Thực phẩm chức năng có tác dụng tăng cường miễn dịc hở động vật

Một phần của tài liệu NHÓM 7 - BÀI DỊCH TIẾNG ANH - THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH HỆ THỐNG (Trang 31)

Đây không phải là một phản ánh của việc thiếu hiệu quả. Ngược lại, thực phẩm chức năng tăng cường miễn dịch được sử dụng nhiều trong các ứng dụng trên động vật. Mặc dù kết quả dự kiến có thể khác với kết quả ứng dụng trên người, về phần chính, hầu hết các thành phần thực phẩm chức năng đã được thảo luận đều có tác dụng tương tự trên động vật. Các nghiên cứu hiện đang khẳng định lợi thế của việc bổ sung các thành phần chức năng vào thực phẩm cho cả vật nuôi đồng hành và vật nuôi. Việc sử dụng thực phẩm chức năng vì lợi ích nông nghiệp là một hướng mới thú vị (Bartelme 2003; Hoffman 2007a, b, c; Koeleman 2008; Niewold 2008; Phillips 2008).

Các dạng thành phần thực phẩm chức năng mới cũng cho thấy nhiều triển vọng trong chăn nuôi. Các vi rút cảm lạnh động vật đã biến đổi (adenovirus) vận chuyển các phân tử tăng cường miễn dịch tự nhiên vào tế bào cũng có khả năng cải thiện sức khỏe và tăng trưởng của vật nuôi được nuôi trong điều kiện thâm canh, và các cytokine như γ-interferon có thể cung cấp một giải pháp thay thế hiệu quả cho việc sử dụng kháng sinh để dự phòng bệnh tật và thúc đẩy tăng trưởng (Pyper 2000). Các hỗn hợp hữu cơ của các thành phần thực phẩm chức năng cũng đã cho thấy tiềm năng. Ví dụ, ba thành phần của các hợp chất có trong tự nhiên - capsaicin, cinnamaldehyde và eugenol - được tìm thấy trong cây đinh hương, quế và ớt chuông, tạo ra những tác động tích cực ở gia súc (Vikari 2008) và các loại thảo mộc và gia vị khác, đặc biệt là đối với động vật sản xuất (Zentec & Mader 2002).

Một phần của tài liệu NHÓM 7 - BÀI DỊCH TIẾNG ANH - THỰC PHẨM CHỨC NĂNG - TĂNG CƯỜNG MIỄN DỊCH HỆ THỐNG (Trang 31)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(49 trang)
w