- F18: F18 là tên ựặt cho nhân tố bám dắnh 8813 Bởi vậy, một loại fimbriae mới ựã ựược ựề nghị công nhận là F18ab, F18ac (Rippinger và cs,
4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.1.4 Phương thức chăn nuôi ảnh hưởng tới tỷ lệ lợn con trước và sau cai sữa mắc tiêu chảy tại một số huyện của tỉnh Hà Nam.
sữa mắc tiêu chảy tại một số huyện của tỉnh Hà Nam.
Phương thức chăn nuôi thể hiện trình ựộ thâm canh, ựầu tư, trình ựộ kỹ thuật trong sử dụng, chế biến thức ăn và trong việc thực hiện các quy trình vệ sinh, chăm sóc nuôi dưỡng.
Trong nghiên cứu này, chúng tôi ựã tiến hành ựiều tra, ựánh giá hội chứng tiêu chảy của lợn con trước và sau cai sữa với 3 phương thức chăn nuôi: Công nghiệp, bán công nghiệp và truyền thống. Kết quả ựiều tra ựược trình bày ở bảng 4.6
Bảng 4.6 cho thấy phương thức chăn nuôi bán công nghiệp có tỷ lệ lợn mắc và chết do tiêu chảy cao nhất (33,26% và 19,93%); còn chăn nuôi công nghiệp có tỷ lệ lợn mắc và chết do tiêu chảy thấp nhất (20,19% và 11,18%), thấp hơn cả tỷ lệ chung (27,23% và 17,23%).
Bảng 4.6: Tỷ lệ lợn con tiêu chảy và tử vong do tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi
Lợn mắc tiêu chảy Lợn tử vong do tiêu chảy Phương thức
chăn nuôi
Tổng số lợn ựiều
tra (Con) Số lượng (con) Tỷ lệ (%) Số lượng (con) Tỷ lệ (%) Công nghiệp 2348 474 20,19 53 11,18 Bán công nghiệp 3319 1104 33,26 220 19,93 Truyền thống 953 279 29,28 47 16,85 Tắnh chung 6820 1857 27,23 320 17,23
Tỷ lệ lợn mắc do tiêu chảy ở hai phương thức chăn nuôi bán công nghiệp và truyền thống ựều cao hơn tỷ lệ chung (33,26% và 29,28% so với 27,23%)
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 49
Kết quả của nghiên cứu này cũng phù hợp với kết quả nghiên cứu của Nguyễn Thị Kim Lan và cs (2006b) khi cho rằng tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy có sự khác nhau khi các phương pháp sử dụng, chế biến thức ăn, tình trạng vệ sinh, chăm sóc nuôi dưỡng,Ầ khác nhaụ điều này có thể ựược giải thắch là do trong phương thức chăn nuôi công nghiệp có sử dụng thức ăn tổng hợp, ựược chế biến sẵn, thường có ựầy ựủ dinh dưỡng và phù hợp với từng lứa tuổi, từng loại lợn, các ựiều kiện vệ sinh, chăm sóc, nuôi dưỡng ựược ựảm bảo ựúng quy trình kỹ thuật thú y, việc phòng chống bệnh ựược chủ ựộng, chắnh vì vậy ắt gây stress cho lợn. Trong khi ựó, qua ựiều tra chúng tôi thấy, chăn nuôi bán công nghiệp thường sử dụng nhiều loại thức ăn và không ổn ựịnh về thành phần dinh dưỡng. Việc sử dụng loại thức ăn nào phụ thuộc vào ựiều kiện kinh tế của chủ hộ theo từng giai ựoạn, hoặc theo kinh nghiệm. Các loại thức ăn ựược sử dụng gồm: thức ăn tổng hợp, thức ăn tổng hợp tự chế biến và có cả thức ăn tận dụng, vì vậy thành phần dinh dưỡng không ổn ựịnh, không ựảm bảo chất lượng, không phù hợp với từng giai ựoạn phát triển và lứa tuổi lợn (lúc quá cao, lúc quá thấp). Có lẽ chắnh sự thay ựổi ựột ngột thức ăn này là nguyên nhân gây stress cho lợn. Ngoài ra, trong chăn nuôi bán công nghiệp, việc ựầu tư còn dè dặt và hầu hết không thực hiện ựúng quy trình vệ sinh chăm sóc nuôi dưỡng. đây cũng là một trong các yếu tố làm tăng tỷ lệ mắc bệnh. Còn trong chăn nuôi truyền thống, người dân thường sử dụng thức ăn tận dụng và rau sống cho lợn ăn. Qua ựiều tra cho thấy, hầu hết các hộ chăn nuôi lợn ựều tận dụng các sản phẩm, phụ phẩm sản xuất nông nghiệp làm thức ăn cho lợn. Họ thường chế biến thức ăn qua nhiệt như: cám ựược nấu với rau, hoặc sử dụng bổng rượu nóng trộn với rau sốngẦ Chắnh việc sử dụng nhiệt ựã phần nào làm giảm số lượng vi sinh vật có hại, ựồng thời một số thành phần trong thức ăn cũng ựược phân giải, hỗ trợ cho quá trình tiêu hoá của lợn. Tuy nhiên, do khâu chăm sóc chưa ựảm bảo hoặc do chuồng trại chưa hợp vệ sinh nên tỷ lệ mắc tiêu chảy cũng vẫn caọ
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 50 0 5 10 15 20 25 30 35 Tỷ lệ (%)
Lợn mắc tiêu chảy Lợn tử vong do tiêu chảy
Công nghiệp Bán công nghiệp Truyền thống
Biểu ựồ 4.3: So sánh tỷ lệ lợn con mắc và tử vong do tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi
* So sánh nguy cơ lợn mắc tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi ựược trình bày ở bảng 4.7:
Bảng 4.7: So sánh nguy cơ lợn tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi
đối tượng so sánh (phương thức chăn nuôi)
Có bệnh (con) Không có bệnh (con) Tỷ suất bệnh (%) RR 1104 2215 33,26
Bán công nghiệp so với
công nghiệp 474 1874 20,19
1,65
1104 2215 33,26
Bán công nghiệp so với
truyền thống 279 674 29,28
1,14
279 674 29,28
Truyền thống so với công
nghiệp 474 1874 20,19 1,45
Từ bảng 4.7 cho thấy:
- Với RR = 1,65 và RR = 1,14 cho thấy lợn nuôi theo phương thức bán công nghiệp có nguy cơ mắc tiêu chảy cao hơn hai phương thức truyền thống
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ. 51
và công nghiệp từ 1,14 - 1,65 lần.
- Với RR = 1,45 cho thấy lợn nuôi theo phương thức truyền thống có nguy cơ mắc tiêu chảy cao hơn phương thức công nghiệp 1,45 lần.
- Lợn nuôi theo phương thức công nghiệp có nguy cơ mắc tiêu chảy thấp nhất trong các phương thức trên.
Như vậy, phương thức chăn nuôi cũng có tác ựộng rõ rệt ựến hội chứng tiêu chảy ở lợn. Sự tác ựộng này thông qua nhiều yếu tố như: Thức ăn, quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, tình trạng vệ sinh thú yẦ mỗi một phương thức chăn nuôi lại có các ựặc ựiểm riêng và có các yếu tố tác ựộng mạnh hoặc yếu khác nhau, theo từng thời kỳ khác nhau, chắnh vì vậy mà ựã tạo ra các nguy cơ khác nhaụ Tuy nhiên, chăn nuôi theo phương thức công nghiệp có nhiều ưu ựiểm, ựã hạn chế tác ựộng gây stress cho lợn và vì thế tỷ lệ lợn mắc tiêu chảy thấp hơn.