 10,62 148 14,48 Tổng 994 100 1102 100 988 100 (Ban thống kê xã, 2019)
Cơ cấu tàu thuyền khai thác hải sản xa bờ của các hộ dân có quy mô lớn trong xã tăng do nguồn lợi hải sản gần bờ đang dần cạn kiệt, nhiều hộ dân đã chủ động, mạnh
dạn trong vay vốn đầu tư để mua sắm tàu thuyền có công suất lớn với mong muốn thu nhâp ngày càng nâng cao. Năm 2017 tổng số tàu thuyền khai thác hải sản xa bờ có quy mô nhỏ của toàn xã là 674 chiếc giảm xuống còn 446 chiếc năm 2019, trong đó chủ yếu là tàu có công suất từ 200CV- dưới 300 CV. Đối với hộ có quy mô lớn, tổng số tàu thuyền có quy mô lớn năm 2017 là 320 chiếc tăng lên 542 chiếc năm 2019, trong đó chủ yếu là tàu có công suất từ 680CV- dưới 790CV.
Với việc mong muốn cải thiện đời sống và kinh tế việc chuyển đổi từ đánh bắt gần ven bờ sang đánh bắt xa bờ của các hộ dân đã đồng thời dịch chuyển số lượng tàu thuyền và công suất của tàu nhằm đáp ứng như cầu đánh bắt hải sản xa bờ. Năm 2019 số lượng tàu có quy mô lớn chiếm 54,86% tổng số tàu thuyền toàn xã trong khi số lượng tàu thuyền đánh bắt gần ven bờ chỉ có 45,14%. Việc các hộ dân chuyển sang khai thác hải sản xa bờ đòi hỏi cần có lượng vốn lớn, cần có sự hỗ trợ giúp của chính phủ mới có thể tăng thêm nhiều lượng tàu thuyền có quy mô lớn để phục vụ đánh bắt hải sản xa bờ.
4.1.2.2 Công tác hậu cần trong đánh bắt hải sản tại xã
Các dịch vụ phục vụ khai thác hải sản bao gồm: cung ứng nhiên liệu theo đúng giá Nhà nước quy định tại đất liền; cung cấp nước ngọt miễn phí; sửa chữa tàu thuyền miễn phí tiền công; bố trí nới nghỉ ngơi cho tàu thuyền vào tránh trú bão, chăm sóc y tế; cung ứng lương thực, thực phẩm bằng giá mua tại đất liền, trao đổi. Những dịch vụ này nếu có thể thực hiện tốt thì có thể giúp cho các hộ ngư dân yên tâm hơn khi khai thác hải sản.
Với vai trò là địa phương có lực lượng phương tiện đánh bắt và lao động kinh tế biển hùng hậu nhất tỉnh thanh hóa. Xã Hoằng Trường đã góp phần không nhỏ làm tăng