vào sản xuất nông nghiệp theo hướng phát triển bền vững
Tác giả khảo sát và phỏng vấn trực tiếp một số giám đốc DN cho thấy, tính chất khả quan của hướng sản xuất này, dưới đây là hai trong nhiều DN tiêu biểu mà tác giả có điều kiện thăm quan, trực tiếp (có hình ảnh kèm theo ở phụ lục):
Công ty TNHH MTV Hưng Việt được thành lập năm 2010, năm 2014 giám đốc DN, anh Tăng Xuân Trường được tôn vinh và trao tặng danh hiệu “Nông dân Việt Nam xuất sắc 2014”, “người buôn rau xuyên quốc gia”. Hiện công ty đang vận hành chuỗi nhà máy sơ chế, bảo quản bằng kho lạnh và đóng gói rau, củ, quả khép kín và hiện đại nhất tỉnh Hải Dương.
Năm 2017, Công ty TNHH MTV Hưng Việt thu mua và xuất bán hơn 30.000 tấn rau, củ, quả các loại, trong đó tiêu thụ thị trường trong nước 17.000 - 18.000 tấn, dự kiến xuất khẩu 12.000 tấn rau củ quả sang 8 nước trên thế giới như Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp, DuBai, Malaysia, Thái Lan, Đài Loan và Ả rập Thống nhất nếu gom đủ hàng. Do vậy, không chỉ dừng lại ở lĩnh vực làm dịch vụ đầu ra cho sản phẩm nông nghiệp, khi sẵn có hệ thống kho lạnh và máy móc thiết bị bảo quản rau củ luôn tươi sống, được sự quan tâm của chính quyền địa phương, phối hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh. Năm 2016, DN của anh đã đầu tư xây dựng hệ thống nhà lưới diện tích 1,7 ha, với kinh phí trên 8 tỷ đồng, trong đó nhà nước hỗ trợ 1,1 tỷ đồng, lắp đặt hệ thống phun tưới tự động trồng bắp cải, súp lơ, cà rốt theo đơn đặt hàng. Việc sử dụng phân hóa học, hóa chất, thuốc trừ sâu được kiểm soát chẽ theo tiêu chuẩn cho phép, trên nguyên tắc tạo môi trường tốt cùng kỹ thuật tiên tiến vào chăm sóc cây trồng, hạn chế sâu bệnh, chuyên phục vụ xuất khẩu. DN có kế hoạch mở rộng dự án ra một số loại cây trồng khác với diện
tích lên đến 5 ha trong những năm tới. Năm 2017 doanh thu của DN đạt trên 100 tỷ đồng, sau khi trừ đi chi phí DN thu 20 tỷ đồng lợi nhuận. Đây sẽ là DN điển hình của Hải Dương ứng dụng công nghệ cao trong nông nghiệp có quy mô tương đối.
Nguồn: Phỏng vấn Giám đốc công ty TNHH MTV Hưng Việt, nam, cử nhân lúc 10h, ngày 26/9/2017, tại công ty TNHH MTV Hưng Việt, thôn Tằng Hạ, xã Gia Xuyên, huyện Gia Lộc, tỉnh Hải Dương.
Doanh nghiệp tư nhân Nấm ăn sạch Anh Dũng, đi lên từ mô hình kinh tế hộ, đến năm 2000 gia đình đăng ký thành lập TT nấm, và năm 2008 phát triển thành DN tư nhân. Sau tám năm đi vào hoạt động, với kinh nghiệm từ kỹ thuật chọn giống, làm chủ kỹ thuật cấy ghép giống, kỹ thuật nuôi trồng và chăm sóc nấm, đến khả năng quản lý DN, tìm đầu ra cho sản phẩm, tìm đối tác liên kết v.v. Đến nay, anh Liệu Huy Hùng - giám đốc DN đã làm chủ hai cơ sở trồng nấm ăn sạch, diện tích 8500 m2, sản xuất các loại nấm chính như nấm sò, nấm mỡ, nấm linh chi. Sản phẩm đúng như tên gọi của DN đã được cấp chứng nhận đạt tiêu chuẩn VietGAP, qua tìm hiểu, nấm được trồng hoàn toàn dựa vào các sản phẩm tự nhiên như bã bông, rơm, dạ cùng với mùn cưa gỗ keo bồ đề, những thứ chỉ là phế phẩm của ngành NN và thủ công nghiệp và bị bỏ đi hay đốt bỏ. Tất cả được trộn với một số phu gia khác như cám gạo, bột nhẹ và đạm cho cây trồng cạn có hàm lượng niter rất thấp. Sau khi sử lý bằng nước vôi, ủ lên men bằng chế phẩm sinh học EM do giáo sư tiến sĩ Teruo Higa người Nhật sáng chế và được đưa vào Việt Nam năm 1997. Giá thể được đóng vào bịch nilon và hấp cách thủy ở nhiệt độ cao, theo thời gian quy định, sau đó đưa ra ngoài để nguội rồi cấy phôi nấm vào. Ngay từ đầu, giá thể trồng nấm đã đảm bảo sạch, an toàn, sau đó các bịch nấm được treo ở nhà giàn có che chắn nắng, gió và đảm bảo môi trường thoáng, tưới phun xương bằng nước sạch giữ ẩm cho nấm phát triển. Sản phẩm làm ra chỉ được tiêu thụ ở thị trường trong nước nhưng luôn được tiêu thụ hết, thậm chí còn thiếu nhờ liên kết chặt chẽ với các hộ vệ tinh, các thương lái, hợp đồng với các trường học, bệnh viện, siêu thị và đặc biệt là DN chế biến mì ăn liền.
Với sản phẩm làm ra đảm bảo an toàn, chất lượng nên DN không phải lo đầu ra, trong tám năm liền DN luôn có lãi tuy thất thường từng năm lãi nhiều hay
ít, riêng năm 2017 doanh thu của DN đạt 2 tỷ đồng, trừ chi phí các loại DN thu lãi khoảng 600 triệu đồng. Với quy mô là DN siêu nhỏ, nhưng tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động và giúp 35 hộ gia đình khác có thu nhập ổn định, khá giả nhờ liên kết trồng nấm. DN cung cấp túi nấm có sẵn phôi giống cho các hộ gia đình và đảm bảo bao tiêu sản phẩm cho họ, thậm chí còn cho họ nợ tiền giống đến cuối kỳ thu hoạch mới thanh toán. Sản xuất trên đà phát triển, các bã sau khi thu hoạch nấm, DN lại tận dụng ủ vơi chế phẩm sinh học trồng rau hữu cơ. Dự kiến năm 2018 DN của anh sẽ thuê thêm 1000 m2 đất để đầu tư trồng rau muống theo quy trình Viet GAP cung cấp cho các nhà hàng và siêu thị.
Nguồn: Phỏng vấn Giám đốc DN tư nhân nấm ăn sạch Anh Dũng, nam, nông dân lúc 13h, ngày 26/10/2017, tại xưởng nuôi trồng nấm, thôn Vũ Xá, xã Ngô Quyền, huyện Thanh Miện, tỉnh Hải Dương.
Qua các ví dụ điển hình trên đây cho thấy một số DN trực tiếp sản xuất NN ở tỉnh Hải Dương dù có quy mô nhỏ nhưng đã chọn được hướng đi đúng và bắt nhịp được với xu thế hội nhập và mở cửa của đất nước. DN lựa chọn khai thác và phục vụ thị trường trong nước hay nước ngoài thì tiêu chuẩn chất lượng, an toàn, sạch luôn được quan tâm đúng mức, biết lựa chọn sản phẩm đặc hữu, dựa trên lợi thế của tỉnh để sản xuất kinh doanh nên lợi nhuận thu được dù không cao bằng các lĩnh vực khác, nhưng đây là hướng đi phù hợp làm tiền đề thúc đẩy nền NN tỉnh nhà phát triển bền vững.