4. kết quả nghiên cứu và thảo luận
4.4.1. Nguyên nhân dẫn đến thực trạng hiện nay và nội dung đề xuất
4.4.1.1. Nguyên nhân dẫn đến thực trạng hiện nay
1. Quan điểm chỉ đạo còn lúng túng, chế độ, chính sách ch−a phù hợp. Các văn bản pháp luật chỉ đạo, h−ớng dẫn về lĩnh vực này ban hành còn chậm, ch−a theo kịp hoặc không phù hợp thực tiễn.
2. Ngành Thú y ch−a chủ động và mạnh mẽ tham m−u cho các cấp chính quyền, ch−a phối kết hợp nhịp nhàng với các ngành có liên quan, đầu t− về cơ sở vật chất, kỹ thuật, nhân lực còn hạn chế.
3. Sức mạnh của toàn xã hội ch−a đ−ợc pháp huy đầy đủ trong công tác bảo đảm VSANTTP và vệ sinh thú y. ý thức ng−ời tham gia hoạt động kinh doanh thực phẩm, giết mổ và nhận thức pháp luật về lĩnh vực này còn hạn chế. Công tác vận động tuyên truyền, giáo dục áp dụng cùng biện pháp khác còn bị coi nhẹ.
4. Ph−ơng thức kinh doanh, giết mổ gia cầm lạc hậu, mặc dù trong những năm qua đã có cải thiện nh−ng vẫn rất không đảm bảo vệ sinh gây ô nhiễm môi tr−ờng và sản phẩm thịt làm thực phẩm, lây lan dịch bệnh và cả các dịch bệnh nguy hiểm đến con ng−ời.
4.4.1.2. Nội dung đề xuất giải pháp khắc phục
Từ thực trạng hoạt động giết mổ, vệ sinh thú y cơ sở giết mổ và chất l−ợng sản phẩm thịt.
Chúng tôi đề xuất giải pháp khắc phục trọng tâm đi vào 2 vấn đề sau:
+ Đề xuất mô hình quản lý tạm thời các điểm giết mổ gia cầm nhỏ lẻ phân tán hiện nay tại các điểm giết mổ ở chợ và khu dân c−.
+ Đề xuất mô hình giết mổ tập trung xuôi chiều và mô hình quản lý khu giết mổ gia cầm tập trung; đề xuất các b−ớc kiểm tra vệ sinh giết mổ gia cầm trong khu giết mổ tập trung.