Nhiều giống cây trồng có những nhược ựiểm như: thời gian sinh trưởng dài, khả năng chịu hạn, chịu lạnh, chịu úng kém; cao cây, dễ ựổ, chống chịu sâu bệnh kémẦ nên khả năng gieo trồng bị hạn chế. Trên cơ sở những thành tựu ựạt ựược ở lúa mì, vận dụng lý thuyết về dãy biến dị tương ựồng của Vavilop (1951), Chang T.T và Jenning (1970) [5] ựã tìm kiếm gen lùn ở cây lúa nước. Các giống mới như De-geo-woo-gen và Taichung native 1 của đài Loan hoàn toàn ựáp ứng ựược yêu cầu ựề ra. Năm 1966, giống lúa thấp cây IR8 ra ựời cùng nhiều giống khác ựã ựược phát triển nhanh ở nhiều nước và
ựược mệnh danh là Ộngười khổng lồ của châu Á nhiệt ựớiỢ. Các giống lúa lùn xứng ựáng tạo nên cuộc cách mạng xanh lần thứ 2 trên thế giới.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ27 Các giống De-geo-woo-gen và Taichung native 1 chứa gen lùn ựược nhiều nước trên thế giới sử dụng làm nguồn vật liệu khởi ựầu cho các chương trình chọn tạo giống lúa quốc gia. Theo Gu. M. H và Pan. X. B (1986) [50] trong giai ựoạn 1956 Ờ 1980, trong số 529 giống lúa ựược chọn tạo và phát triển trong sản xuất ở miền Nam Trung Quốc thì các giống chứa gen lùn của De-geo-woo-gen chiếm tới 70%. Tình hình tương tự cũng ựược công bố ở
Nhật Bản với gen lùn của giống Taichung native 1 (Kikuchi F, 1986 [60]). Dựa trên cơ sở những kết quả ựã ựạt ựược (Khush, 1990 [59]) ựã tổng kết mô hình kiểu cấu trúc cây lúa mới (New Rice Plant Type) có năng suất cao như sau:
1) Số dảnh/khóm từ 3 Ờ 4 dảnh
2) Thời gian sinh trưởng từ 100 Ờ 130 ngày 3) Không có bông vô hiệu
4) Thân cứng chống ựổ tốt 5) Lá thẳng, dày và xanh ựậm
6) Số hạt chắc trên bông từ 200 Ờ 250 hạt 7) Hệ thống rễ khỏe
8) Chống chịu ựược nhiều loại sâu bệnh 9) Chiều cao cây từ 90 Ờ 100cm
10) Tiềm năng năng suất 10 Ờ 13 tấn/ha
Các kết luận này mang tắnh chiến lược lâu dài, là mục tiêu trong công tác nghiên cứu chọn giống lúa trong những năm qua. Việc chọn tạo ra các giống lúa thấp cây, ngắn ngày, năng suất cao ựã góp phần tắch cực nâng cao năng suất và tổng sản lượng lúa ở nhiều nước trong khu vực châu Á và trên thế giới.
2.4 Các nghiên cứu về chất lượng gạo và yếu tốảnh hưởng
Chất lượng gạo chịu tác ựộng mạnh mẽ của 4 yếu tố: bản chất của giống, ựiều kiện sinh thái, kỹ thuật canh tác và các vấn ựề sau thu hoạch.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ẦẦẦ28