Nhìn vào bảng 2.2, ta có thể thấy rõ sự tăng trưởng về số lao động qua ba năm từ 2007 – 2009. Năm 2008, số lao động tăng so với năm 2007 là 37 người (tương ứng tăng 7,44%). Năm 2009, số lao động tăng so với năm 2008 là 13 người (tương ứng tăng 2,43%). Điều này được lý giải bởi việc mở rộng quy mô sản xuất, tăng công suất của công ty Bia Huế. Năm 2008, số lao động tăng mạnh do trong năm này, nhà máy Bia Phú Bài vừa được hoàn thành đi vào hoạt động. Dự kiến vào năm 2010 khi mà nhà máy Bia Phú Bài giai đoạn 2 đi vào hoạt động thì số lượng lao động của công ty sẽ tiếp tục tăng.
- Xét theo giới tính
Công ty Bia Huế luôn duy trì tỷ lệ nam:nữ xấp xỉ 4:1. Điều này được xác định do đặc thù việc sản xuất và phân phối bia của công ty đòi hỏi một lượng lớn lao động nam có thể đảm đương các công việc nặng nhọc ở các phân xưởng, phòng kĩ thuật và đội xe… Tuy nhiên hai năm gần đây, năm 2008, số lượng lao động nam tăng 22 người (5,66%) và nữ tăng 15 người (13,9%). Năm 2009, số lao động nam tăng 9 người (2,19%) và nữ tăng 4 người (3,25%). Như vậy trong 2 năm 2008, 2009 số lượng nữ đều có tỷ lệ tăng cao hơn tỷ lệ tăng lao động nam. Điều này được lý giải là do việc chuyển dần sang sử dụng các thiết bị máy móc hiện đại, cũng như chuyên môn của các lao động trước đây ngày càng cải thiện khiến cho công việc ở các phân xưởng…đòi hỏi về sức khỏe, nhanh nhẹn của lao động nam là không tăng nhiều. Trong khi đó, việc số lượng sản phẩm làm ra lớn đòi hỏi việc phải tăng cường các công việc như: tiếp cận khách hàng để tiêu thụ sản phẩm, kiểm kê tài sản, vệ sinh phân xưởng… mà đặc điểm của lao động nữ lại là sự cần mẫn, tỉ mỉ và dễ tiếp xúc với khách hàng sử dụng bia hơn nam.
- Xét theo trình độ
Trình độ lao động phổ thông chiếm 40,1% trong năm 2008 và 38% trong năm 2009 cho thấy đặc thù của công ty là chuyên sản xuất và phân phối bia. Tuy nhiên, nhìn vào bảng số liệu, ta thấy tỷ trọng lao động có trình độ Đại Học, Cao Đẳng và Trung Cấp
đều tăng dần qua các năm. Trong khi lao động phổ thông mặc dù có tăng song lại có tỷ trọng lao động giảm dần từ 41% năm 2007 xuống còn 40,1% (2008) và 38% (2009). Điều này cho thấy sự nổ lực phát triển không chỉ trong từng cá nhân đã cố gắng nâng cao trình độ mà còn thể hiện việc chú trọng đến phát triển nguồn nhân lực từ phía ban lãnh đạo công ty Bia Huế từng bước hình thành một doanh nghiệp lớn mạnh.
- Xét về tính chất công việc
Lao động trực tiếp có tăng song tỷ trọng lại giảm dần qua các năm: năm 2007 là 57,6%, sang 2008 chỉ còn 55,8% và 2009 là 55,4%. Trong khi đó tỷ trọng lao động gián tiếp tăng lên qua các năm: 2007 (42,5%), 2008 (44,2%), 2009 (44,6%). Điều này thể hiện sự mong muốn xây dựng nguồn nhân lực có trình độ và kỹ năng chuyên môn cao của công ty.
Công ty Bia Huế luôn quan tâm đến công tác đào tạo nguồn nhân lực. Đối với nội bộ công ty, phân công các thành viên có tay nghề kỹ thuật cao vừa làm, vừa kèm cặp, huấn luyện những người có trình độ thấp hoặc mới tuyển dụng để dễ làm quen với công việc hoặc có thể đảm nhận các công việc có yêu cầu cao. Đào tạo theo hình thức này tạo điều kiện vừa học vừa thực hành cho các lao động, khiến cho họ mau chóng tiếp thu và đạt hiệu quả lao động cao hơn. Đối với việc đào tạo bên ngoài, công ty lựa chọn đối tượng, đảm bảo về tuổi đời, có thể đáp ứng tiếp thu các nội dung đào tạo, có sự trung thành và tâm huyết với nghề, với công ty.
Hàng năm công ty cử đi đào tạo khoảng 100 người với ngân sách dành cho đào tạo là khoảng 300 triệu đồng. Tập trung chủ yếu vào các hình thức như: tham dự hội thảo, các khóa tập huấn ngắn ngày, đi thăm các thị trường…
Mục tiêu phát triển nguồn nhân lực của công ty là:
- Tạo môi trường làm việc năng động tạo điều kiện cho mọi cá nhân phát huy hết năng lực của bản thân.
- Tạo cơ hội thăng tiến cho tất cả các thành viên có sự đóng góp xứng đáng của công ty.