3.3.1 Nõng cao chõt lượng đội ngũ lao động
Khụng ngừng nõng cao chất lượng đội ngũ lao động là việc làm cần thiết với một doanh nghiệp khỏch sạn trong điều kiện cạnh tranh gay gắt như hiện nay, nhất là khi Việt Nam đó trở thành thành viờn chớnh thức của Tổ chức Thương mại thế giới WTO. Qua những phương hướng, mục tiờu phỏt triển mà khỏch sạn Ngọc Khỏnh đó đề ra trong thời gian tới, ta thấy rằng ban giỏm đốc khỏch sạn rất quan tõm đến việc đào tạo và phỏt triển nguồn nhõn lực, coi con người là yếu tố cơ bản, quan trọng nhằm nõng cao chất lượng dịch vụ núi chung cũng như chất lượng dịch vụ lưu trỳ của khỏch sạn núi riờng.
Hiện nay, hạn chế về chất lượng đội ngũ lao động của Khỏch sạn tập trung chủ yếu vào độ tuổi và trỡnh độ ngoại ngữ. Để khắc phục tỡnh trạng này, Khỏch sạn cần đặt ra yờu cầu về trỡnh độ ngoại ngữ cho từng bộ phận. Đối với bộ phận buồng, Khỏch sạn cú thể mở lớp học thờm ngoại ngữ vỡ trỡnh độ tiếng Anh của cỏn bộ nhõn viờn này cũn quỏ thấp, trỏnh tỡnh trạng cự một cõu đơn giản như: “ Chào ễng (bà), tụi cú thể vào làm vệ sinh phũng được khụng?”, nhõn viờn cũng khụng núi được. Tuy nhiờn, yờu cầu đối với nhõn viờn buồng cũng chỉ nờn dừng lại ở mức cú thể chào hỏi xó giao, núi năng trụi chảy những mẫu cõu đơn giản, những tỡnh huống liờn quan đến cụng việc, chuyờn mụn. Khỏch sạn khụng nờn đặt ra tiờu chuẩn quỏ caovề ngoại ngữ cho họ bởi trờn thực tế, ở Khỏch sạn,nhõn viờn buồng khi tiếp xỳc với khỏch hàng thường khụng trũ chuyện nhiều. Mặt khỏc nhõn viờn buồng của Khỏch sạn đó lớn tuổi nờn việc học ngoại ngữ đối với họ là rất khú khăn, nếu bắt họ học những cấu trỳc, những mẫu cõu quỏ phức tạp thỡ họ cũng khụng thể học được. Để việc đào tạo cú hiệu quả, Khỏch sạn nờn định kỳ tiến hành kiểm tra. Cũn đối với nhõn viờn lễ tõn, Khỏch sạn nờn khuyến khớch, yờu cầu họ phải
thường xuyờn tự trau dồi thờm vốn ngoại ngữ, trũ chuyện bằng tiếng Anh nhiều hơn để tự tin hơn khi giao tiếp với khỏch hàng.