Ch−ơng 3: Kết quả nghiên cứu và thảo luận
3.1.1. Tỷ lệ lợn mắc và chết do bệnh phù đầu tại các huyện thuộc tỉnh Phú Thọ.
Trên đàn lợn nuôi tại tỉnh Phú Thọ, một trong những bệnh gây thiệt hại đáng kể cho ng−ời chăn nuôi, đó là bệnh phù đầụ Để đánh giá tình hình bệnh phù đầu trên địa bàn tỉnh Phú Thọ, chúng tôi đ; tiến hành điều tra tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ chết do bệnh phù đầu ở lợn tại 6 huyện: Phù Ninh, Đoan Hùng, Lâm Thao, Cẩm Khê, Thanh Thủy, Thanh Sơn. Kết quả thu đ−ợc đ−ợc trình bày tại bảng 3.1.
Kết quả bảng 3.1 cho thấy:
Tỷ lệ lợn mắc bệnh phù đầu chiếm trung bình 6,79 % và tỷ lệ chết trung bình là 45,45%. Tỷ lệ mắc cao hơn và có sự khác biệt (P<0,001) về tỷ lệ mắc với các huyện còn lại là các huyện huyện Đoan Hùng (9,88 %), Cẩm Khê (9,12 %). So sánh tỷ lệ mắc giữa 4 huyện còn lại cho thấy không có sự khác biệt (P>0,05). Kết quả này cũng phù hợp với kết quả điều tra về ph−ơng thức chăn nuôi tại các huyện trong tỉnh. Trong đó, ph−ơng thức chăn nuôi truyền thống của hai huyện Cẩm Khê và Đoan Hùng chiếm tỷ lệ lần l−ợt là 75,34 % và 73,26 %, cao hơn nhiều so với các huyện Lâm Thao (23,62%), Phù Ninh (47,10%), Thanh Thủy (53,09%), Thanh Sơn (55,31%).
Tỷ lệ chết của huyện Thanh Thủy (77,05 %) và huyện Thanh Sơn (67,06 %) cao hơn hẳn so với các huyện còn lại nh− Lâm Thao (16,33 %), Phù Ninh (26,64 %), Cẩm Khê (50,91 %), Đoan Hùng (46,51 %). Trên thực tế, các vùng đồng bằng, trung du ở tỉnh Phú Thọ có phong trào chăn nuôi lợn với qui mô gia trại, trang trại phát triển khá nhanh, kinh nghiệm và nhận thức khoa học kỹ thuật của ng−ời chăn nuôi vùng này cao hơn so với các huyện miền núi nh− Thanh Thủy, Thanh Sơn. Đặc biệt, bệnh phù đầu khi đ; có biểu hiện triệu
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 46
chứng lâm sàng rõ rệt nh−: Đi loạng choạng, khản giọng, phù mặt rõ rệt thì tỷ lệ điều trị khỏi bệnh là rất thấp. Do đó, tỷ lệ chết tại Thanh Sơn, Thanh Thủy cao cũng phù hợp với thực tế chăn nuôi tại hai huyện nàỵ
Bảng 3.1. Tỷ lệ lợn mắc và chết do bệnh phù đầu trên đàn lợn nuôi tại tỉnh Phú Thọ Tỷ lệ mắc phù đầu Tỷ lệ chết do phù đầu Huyện Tổng số lợn điều tra (con) Số l−ợng (con) Tỷ lệ (%) Số l−ợng (con) Tỷ lệ (%) Lâm Thao 12316 735 5.97 120 16.33 Phù Ninh 9464 518 5,47 138 26,64 Cẩm Khê 4805 438 9,12 223 50,91 Đoan Hùng 9879 976 9,88 454 46,51 Thanh Thủy 10479 584 5,57 450 77,05 Thanh Sơn 7237 428 5,91 287 67,06 Cộng: 54180 3679 6,79 1672 45,45
Trong quá trình điều tra và lấy mẫu bệnh phẩm, chúng tôi đ; ghi nhận các biểu hiện triệu chứng lâm sàng, bệnh tích của lợn mắc phù đầu trên địa bàn tỉnh. Các biểu hiện chung khi lợn mắc bệnh phù đầu gồm: Bệnh xảy ra rất đột ngột bắt đầu từ 1 đến vài con và có thể toàn đàn bị nhiễm. Lợn lờ đờ, hoạt động mất phối hợp, đi đứng siêu vẹo, ng; nghiêng, co giật, liệt, hôn mê và chết từ 4 đến 10 ngày sau khi xuất hiện các triệu chứng lâm sàng; thân nhiệt từ 390C đến 400C, giảm ăn và sau đó bỏ ăn hoàn toàn, s−ng và thuỷ thũng ở trán, l−ỡi, mí mắt, âm hộ, hầu, họng, thay đổi tiếng kêu, táo bón và tiêu chảy, xung huyết niêm mạc, tím da ở vùng đầu (chóp đuôi, chân, khớp, ...). Mổ khám bệnh tích lợn bị bệnh và chết do bệnh phù đầu cho thấy, bệnh tích thể hiện rõ nhất ở lợn mắc bệnh phù đầu là: Máu đặc màu sẫm, thuỷ thũng ở mí mắt, mặt và ruột non viêm nặng, xuất huyết; phù màng treo ruột, màng treo và hạch màng treo ruột s−ng và xuất huyết; thủy thũng ở đ−ờng cong lớn của dạ dày, ở
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 47
giữa lớp niêm mạc, cơ, hạch bạch huyết; xoang bụng, bao tim, màng phổi tích nhiều dịch; thận phù, xuất huyết.
Các biểu hiện về triệu chứng, bệnh tích của lợn mắc phù đầu trên địa bàn tỉnh Phú Thọ cũng t−ơng tự nh− các nghiên cứu của nhiều tác giả đ; mô tả. Phạm Ngọc Thạch và cs. (2009) [22] nghiên cứu đặc điểm của bệnh phù đầu lợn thực nghiệm cũng thấy rằng: Sốt cao sau 24 giờ gây bệnh thực nghiệm và sau đó trở lại bình th−ờng, mệt mỏi, phân táo hoặc tiêu chảy, bỏ ăn, khó thở, đi xiêu vẹo, phù mí mắt, tiếng kêu khác th−ờng, tím mõm và tai, co giật và chết. Nielson (1986) [76] cho rằng, trong đàn có một hoặc nhiều lợn chết đột ngột, lợn đi lảo đảo, hay vấp ng;, không bị sốt. Một số con s−ng mí mắt rối loạn thần kinh và chết nhanh, tỷ lệ chết trong đàn có triệu chứng 65%. Đôi khi lợn chết mà không biểu hiện triệu chứng lâm sàng (Ross và cs. 1992) [84]. Clarence và cs. (1986) [32] lại thấy rằng, triệu chứng tiêu chảy làm mất n−ớc nhiều, nhiễm acid và chết nhanh là triệu chứng chung, ít khi lợn bị suy sụp và chết tr−ớc khi tiêu chảỵ Đào Trọng Đạt và cs. (1986) [2] cho rằng triệu chứng đặc tr−ng nhất là lớp phù nề ở thành dạ dàỵ Nguyễn Khả Ngự (2000) [14] , đ; tính tần suất xuất hiện của bệnh cao nhất là máu đặc màu sẫm, hạch ruột, hạch bẹn nông s−ng (100%), viêm phổi và màng phổi (80%), bệnh tích ở gan, mật, dạ dày, ruột (70%), ở lách, thận (từ 40- 50%).
Theo các nghiên cứu trong và ngoài n−ớc cho biết, tỷ lệ mắc và chết rất khác nhau ở các n−ớc và giữa các vùng trong một n−ớc. Đào Trọng Đạt và cs. (1986) [2] cho rằng, bệnh phù đầu ở lợn không gây ra những vụ dịch lây lan rộng, tỷ lệ mắc bệnh trong một đàn khoảng 64- 100% tỷ lệ chết từ 16- 35%. Nguyễn Khả Ngự (2000) [14], khi nghiên cứu ở một số tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long cho biết: Tỷ lệ mắc bệnh cao nhất là 55,55%, thấp nhất là 30,61%, tỷ lệ gây chết cao nhất là 33,33%, thấp nhất là 16,32% so với tổng đàn. Bùi Xuân Đồng (2002) [3], nghiên cứu bệnh phù đầu do Ẹ coli gây ra ở lợn tại Hải Phòng cho thấy tỷ lệ chết do phù đầu và tiêu chảy cao nhất là 45,6%, thấp nhất là 27%. Nguyễn Thị Kim Lan (2003) [9] đ; nghiên cứu bệnh phù đầu của lợn
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 48
con do Ẹ coli ở một số địa ph−ơng thuộc tỉnh Thái Nguyên có tỷ lệ mắc bệnh bình quân 18,17%, tỷ lệ bị bệnh trong đàn là 45,77%, tỷ lệ chết so với lợn bệnh là 61,44%. Nguyễn Thị Kim Lan (2004) [11] điều tra tỷ lệ mắc bệnh lợn con ở Thái Nguyên sau khi tiêm phòng Ẹ coli dung huyết là 0,86% so với lô đối chứng là 15,93%. Shanks (1938) [89] cho rằng, tỷ lệ bệnh từ 10- 40% (cá biệt lên đến 80%) ở lợn từ 1- 2 tuần sau cai sữa, tỷ lệ chết so với lợn bệnh có thể lên đến 100%. Kyriakis và cs. (1997) [60] cho biết, tỷ lệ bệnh ở lợn con trong cùng một cá thể trên 80% nh−ng trung bình từ 30- 40%, tỷ lệ chết từ 50- 90%.
So với các nghiên cứu trên, chúng tôi nhận thấy tỷ lệ mắc bệnh phù đầu ở Phú Thọ thấp hơn nhiều so với các nghiên cứu nh−ng tỷ lệ chết lại khá caọ Điều này cho thấy các chủng Ẹ coli gây phù đầu trên địa bàn tỉnh Phú Thọ có độc lực khá mạnh. Sự khác biệt về tỷ lệ mắc, chết ở mỗi địa ph−ơng khác nhau có thể đ−ợc giải thích là do mỗi vùng sinh thái, mỗi điều kiện chăn nuôi và trình độ ng−ời chăn nuôi khác nhau đ; ảnh h−ởng đến tỷ lệ lợn mắc, chết tại vùng đó.
Biểu ủồ 3.1 : So sỏnh tỷ lệ mắc và chết tại 6 huyện
0.010.0 10.0 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0 90.0 Lõm Thao Phự Ninh Cẩm Khờ ðoan Hựng Thanh Thủy Thanh Sơn T ỷ l ệ ( % ) Tỷ lệ mắc Tỷ lệ chết
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nụng nghiệp ... 49
huyện. Tỷ lệ chết nổi bật thuộc hai huyện Thanh Thủy (77,05 %), Thanh Sơn (67,06 %) và tỷ lệ mắc cao lại thuộc về huyện Đoan Hùng (9,73 %), Cẩm Khê (9,12 %).