Tăng cường sự phối hợp quản lý giữa cỏc bộ phận trong khỏch sạn

Một phần của tài liệu Thực trạng về quản lý chất lượng dịch vụ lưu trú của công ty TNHH ngọc khánh hotel (Trang 50 - 51)

phận buồng để sau một thời gian nữa, khi những nhõn viờn lớn tuổi nghỉ việc ở Khỏch sạn thỡ những nhõn viờn này cú thể thay thế và cú thể hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao. Mặc dự trỡnh độ chuyờn mụn nghiệp vụ của nhõn viờn khỏch sạn khỏ tốt nhưng Khỏch sạn vẫn nờn định kỡ tổ chức đào tạo và đào tạo lại về nghiệp vụ cho nhõn viờn, nhất là những nhõn viờn chủ chốt của Khỏch sạn.

Việc tạo ra mụi trường làm việc lành mạnh, tớch cực cũng tỏc động lớn đến chất lượng phục vụ của nhõn viờn. Khỏch sạn nờn tổ chức họp hàng thỏng, hàng quý để tổng kết ưu, khuyết điểm của mỗi bộ phận trong quỏ trỡnh hoạt động thụng qua đề xuất, đỏnh giỏ của trưởng bộ phận, kết hợp với ý kiến của những nhõn viờn khỏc trong Khỏch sạn để khen thưởng hoặc kỷ luật những cỏ nhõn hoàn thành tốt hoặc chưa tốt nhiệm vụ được giao. Khỏch sạn phải đảm bảo thực hiện đầy đủ cỏc chế độ BHXH, BHYT và cỏc chế độ phỳc lợi khỏc cho nhõn viờn, duy trỡ tiền thưởng trong những kỡ lễ, tết, tổ chức cỏc chuyến nghỉ hố, tham quan, gió ngoại. Khi nhõn viờn nhận thấy kết quả làm việc của họ được đỏnh giỏ ( thưởng, phạt) chớnh xỏc, quyền lợi của họ được bảo đảm thỡ họ sẽ tự giỏc, tận tuỵ hơn trong cụng việc, cú ý định gắn bú lõu dài với Khỏch sạn. Từ đú sẽ gúp phần nõng cao chất lượng dịch vụ lưu trỳ của Khỏch sạn

3.3.2 Tăng cường sự phối hợp quản lý giữa cỏc bộ phận trong khỏch sạn khỏch sạn

Để cung cấp dịch vụ lưu trỳ cú chất lượng cao cần cú sự phối hợp nhịp nhàng, ăn ý giữa cỏc bộ phận lễ tõn, buồng và kĩ thuật bảo dưỡng. Một vài cỏ nhõn xuất sắc, một bộ phận hoạt động tốt cũng chưa thể tạo nờn một chất

lượng dịch vụ cao nếu như cỏc bộ phận cũn lại hoạt động khụng hiệu quả, phối hợp khụng ăn khớp. Thụng tin giữa bộ phận buồng và lễ tõn của Khỏch sạn cần thường xuyờn, nhanh chúng và chớnh xỏc hơn nữa. Khi cú bất kỳ một sự thay đổi nào về yờu cầu của Khỏch so với ban đầu như thay đổi ngày giờ check in, check out, tăng hoặc giảm số lượng khỏch…. Nhõn viờn lễ tõn cũng cần phải kịp thời thụng bỏo với nhõn viờn buồng để bộ phận buồng phõn cụng, bổ trớ nhõn lực cho hợp lý. Thực tế cho thấy ở Khỏch sạn vẫn cũn trường hợp khi số khỏch ở trong một phũng tăng lờn, cần phải kờ thờm giường nhưng do lễ tõn chưa thụng bỏo với bộ phậnn buồng nờn việc phục vụ khỏch bị chậm trễ, khiến khỏch phải chờ đợi lõu trong khi họ đó rất mệt mỏi vỡ phải đi một quóng đường xa. Điều này làm cho khỏch hàng thấy khụng hài lũng và họ sẽ đỏnh giỏ khụng caovề chất lượng dịch vụ lưu trỳ mà Khỏch sạn cung cấp. Ngược lại, nhõn viờn buồng cũng cần phải phối hợp tốt với nhõn viờn lễ tõn. Chẳng hạn như kho dọn phũng, nếu nhận thấy khỏch làm hư hỏng cỏc vật dụng, thiết bị trong phũng thỡ nhõn viờn buồng phải nhanh chúng thụng bỏo cho bộ phận lễ tõn để nhõn viờn lễ tõn kịp thời phản ỏnh, xỏc nhận lại với khỏc và yờu cầu khỏch bồi thường cho Khỏch sạn. Mặt khỏc, khi nhận được phiếu sử dụng dịch vụ ( giặt là, đồ uống…) của khỏch từ bộ phận buồng, nhõn viờn lễ tõn nờn đề nghị khỏch hàng kớ nhận ngay theo từng ngày, trỏnh để tỡnh trạng khi khỏch hàng trả phũng, cú thể do ở lõu ngày nờn khỏch khụng nhớ đó sử dụng những dịch vụ nào và họ khụng chấp nhận thanh toỏn khoản tiền trờn. Khi đú, nhõn viờn lễ tõn rất khú xử

Một phần của tài liệu Thực trạng về quản lý chất lượng dịch vụ lưu trú của công ty TNHH ngọc khánh hotel (Trang 50 - 51)