2.2.3.1. Cơ chế gây bệnh của vi khuẩn Ẹcoli
để có thể gây bệnh, trước hết vi khuẩn Ẹcoli phải bám dắnh vào tế bào biểu mô ruột bằng các yếu tố bám dắnh như kháng nguyên F. Sau ựó, nhờ các yếu tố xâm nhập (Invasion), vi khuẩn sẽ xâm nhập vào tế bào biểu mô của
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 19
thành ruột. Ở ựó, vi khuẩn phát triển, nhân lên, phá huỷ lớp tế bào biểu mô, gây viêm ruột, ựồng thời sinh sản ựộc tố ựường ruột Enterotoxin. độc tố ựường ruột tác ựộng vào quá trình trao ựổi muối, nước, làm rối loạn chu trình nàỵ Nước từ cơ thể tập trung vào lòng ruột làm căng ruột, cùng với khắ do lên men ở ruột gây nên một tác dụng cơ học, làm nhu ựộng ruột tăng, ựẩy nước và chất chứa ra ngoài, gây nên hiện tượng tiêu chảỵ Sau khi ựã phát triển ở thành ruột, vi khuẩn vào hệ lâm ba, ựến hệ tuần hoàn, gây nhiễm trùng máụ Trong máu, vi khuẩn chống lại hiện tượng thực bào, gây dung huyết, làm cho cơ thể thiếu máụ Từ hệ tuần hoàn, vi khuẩn ựến các tổ chức cơ quan. Ở ựây, vi khuẩn lại phát triển nhân lên lần thứ hai, phá huỷ tế bào tổ chức, gây viêm và sản sinh ựộc tố gồm Enterotoxin và Verotoxin phá huỷ tế bào tổ chức, gây tụ huyết và xuất huyết.
2.2.3.2. Các yếu tố gây bệnh của vi khuẩn Ẹ coli
Các yếu tố gây bệnh của Ẹcoli bao gồm khả năng kháng khuẩn, yếu tố bám dắnh, khả năng xâm nhập, yếu tố gây dung huyết và khả năng sản sinh ựộc tố. Các chủng vi khuẩn Ẹcoli không có các yếu tố trên thì không có khả năng gây bệnh.
Dựa vào các yếu tố gây bệnh nói trên, người ta ựã phân loại vi khuẩn
Ẹcoli thành các loại sau: Enterotoxigenic Ẹcoli (ETEC), Enteropathgenic
Ẹcoli (EPEC), Adherence Enteropathogenic Ẹcoli (AEEC) và Verotoxingenic Ẹcoli (VTEC) (Lê Văn Tạo, 1997). Trong ựó, các chủng vi khuẩn thuộc nhóm ETEC và VTEC thường gây ra bệnh tiêu chảy cho lợn con sơ sinh và lợn sau cai sữa (Fairbrother.J.M, 1992).
* Yếu tố kháng khuẩn
Nhiều chủng vi khuẩn Ẹcoli có khả năng sản sinh ra chất kháng khuẩn có tác dụng ức chế hoặc tiêu diệt các loại vi khuẩn khác, gọi là ColicinV (ColV). Vì vậy, yếu tố này cũng ựược coi là một trong các yếu tố ựộc lực của
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 20
vi khuẩn Ẹcoli gây bệnh (Smith H. W và Halls.S, 1967).
đặng Xuân Bình và cs (2008a) khi nghiên cứu khả năng sản sinh yếu tố cạnh tranh colicin (ColV) của các chủng Ẹcoli phân lập ựược từ lợn con phân trắng tại các tỉnh Thái Nguyên, Cao Bằng và Hà Tây ựã có kết quả là 26,5% số chủng vi khuẩn Ẹcoli sản sinh ra yếu tố cạnh tranh colicin.
* Yếu tố bám dắnh
để gây bệnh, các chủng ETEC phải bám dắnh lên trên tế bào biểu mô của ruột non. Hầu hết các chủng ETEC ựều có mang một hoặc nhiều các yếu tố bám dắnh như: F4 (K88), F5 (K99), F6 (987P), F17, F18, F41, F42 và F165. Ở lợn, các chủng vi khuẩn ETEC gây bệnh tiêu chảy thường mang các yếu tố bám dắnh sau ựây: