Xây dựng chuỗi cung ứng liên kết các thành phần tham gia vào quá

Một phần của tài liệu Tài liệu ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG CÁ TRA XUẤT KHẨU KHU VỰC ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG pdf (Trang 73 - 74)

trình sản xuất, cung ứng là cơ sở để giải quyết tốt những tồn tại, hạn chế trong hoạt động sản xuất cá tra khu vực ĐBSCL, đảm bảo đƣa hoạt động sản xuất cá tra đi vào ổn định.

Xây dựng chuỗi cung ứng trong đó chú trọng đến xây dựng hệ thống thông tin, vận tải, quy hoạch (định vị) sản xuất cho toàn chuỗi cũng nhƣ cơ chế hợp tác giữa các thành phần tham gia chuỗi sẽ là cơ sở từng bƣớc giúp giải quyết đƣợc thực

http://svnckh.com.vn 74 trạng thiếu liên kết, sản xuất manh mún, nhỏ lẻ, mâu thuẫn giữa các thành phần. Từ đó làm gia tăng giá trị của toàn chuỗi thông qua bảo đảm hài hòa lợi ích của các thành viên. Ngoài những ƣu điểm ở trên, xây dựng chuỗi cung ứng sản xuất cá tra còn giúp các thành phần tham gia chuỗi (các mắt xích) tăng cƣờng tiếp cận thông tin, nhất là thông tin về an toàn về sinh thực phẩm, cái thiện tốt nhất chất lƣợng sản phẩm thông qua phản hồi từ khách hàng. Vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lƣợng sản phẩm là những vấn đề sống còn quyết định đến sự tiêu thụ của sản phẩm. Tạo điều kiện dễ dàng trong việc truy xuất nguồn gốc (traceability), đáp ứng yêu cầu ngày càng gay gắt của ngƣời tiêu dùng39. Đây là điểm yếu của sản phẩm thủy sản ở Việt Nam40, hiện nay chúng ta mới chỉ truy xuất nguồn gốc tới ao nuôi hoặc đại lý cung cấp nguyên liệu chứ chƣa truy xuất đến các công đoạn trƣớc đó (con giống, sản xuất thức ăn, thú ý…). Điều này rõ ràng sẽ ảnh hƣởng rất lớn đến uy tín sản phẩm cá tra của Việt Nam.

Với những lợi thế về sản xuất cá tra mà ít khu vực trên thế giới có đƣợc, cùng với vùng sản xuất và chế biến tập trung trong một khu vực thì quả thực đây là một trong những điều kiện thuận lợi trong việc quy hoạch các mắt xích, giảm thiểu chi phí vận tải, hạn chế đƣợc những rủi ro về địa lý.

Một phần của tài liệu Tài liệu ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CHUỖI CUNG ỨNG MẶT HÀNG CÁ TRA XUẤT KHẨU KHU VỰC ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG pdf (Trang 73 - 74)