7. Bố cục của khúa luận
3.3.3.Một số hoạt động maketting
3.3.3.1. Cụng tỏc xó hội húa
Trong những năm qua cụng tỏc này đó được khỏch sạn thực hiện song chưa thật sự tốt, đó tham gia một số hội chợ và chương trỡnh du lịch nhưng chưa nhiều. Khỏch sạn Mường Thanh cần tham gia nhiều hơn nữa vào cỏc hội chợ, triển lóm du lịch trong nước và nước ngoài. Khỏch sạn cũng cú thể tham gia tài chợ một số chương trỡnh thể thao, đờm ca nhạc từ thiện của thành phố. Hoặc tổ chức cỏc bữa tiệc ẩm thực của một số quốc gia, tổ chức cho khỏch quốc tế đún Tết Nguyờn Đỏn ở Việt Nam tại khỏch sạn.
Cỏc chương trỡnh mà khỏch sạn tài trợ phải cú chọn lọc và cõn nhắc đến chi phớ tài trợ, mức độ ảnh hưởng của nú tới khỏch hàng, làm sao để hướng mạnh vào thị trường mục tiờu, làm sao cho khỏch hàng chỳ ý đến khỏch sạn mỡnh.
3.3.3.2. Quảng cỏo
Hoạt động quảng cỏo nhằm giỳp cỏc doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm của mỡnh tới cụng chỳng. Hầu hết cỏc doanh nghiệp hiện nay đều tập trung đẩy mạnh hoạt động này bởi đõy là hoạt động hữu hiệu nhất để quảng bỏ thương hiệu của mỡnh.
Quảng cỏo qua mạng Internet khụng cũn là hỡnh thức xa lạ trong thời đại cụng nghệ thụng tin như hiện nay.Quảng cỏo là cụng tỏc maketting trực tiếp và phổ biến nhất của cỏc doanh nghiệp. Đối với khỏch sạn nú là phương tiện quảng cỏo và đặt phũng nhanh, hiệu quả, tiện lợi nhất. Khỏch trong nước cũng như quốc tế cú thể ngồi tại nhà nhưng vẫn tận mắt trụng thấy những hỡnh ảnh về phũng nghỉ, nội thất, dịch vụ của khỏch sạn để lựa chọn mà khụng phải qua trung gian giới thiệu, mụ tả. Khỏch sạn cần đẩy mạnh hoạt động quảng cỏo qua mạng khụng chỉ ở trang web của khỏch sạn mà cũn ở cỏc trang web khỏc, đặc biệt là cỏc trang web về du lịch, cỏc trang web hay được
truy cập. Đối với trang web hiện nay khỏch sạn cần tăng thờm số lượng hỡnh ảnh, tăng thờm lương thụng tin về cơ sở vật chất, cung cấp tin tức hoạt động của khỏch sạn, cụ thể hơn nữa về cỏc dịch vụ bổ sung.
Quảng cỏo trờn phương tiện thụng tin đại chỳng như truyền hỡnh, đài hay qua cỏc bỏo, tạp chớ cú liờn quan như Tạp chớ du lịch. Thiết kế tập gấpgiới thiệu về khỏch sạn đặt tại một số nơi cụng cộng như nhà ga, bến xe, sõn bay. Sử dụng cỏc ỏp phớch ngoài trời, băng rụn, khẩu hiệu, hợp tỏc với cỏc hóng xe bus, xe taxi để in hỡnh quảng cỏo về khỏch sạn. Năm 2011 là năm thanh niờn, khỏch sạn cú thể lấy khẩu hiệu “Khỏch sạn Mường Thanh cựng thanh niờn Nghệ An xõy dựng đất nước giàu đẹp, văn minh”.
Cần phải thường xuyờn xem xột, quan sỏt, đỏnh giỏ cỏc hoạt động xỳc tiến của đối thủ cạnh tranh, làm sao để cỏc chiến lược của khỏch sạn luụn đi trước họ một bước và luụn đạt những kết quả tốt nhất. Từ hoạt động này, khỏch sạn cú thể rỳt ra cho mỡnh những bài học kinh nghiệm, những điểm mạnh cần phỏt huy và những điểm yếu cần khắc phục.
3.3.3.3. Vấn đề con người
- Củng cố mối quan hệ giữa lómh đạo và nhõn viờn thụng qua hũm thư gúp ý, cỏc buổi tổng kết họp mặt giao lưu nhằm mục đớch giỳp cho cỏn bộ lónh đạo nắm bắt được tỡnh hỡnh hoạt động của khỏch sạn, cỏch điều hành đó hợp lý chưa, cũn điều gỡ thiếu sút. Lónh đạo nờn tỏ thỏi độ gần gũi thõn thiện trỏnh thỏi độ ke cả, bề trờn bởi thỏi độ cư xử của lónh đạo chớnh là một trong những yếu tố ảnh hưởng tới thỏi độ làm việc của nhõn viờn. Lónh đạo chiếm được cảm tỡnh của nhõn viờn thỡ nhõn viờn sẽ nhiệt tỡnh và cú trỏch nhiệm hơn trong cụng việc.
- Tăng cường cụng tỏc quản lý, giỏm sỏt hoạt động làm việc của nhõn viờn, cú thể thiết kế một số mỏy camera đặt ở những vị trớ quan trọng vừa bảo vệ an ninh vừa kiểm soỏt được nhõn viờn.
- Khỏch sạn cần quan tõm hơn nữa đến đời sống của cỏn bộ nhõn viờn nhằm thỳc đẩy tinh thần làm việc của họ. Vào cỏc dịp như lễ tết nhõn viờn cú thể được nhõn thờm một số khoản tiền thưởng hay một mún quà cú ý nghĩa
nào đú. Ngày quốc tế phụ nữ, ngày phụ nữ Việt Nam, khỏch sạn nờn tổ chức liờn hoan cho chị em. Nếu nhõn viờn nào cú tổ chức tiệc cưới cho con em mỡnh tai khỏch sạn thỡ sẽ được giảm giỏ từ 20 - 40 %. Tổ chức bỡnh bầu và khen thưởng cho những nhõn viờn xuất sắc hàng thỏng, nờu tờn và ảnh lờn một bảng noi gương đặt trong khỏch sạn và được thưởng một khoản tiền nhỏ. Thực hiện nhiều hơn nữa những việc làm thể hiện sự quan tõm của khỏch sạn tới nhõn viờn để thỳc đẩy, khuyến khớch họ cụng hiến hết mỡnh cho sự nghiệp phỏt triển chung của khỏch sạn.
- Hoạt động cụng đoàn cũng cần được khỏch sạn quan tõm hơn. Thực chất hoạt động này đó được khỏch sạn phỏt động nhưng mới chỉ là hỡnh thức, nhõn viờn tham gia cho đủ nghĩa vụ. Cụng đoàn cần cú những hoạt động bổ ớch hơn như tổ chức ca nhạc, thi tay nghề, sinh hoạt đúng gúp ý kiến, tiếp thu ý kiến lẫn nhau để thu hỳt nhõn viờn tham gia, hiểu và phối hợp chặt chẽ với nhau hơn trong cụng việc.
Tất cả những biện phỏp trờn đều nhằm mục đớch nõng cao chất lượng nguồn nhõn lực trong khỏch sạn. Với xu hướng cạnh tranh như hiện nay, cơ sở vật chất cú thể cú nhiều nột tương đồng nhưng con người thỡ khụng thể. Tớnh vụ hỡnh trong sản phẩm khỏch sạn gúp phần nhấn mạnh vai trũ của con người, chỉ cú con người mới tạo ra được sự khỏc biệt trong sản phẩm dịch vụ của khỏch sạn.
KẾT LUẬN
Hiện nay, tập đoàn khỏch sạn Mường Thanh đang ngày càng được mở rộng với hệ thống cỏc khỏch sạn cao cấp trong cả nước. Tờn tuổi của Mường Thanh đang dần khẳng định được vị trớ của mỡnh trong nước cũng như quốc tế. So với cỏc khỏch sạn khỏc của tập đoàn khỏch sạn Mường Thanh như Mường Thanh- Thanh Niờn, Mường Thanh Hạ Long, Mường Thanh Best
Western thỡ tờn tuổi của Mường Thanh Vinh cú phần mờ nhạt hơn. Nhưng kết quả cụng tỏc 5 năm qua đó cho thấy sự nỗ lực khụng ngừng của cỏn bộ nhõn viờn khỏch sạn Mường Thanh với mong muốn đẩy mạnh hơn nữa hoạt động kinh doanh của khỏch sạn. Đõy là một dấu hiệu đỏng mừng nhất là trong giai đoạn hiện nay.
Cơ sở vật chất, trang thiết bị của khỏch sạn đầy đủ, tiện nghi và hiện đại, đỏp ứng được nhu cầu của du khỏch đến nghỉ ngơi, thư gión. Trong tương lai khỏch sạn cũng cần đầu tư thay mới, sửa chữa một số trang thiết bị hỏng húc để luụn đảm bảo chất lượng dịch vụ tốt nhất cho khỏch hàng. Bờn cạnh đú yếu tố con người cần được đề cao bởi con người là chủ thể tạo ra những nột ấn tượng độc đỏo và màu sắc riờng biệt của khỏch sạn. Trau dồi kiến thức, tớch cúp kinh nghiệm, phỏt huy tớnh sỏng tạo là trỏch nhiệm và nghĩa vụ của mỗi thành viờn. Mỗi người cần tự ý thức được điều này tạo nờn một tập thể đoàn kết đưa khỏch sạn ngày càng đi lờn.
Đặc biệt, khỏch sạn cần tạo dựng ấn tượng đặc biệt đối với du khỏch đỳng như cỏi tờn của mỡnh. Hiện tại khỏch sạn cần đẩy mạnh hơn nữa hoạt động quảng bỏ, maketting nhằm thu hỳt khỏch du lịch độn với khỏch sạn. Với những điều kiện thuận lợi sẵn cú hi vọng trong tương lai Mường Thanh (Thành phố Vinh) sẽ là điểm dừng chõn lý tưởng dành cho mọi đối tượng khỏch du lịch trong và ngoài nước.
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Trịnh Xuõn Dũng - Giỏo trỡnh Quản trị kinh doanh khỏch sạn, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội, 2005.
2. Nguyễn Văn Mạnh, Hoàng Thị Hương - Giỏo trỡnh quản trị kinh doanh khỏch sạn, Nxb Lao động - Xó hội 2004.
3. Trần Nhạn - Du lịch và kinh doanh du lịch, Nxb văn húa Thụng tin, 1996. 4. Nguyễn Doón Thị Liễu, Nguyễn Trọng Đặng, Vũ Đức Minh - Cỏc tỡnh
huống quản trị doanh nghiệp khỏch sạn du lịch, Nxb Hà Nội, 2000.
5. Sưu tầm và biờn dịch: Lờ Cụng Thỡn. - Hà Nội - Cẩm nang khỏch sạn du lịch nhà hàng, Đại học Quốc gia Hà Nội, 2010.
6. Tạ Trường Xuõn - Nguyờn lý thiết kế khỏch sạn, Nxb Xõy dựng, 2005. 7. Website: http://www.muongthanhvinhhotel.com.
PHỤ LỤC
TẬP ĐOÀN KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH
Mường Thanh Vinh (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Mường Thanh Diễn Chõu
Mường Thanh Hà Đụng
Mường Thanh Sụng Lam
Mường Thanh Sa Pa
HỆ THỐNG PHềNG NGHỈ
Family (vip) room
Duluxe room
Standard room