2.3.6.1 Chất khô tích lũy và năng suất lúa
Quang hợp là quá trình chuyển hóa năng lượng mặt trời thành năng lượng hóa học và ñược tích lũy dưới dạng hydratcacbon cung cấp cho mọi hoạt ñộng sống của cây. Hoạt ñộng quang hợp mang lại 80 - 90% lượng chất khô cho cây, số còn lại là chất khoáng do cây hút từñất [46].
Như vậy, hoạt ñộng quang hợp quyết ñịnh ñến sinh trưởng và năng suất lúa. Vì thế, muốn tăng năng suất cần phải xúc tiến, tạo ñiều kiện thuận lợi cho quang hợp. Lượng quang hợp của quần thể (P) phụ thuộc vào:
- Hiệu suất quang hợp thuần (NAR) - Hệ số diện tích lá (LAI)
- Thời gian quang hợp (t) P = NAR x LAI x t
ðể tạo ra năng suất quần thể cao cần tác ñộng vào 3 yếu tố trên một cách hợp lý trong mối quan hệ của chúng [16].
Quang hợp còn là ñộng lực quan trong giúp cây xanh sinh trưởng, phát triển tạo năng suất và cung cấp khí oxy cho bầu khí quyển, giúp cho việc hô hấp và duy trì sự sống của các sinh vật trên trái ñất.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………25 Từ các kết quả nghiên cứu, sản lượng hạt của cây lúa ñược xác ñịnh chủ yếu bởi mức ñộ hydratcacbon. Các hydratcacbon như các loại ñường và tinh bột bắt ñầu tích luỹ mạnh mẽ vào khoàng 2 tuần trước khi trỗ bông và ñạt
ñến mức cực ñại trong các bộ phận của cây, chủ yếu là trong bẹ lá và thân vào lúc trỗ bông, sau ñó lại giảm lúc chín rộ và có thể tăng trở lại chút ít lúc gần chín hoàn toàn [46].
Các hydratcacbon tích luỹñược có 3 chức năng trong việc tạo ra hạt lúa - Cung cấp một phần hydratcacbon cho hạt
- Giúp cho hạt sinh trưởng ñược trong các ñiều kiện thời tiết khác nhau - Làm cho năng suất hạt ñược ổn ñịnh dưới những ñiều kiện thời tiết bất thuận trong thời gian chín [46].
2.3.6.2 Mối quan hệ giữa các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất lúa
Năng suất lúa ñược tạo thành bởi 4 yếu tố: số bông/ñơn vị diện tích, số
hạt/bông, tỷ lệ hạt chắc/bông và khối lượng 1000 hạt.
Trong các yếu tố trên thì số bông có tính quyết ñịnh và hình thành sớm nhất, yếu tố này phụ thuộc nhiều vào mật ñộ cấy, khả năng ñẻ nhánh, khả
năng chịu ñạm. Các giống lúa mới thấp cây, lá ñứng, ñẻ khoẻ, chịu ñạm có thể cấy dày ñể tăng số bông trên ñơn vị diện tích [36]. Số bông có thể ñóng góp 74% năng suất, trong khi ñó số hạt và khối lượng hạt ñóng góp 26% [16].
Trên ruộng lúa cấy, số bông/m2 phụ thuộc nhiều vào năng lực ñẻ
nhánh, chỉ tiêu này xác ñịnh chủ yếu vào khoảng 10 ngày sau khi ñẻ nhánh tối
ña. Ở ruộng lúa gieo thẳng số bông/m2 phụ thuộc nhiều vào lượng hạt gieo và tỷ lệ mọc mầm [46].
Số hạt/bông ñược xác ñịnh trong thời gian sinh trưởng sinh thực. Số
hạt/bông bằng hiệu số của số hoa phân hóa trừñi số hoa bị thoái hoá. Yếu tố
này phụ thuộc nhiều vào ñặc tính giống và ñiều kiện ngoại cảnh [46].
Tỷ lệ hạt chắc ñược quyết ñịnh ở thời kỳ trước và sau trỗ bông. Tỷ lệ
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ………26 sữa. Nguyên nhân dẫn ñến tỷ lệ hạt chắc thấp, tỷ lệ lép cao là do trong các thời kỳ trên nhiệt ñô, ñộ ẩm không khí thấp hoặc cao quá làm cho hạt phấn mất sức nảy mầm, hoặc trước ñó vòi nhụy phát triển không hoàn toàn, tế bào mẹ hạt phấn bị hại. Vì vậy, ñể có tỷ lệ hạt chắc cao phải bố trí thời vụ gieo cấy sao cho khi lúa làm ñòng, trỗ bông và chín gặp ñược ñiều kịên thời tiết thuận lợi [34].
Khối lượng 1000 hạt của một giống tương ñối ổn ñịnh do kích thước hạt, kích thước của vỏ trấu khống chế rất nghiêm ngặt. Tuy nhiên, kích thước vỏ trấu có lệ thuộc vào sự biến ñổi chút ít bởi bức xạ mặt trời trong 2 tuần trước khi nở hoa [46].
Mối quan hệ giữa các yếu tố cấu thành năng suất thực chất là mối quan hệ giữa cá thể và quần thể [34]. Mối quan hệ này có 2 mặt, khi số bông tăng lên trong một phạm vi nào ñó thì khối lượng bông giảm ít nên năng suất cuối cùng tăng, ñó là mối quan hệ thống nhất. Nhưng khi số bông tăng quá cao sẽ
làm cho khối lượng bông giảm nhiều, năng suất sẽ giảm, ñó là quan hệ mâu thuẫn. Vì thế, trong kỹ thuật trồng trọt cần phải ñiều tiết mối quan hệ này sao cho có lợi nhất cho năng suất.