II. THỊ TRƯỜNG CHẩ VÀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU CHẩ.
3.Khỏi quỏt thị trường chố thế giới.
3.1.Sản lượng chố trờn thế giới .
Sản lượng chố thế giới trong những năm gần đõy tăng giảm khụng ổn định, năm 1994 đạt 2.573, 2 nghỡn tấn, năm 1995 chỉ đạt 2.557, 5 nghỡn tấn giảm 15, 7 nghỡn tấn so với năm 1994, năm 1996 đạt 2.657, 2 nghỡn tấn, tăng
99, 7 nghỡn tấn so với năm 1995, năm 1997 tăng lờn 2.715, 7 nghỡn tấn. Đến năm 1999 sản lượng đạt tới 2.780, 72 nghỡn tấn .
Nhỡn vào biểu đồ trang bờn ta thấy cõy chố cú vựng sản xuất tương đối rộng trờn thế với khoảng 30 nước trồng chố. Cỏc nước trồng chố chớnh là Ấn Độ (trờn 750.000 tấn ), Trung Quốc (trờn 590.000 tấn ), Srilanca (trờn 217.000 tấn ), Kờnia (210.000 tấn ), indụnờsia (135.000 tấn ). BẢNG 1 : SẢN LƯỢNG CHẩ THẾ GIỚI Đơn vị : 1000 tấn Tờn nước 1991-1993 1994 1995 1996 1997 Ấn Độ 749.1 752.9 753.9 780.0 810.6 -Miền Bắc 517.6 568.0 568.0 599.6 605.0 -Miền Nam 177.5 184.9 185.9 180.4 205.6 Srilanca 217.9 243.6 246.4 259.0 267.9 indonờsia 138.6 135.8 145.4 144.0 5.9 Bangladesh 48.1 51.6 47.7 55.1 53.5 Burundi 5.6 6.9 7.0 5.7 5.7 Kenya 201.0 209.4 244.5 257.2 220.7 Manawi 36.0 35.1 34.5 37.2 43.9 Mauritius 5.9 5.1 3.8 2.5 1.8 Nam Phi 10.9 11.7 10.9 9.1 9.1 Tanzania 20.3 23.8 23.7 19.8 22.5 Uganda 10.1 13.5 12.7 17.4 21.1 Rwanda 12.2 6.0 4.5 9.0 9.0 Zaire 3.0 3.0 2.5 2.5 2.5 Zimbabwe 12.5 13.4 15.6 16.8 17.1 Argentina 44.6 42.0 32.0 43.0 43. 0 Brazin 8.9 10.0 10.0 9.0 9.0 Trung Quốc 587.8 610.0 609.3 616.7 558.0 -Đại Lục 567.1 588.5 588.4 593.4 535.0 -Đài Loan 20.7 21.9 20.9 23.0 23.0 Việt Nam 35.7 42.0 40.2 46.8 45.0 Cỏc nước khỏc 459.4 399.0 353.1 373.2
Cả thế giới 2571.9 2573.2 2557.5 2657.2 2614.8 Nguồn tài liệu : FAO
3.2. Xuất khẩu chố thế giới .
- Xuất khẩu chố thế giới năm 1995 đạt 1.079, 4 nghỡn tấn tăng 4, 69 % so với năm 1994. Năm 1996 đạt 1105, 7 nghỡ tấn và năm 1997 đạt khoảng 1990 nghỡn tấn, năm 1998 đạt khoảng 1175 nghỡn tấn ( do giỏ chố xuống thấp ) và năm 1999 bỡnh ổn trở lại đạt khoảng 1195 nghỡn tấn .
Những nước xuất khẩu nhiều chố là ấn Độ, Trung Quốc, Rilanca, inđụnờsia, Kenya … Chỳng ta cú thể thấy tỡnh hỡnh xuất khẩu chố thế giới qua biểu đồ dưới đõy :
BẢNG 2: XUẤT KHẨU CHẩ THẾ GIỚI
Đơn vị :1000 tấn Tờn nước 1991-1993 1994 1995 1996 1997 Ấn Độ 82.9 149.3 163.7 153.7 156.4 Srilanca 199.5 224.2 235.0 233.6 257.7 indonờsia 118.4 84.9 79.2 101.5 64.4 Bangladesh 28.2 23.6 25.4 26.1 25.1 Burundi 5.4 6.0 7.1 4.4 Kenya 176.8 183.1 237.5 244.2 209.1 Manawi 35.9 38.7 32.6 36.7 Mauritius 4.8 4.0 2.9 1.4 19.7 Nam Phi 0.4 Tanzania 18.2 18.6 20.5 18.4 Uganda 8.4 11.0 10.7 15.0 18.3 Rwanda 10.3 5.0 3.0 3.5 Zaire 1.7 1.5 2.0 2.0 Zimbabwe 8.5 9.7 9.2 11.6 11.2 Argentina 38.7 43.2 41.1 41.3 Brazin 7.9 8.4 7.5 6.0 Trung Quốc 192.5 184.1 169.8 173.2 -Đại Lục 187.3 179.4 166.6 169.7 202.5 -Đài Loan 5.2 4.4 3.2 3.5 2.7
Việt Nam 15.2 25.8 19.0 14.3 20.0 Cỏc nước khỏc 42.7 36.5 32.2 33.1
Cả thế giới 1080.9 1031.8 1079.4 1105.7 Nguồn : tầi liệu FAO
- Nhập khẩu chố thế giới trong những năm gần đõy theo FAO cú hai khu vực : Khu vực cỏc nước phỏt triển nhập khẩu chố hàng năm chiếm cao hơn cỏc nước đang phỏt triển. Cỏc nước phỏt triển nhập khẩu nhiều chố là : cỏc nước thuộc SNG, Mỹ , Nhật, Anh …cỏc nước đang phỏt triển nhập nhiều chố là : iran , irac, Pakistan, Ai cập, Ma rốc , …
3.3. Tiờu thụ chố trờn thế giới .
Tổng sản lượng chố đem tiờu thụ trờn thế giới những năm 1994 –1996 đạt 1909, 5 nghỡn tấn mỗi năm, trong đú cỏc nước đang phỏt triển tiờu thụ 549, 1 nghỡn tấn mỗi năm .
Cỏc nước đang phỏt triển tiờu thụ nhiều chố là : Ấn Độ , irac, Pakistan, Ai Cập …
Cỏc nước phỏt triển tiờu thụ chố đen là : Anh, Mỹ, cỏc nước SNG, Đức, Canada, Hà lan .
3.4. Giỏ chố thế giới .
Giỏ chố thế giới tại thị trường đấu giỏ Luõn Đụn năm 1997 đạt bỡnh quõn 135, 08 pence / kg tăng 1, 18 % so với giỏ chố bỡnh quõn năm 1996, cuối năm 1997 do hạn hỏn cỏc nhà đầu cơ mua vào ồ ạt tạo ra nhu cầu giả tạo làm cho giỏ chố thế giới tăng cao vào cỏc thỏng 8, 9, 10, 11, 12 trong đú thỏng 8 đạt mức cao nhất :152, 84 pence/kg .
Năm 1997 một số nước đó bỏn được chố với giỏ bỡnh quõn cao đú là Ấn Độ: 148, 33 pence/kg, Srilanka 137 , 41 pence/kg, Kenya 133, 04 pence/kg, Arundi 138, 98 pence/kg. Trong hai năm gần đõy giỏ chố thế giới giảm mạnh, năm 2000 giỏ chố giảm từ 10-12% so với năm 1999 tuỳ từng loại hàng và chủng loại .
Thị trường chố thế giới tương đối tự do, cỏc nước phỏt triển như Anh, Mỹ khụng đỏnh thuế nhập khẩu, ngược lại cỏc nước đang phỏt triển lại đỏnh thuế nhập khẩu đó làm giảm nhu cầu tiờu thụ chố. Theo cam kết của hiệp định nụng nghiệp Urugoay, cỏc nước đang phỏt triển sẽ giảm 24% thuế trong 10 năm ( năm 1995-2005).Việc giảm thuế sẽ giảm giỏ chố cho người tiờu dựng sẽ dẫn đến tăng hơn nữa nhu cầu nhập khẩu. Cỏc dự bỏo cho thấy nhập khẩu chố đen tăng 8%/năm, cỏc nước đang phỏt triển, sẽ chiếm 51% tổng số tăng .
Theo dự bỏo của tổ chức nụng nghiệp và lương thực Liờn hợp quốc (FAO), triển vọng sản xuất và mức tiờu thụ chố thế giới sẽ tăng đỏng kể từ nay đến nõm 2005, khu vực cỏc nước đang phỏt triển do giảm thuế (24%) sẽ tăng mức tiờu thụ năm 2005 nờn khoảng 265.000 tấn (37% /năm), trong đú Pakistan nhập khẩu từ 115.000 tấn (1997) lờn 145.000 tấn (2005) đứng hàng đầu thế giới, tiếp theo là Ai Cập (104.000 tấn), cỏc nước Trung Đụng (279.000 tấn) vào năm 2005.
Cũng đến năm 2005, xuất khẩu chố hàng năm sẽ tăng khoảng 2, 9%, diện tớch trồng chố cũng sẽ tăng. Việc tỏi canh tỏc sẽ tăng 1-2% so với mức 0, 5% hiện nay.
Người tiờu dựng càng đũi hỏi chất lượng chố cao hơn. Trong khi đú chi phớ cho sản phẩm chố (phõn bún, thuốc trừ sõu , thiết bị …)lại tăng lờn , dẫn tới giỏ thành sản phẩm cú nơi cao hơn giỏ bỏn. Điều đú buộc nhà sản xuất hoặc giảm diện tớch trồng chố, đồng thời phải nõng cao chất lượng sản phẩm, tạo ra nhiều chủng loại chố để cạnh tranh với cỏc loại đồ uống hoặc nõng cao nõng suất cõy chố .