4.2.1.1 đặc ựiểm của hộ gia ựình sản xuất MTđ
Nhằm ựánh giá khách quan thực trạng sản xuất hàng thủ công mây tre ựan trên ựịa bàn huyện Hoằng Hóa trong thời gian qua, ngoài việc tìm hiểu tình hình sản xuất mây tre ựan chung của toàn huyện, tôi tiến hành ựiều tra thu thập số liệu ở 3 xã Hoằng Thịnh, Hoằng Lưu và Hoằng Lộc, thông tin sơ bộ của các hộ ựược mô tả ở bảng 4.5
Qua bảng số liệu 4.5 ta thấy trong tổng số 90 hộ ựược ựiều tra thì tỷ lệ chủ hộ là nữ bình quân ở 3 xã là 17,07%. Qua ựây chúng ta có thể thấy ựược trong các loại hình sản xuất ựiển hình ở 3 xã ựiều tra thì tỷ lệ chủ hộ là nam
giới cao, ựiều này ựược lý giải là do nam giới thường có khả năng nhanh nhạy nắm bắt thị trường cũng như quản lý hoạt ựộng sản xuất của hộ.
Tuổi BQ của chủ hộ tham gia sản xuất MTđ chủ yếu ở ựộ tuổi trung niên ựay là tuổi hội tụ ựủ những kinh nghiệm về sản xuất mây tre ựan, trong số hộ ựược phỏng vấn qua phiếu ựiều tra thì tuổi chủ hộ thấp là 27 tuổi và cao nhất là 70 tuổi, ựiều này cho thấy sản xuất MTđ không hề kén chọn ựộ tuổi lao ựộng. Thực tế cho thấy từ trẻ em 7 tuổi ựến cụ già trên 70 tuổi nếu còn sức khỏe cũng có thể làm ựược các sản phẩm mây tre ựan.
Bảng 4.5 Thông tin cơ bản của hộ sản xuất MTđ
Xã ựiều tra
Diễn giải đVT BQ Hoằng
Thịnh Hoằng Lưu Hoằng Lộc 1. Số hộ ựiều tra Hộ 90 30 30 30 2. Tỷ lệ chủ hộ là nữ % 17,07 15,3 18,4 17,5 3. Tuổi TB của chủ hộ Năm 46,32 45,54 46,06 47,36 4. Trình ựộ văn hóa BQ của chủ hộ Lớp 9,22 9,54 8,95 9,17 5. Số lao ựộng BQ 1 hộ Người 2,51 2,75 2,23 2,57 Tr. ựó Lđ SX MTD Người 2,19 2,32 2,07 2,18 6. Số năm kinh nghiệm BQ/hộ Năm 18,71 19,04 18,67 18,41 7. DT ựất BQ/ hộ m2 2036,88 2102,53 1950,81 2057,3 đất thổ cư m2 162,16 152,32 174,32 159,85 đất NN m2 1587,18 1549,36 1485,63 1726,57 đất SX TTCN m2 53,76 57,62 53,82 49,86 8. Vốn lưu ựộng BQ/hộ Tr.ự 7,94 8,56 7,95 7,32 9. Vốn cố ựịnh BQ/hộ Tr.ự 1,58 1,76 1,45 1,54 10. Tỷ lệ chủ hộ tham gia Tập huấn KT % 13,39 11,52 15,41 13,25
Số năm kinh nghiệm làm mây tre ựan của hộ giữa ba xã là khá cao, trong ựó xã Hoằng Thịnh có nghề truyền thống phát triển lâu ựời số năm kinh nghiệm của các hộ ở xã này cao hơn so với bình quân. Xét về yếu tố ựất ựai thì tỷ lệ số ựất làm nghề mây tre ựan chiếm tỷ lệ nhỏ, phần lớn vẫn là ựất nông nghiệp, các hộ thường tận dụng ựất thổ cư ựể sản xuất mây tre ựan, ựối với những hộ quy mô lớn thì mới có ựất giành riêng cho sản xuất mây tre ựan
Số vốn BQ sản xuất mây tre ựan không cao chứng tỏ các hộ sản xuất mang tắnh nhỏ lẻ, ngoài MTđ họ còn tham gia sản xuất khác ựể mang lại thu nhập cho gia ựình phát triển kinh tế.
Tỷ lệ các chủ hộ tham gia tập huấn kỹ thuật thấp, ựối với quy mô sản xuất nhỏ lẻ gia ựình chuyên sản xuất những mặt hang thông dụng, rổ, rá thì việc tập huấn kĩ thuật là ắt, việc tập huấn kĩ thuật thường xảy ra ựối với những hộ có tay nghề giỏi, quy mô sản xuất lớn, họ hay phải thay ựổi kiểu dáng mẫu mã ựể cạnh tranh trên thị trường.
4.2.1.2 Chủng loại và khối lượng sản phẩm của hộ
Qua quá trình ựiều tra các hộ sản xuất mây tre ựan cho thấy sản phẩm chắnh của các hộ ở 3 xã là rổ, rá, ựèn lồng có các loại kắch thước khác nhau, hình dạng khác nhau nên có thể chia các sản phẩm mây tre ựan của hộ theo các nhóm sản phẩm sau:
- đối với rổ, rá
Nhóm I: Bộ lồng 5 chiếc với các sản phẩm có kắch thước từ 15cm ựến 35cm. Nhóm II: Bộ lồng 5 chiếc với các sản phẩm có kắch thước từ 35cm ựến 60cm
- đối với ựèn lồng
đèn lồng treo PS có hình bầu ovan nguyên liệu chắnh làm từ cây buông đèn lồng ựể bàn, sàn có hình bầu dục nguyên liệu chắnh làm từ cây vàu
đối với xã Hoằng Thịnh ựược coi là cái nôi của nghề MTđ truyền thống trong ựó có sản phẩm ựặc trưng là rổ và rá. Số lượng sản phẩm rá ựược sản xuất nhiều hơn chiếm 44,69% số lượng sản phẩm trong xã và Hoằng Thịnh cũng là xã
sản xuất nhiều sản phẩm rá nhất. Do ựặc tắnh sử dụng và thẩm mỹ thì trong sản phẩm rá thì rá loại I chiếm ưu thế hơn, rổ loại II sản xuất nhiều hơn.
đối với xã Hoằng Lưu thì ngược lại khối lượng sản phẩm ựèn lồng lại chiếm tỉ lệ cao nhất trong tổng khối lượng 3 sản phẩm chắnh ở ựây cụ thể ựèn lồng chiếm tới 46,93% còn rổ chiếm 16,93%, rá chiếm 36,14%.
Còn xã Hoằng Lộc, nhìn vào bảng số liệu ta có thể thấy không có sự chênh lệch rõ rệt như ở xã Hoằng Thịnh và Hoằng Lưu giữa 3 loại sản phẩm rổ, rá, ựèn lồng với tỉ lệ tương ứng là 39,93%, 30,09% và 29,98%.
Qua ựây cho chúng ta thấy xu hướng sản xuất hàng TC MTđ của 3 xã ựiển hình ở huyện Hoằng Hóa là sự chuyên môn hóa về chủng loại sản phẩm vì mỗi xã có ựặc trưng và chuyên về một loại sản phẩm khác nhau, ựiều này cũng tránh ựược tình trạng sản xuất ồ ạt cùng một loại sản phẩm khi thấy sản phẩm ựó có giá trị kinh tế caọ Do ựặc tắnh sử dụng thì rá loại I và rổ loại II ựược sản xuất nhiều hơn, cìn ựối với ựèn lồng thì tùy từng ựơn ựặt hàng mà có kế hoạch sản xuất khác nhaụ
Bảng 4.6 Số lượng, chủng loại sản phẩm hàng thủ công mây tre ựan của hộ năm 2010
đVT: chiếc
Diễn giải Hoằng Thịnh Hoằng Lưu Hoằng Lộc BQ
1. Rổ 2925,42 1026,74 2403,5 2118,55 Loại I 1170,53 418,43 1077,6 888,85 Loại II 1754,89 608,31 1325,9 1229,70 2. Rá 3690,57 2193,46 1826,64 2570,22 Loại I 2470,14 1389,4 1124,53 1661,36 Loại II 1220,43 804,06 702,11 908,87 3. đèn lồng 1641,86 2847,91 1841,85 2110,54 đèn treo PS 556,24 1035,15 729,5 773,63 đèn sàn, bàn 1085,62 1812,76 1112,35 1336,91
4.2.1.3 Kết quả và hiệu quả sản xuất kinh doanh của hộ
Không những sản xuất MTđ mà tất cả các ngành kinh tế nói chung ựều có mục tiêu cuối cùng là kết quả và hiệu quả kinh tế. đối với sản xuất MTđ thì việc nắm bắt ựược những biến ựộng của thị trường nguyên liệu và thị trường tiêu thụ sản phẩm sẽ là yếu tố có tắnh chất quyết ựịnh ựến hiệu quả của hoạt ựộng sản xuất. Căn cứ vào mức ựầu tư chi phắ cho cơ cấu, chủng loại sản phẩm khác nhau của các loại hình sản xuất của hộ trong xã tôi tắnh toán các chỉ tiêu thể hiện kết quả và hiệu quả sản xuất của hộ tắnh cho 1000sp năm 2010.
a) Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất rổ
đối với nhóm sản phẩm rổ xét trong ựịa bàn ba xã thì giá trị sản xuất của hộ trong các xã là không khác nhau nhiều, sự khác nhau về giá trị sản xuất chủ yếu là từ các nhóm hộ trong một xã. Ở xã Hoằng Thịnh là xã chuyên sản xuất sản phẩm rổ, rá có giá trị sản xuất cao nhất 10.125,34 nghìn ựồng ựối với hộ chuyên và 9.935,87 ựối với hộ kiêm cao hơ so với giá trị sản xuất trung bình của ba xã.
Xét về hiệu quả sử dụng chi phắ: Xét về chi phắ trung gian IC các hộ chuyên làm mây tre ựan có mức ựầu tư về chi phắ từ 3.855,52 nghìn ựồng ựến 3.894,34 nghìn ựồng cho một nghìn sản phẩm rổ thấp hơn so với nhóm hộ kiêm có chi phắ trung gian cao nhất là 3.916,42 nghìn ựồng. Nguyên nhân có sự chênh lệch trên là do các hộ chuyên có ựơn ựặt hàng thường xuyên, nên họ ựã biết dự trữ nguyên liệu, mua nguyên liệu với số lượng lớn mua với giá buôn thấp hơn so với nhóm hộ kiêm. Mặt khác do làm sản phẩm chuyên nghiệp nên họ cũng có kinh nghiệm trong tổ chức và quản lắ tốt hơn so với các hộ kiêm nên phần nào cũng tiết kiệm ựược chi phắ sản xuất. điều này cũng giải thắch tại sao chi phắ trung gian sản xuất của nhóm hộ chuyên lại thấp hơn so với nhóm hộ kiêm.
Hiệu quả sử dụng lao ựộng ựược thể hiện ở chỉ tiêu thu nhập hỗn hợp/công lao ựộng gia ựình (MI/V). Ở các hộ chuyên, chỉ tiêu này ựạt từ 49,81 ựến 50,89 nghìn ựồng/ công cao hơn các hộ kiêm, còn ựối với các hộ kiêm chỉ tiêu này ựạt 44,11 ựến 43,93 nghìn ựồng /công. điều này cho thấy do sản xuất ra sản phẩm liên tục nên tiết kiệm ựược chi phắ sản xuất nên công lao ựộng của các hộ chuyên cao hơn các hộ kiêm.
Bảng 4.7 KQ,HQ SX hàng thủ công MTđ của hộ tắnh cho 1000sp rổ năm 2010
Xã Hoằng Thịnh Xã Hoằng Lưu Xã Hoằng Lộc Diễn giải đVT
BQ chung
Hộ chuyên Hộ kiêm Hộ chuyên Hộ kiêm Hộ chuyên Hộ kiêm Ị Chỉ tiêu kết quả 1.GO 1000ự 9.933,15 10.125,34 9.935,87 9.947,25 9.806,15 9.918,43 9.865,84 2. IC 1000ự 3.891,24 3.855,52 3.905,36 3.894,34 3.916,42 3.874,93 3.900,89 3. VA 1000ự 6.041,90 6.269,82 6.030,51 6.052,91 5.889,73 6.043,5 5.964,95 5. MI 1000ự 5.457,75 5.532,16 5.403,42 5.504,45 5.375,6 5.518,35 5.412,51 6. V công 116,57 108,7 122,5 110,52 124,93 109,54 123,21
IỊ Chi tiêu hiệu quả
1.GO/IC Lần 2,55 2,63 2,54 2,55 2,50 2,56 2,53
2. VA/V 1000ự/c 52,07 57,68 49,23 54,77 47,14 55,17 48,41
3. MI/IC Lần 1,40 1,43 1,38 1,41 1,37 1,42 1,39
4. MI/V 1000ự/c 47,02 50,89 44,11 49,81 43,03 50,38 43,93
b) Kết quả và hiệu quả sản xuất hiệu quả kinh tế sản xuất rá
Qua bảng số liệu 4.8 ta thấy cũng với 1000 sản phẩm rá thì cho giá trị sản xuất cao hơn rổ, ựiều này ựược giải thắch nguyên liệu, công lao ựộng làm rá cao hơn so với rổ nên giá trị sản xuất của rá cao hơn. Giá trị sản xuất trung bình ựể sản xuất ra 1000 sản phẩm rá của các hộ ựiều tra là 11.153,72 nghìn ựồng. trong khi ựó chi phắ trung gian IC trung bình sản xuất ra 1000 sản phẩm rá là 3.896,34 nghìn ựồng, (GO/IC= 2,9 lần) bỏ ra một ựồng chi phắ trung gian sản xuất 1000 sản phẩm rá thì thu ựược 2,9 ựồng giá trị sản xuất.
Ở giữa các xã ựiều tra thì xã Hoằng Thịnh là xã chuyên sản xuất rổ, rá nên có giá trị sản xuất cao nhất và chi phắ trung gian nhỏ nhất, còn giữa các nhóm hộ thì nhóm hộ chuyên có giá trị sản xuất cao hơn nhóm hộ kiêm và chi phắ trung gian thấp hơn nhóm hộ kiêm.
Xét về hiệu quả sử dụng lao ựộng ựược thể hiện ở chỉ tiêuthu nhập hỗn hợp/ công lao ựộng gia ựình (MI/V= 49,95 nghìn ựồng/ công) cho thấy ựầu tư thêm một công lao ựộng gia ựình thì thu nhập hỗn hợp tăng 49,95nghìn ựồng. Giá trị gia tăng / công lao ựộng (VA/V= 60,74) cho thấy ựầu tư thêm một công lao ựộng thì giá trị gia tăng tăng 60,74 nghìn ựồng ựiều này cho thấy các hộ sản xuất mây tre ựan lấy công làm lãi là chủ yếụ Trong ba xã ựiều tra thì hiệu quả sử dụng lao ựộng của xã Hoằng Thịnh là cao nhất sau ựó ựến xã Hoằng Lộc, xã Hoằng Lưu, giữa các nhóm hộ thì hiệu quả sử dụng lao ựộng của nhóm hộ chuyên cao hơn nhóm hộ kiêm nguyên nhân là do nhóm hộ kiêm tham gia sản xuất mây tre ựan chủ yếu là tận dụng thời gian nhàn rỗi kiếm thêm thu nhập nên hiệu quả sử dụng lao ựộng của nhóm hộ nàu không cao bằng nhóm hộ chuyên.
Bảng 4.8 KQ.HQ SXKD hàng TC MTđ của hộ tắnh cho 1000sp rá năm 2010
Xã Hoằng Thịnh Xã Hoằng Lưu Xã Hoằng Lộc
Diễn giải đVT
BQ
Hộ
chuyên Hộ kiêm Hộ chuyên Hộ kiêm Hộ chuyên Hộ kiêm Ị Chỉ tiêu kết quả 1.GO 1000ự 11.142,06 11.703,15 10.896,82 11.084,23 10.820,56 11.502,37 10.845,22 2. IC 1000ự 3.847,43 3.708,24 3.849,93 3.804,18 3.903,14 3.837,41 3.981,67 3. VA 1000ự 7.294,63 7.994,91 7.046,89 7.280,05 6.917,42 7.664,96 6.863,55 5. MI 1000ự 6.014,58 6.206,25 6.005,48 6.000,17 5.854,32 6.014,12 6.007,16 6. V công 121,00 112,52 128,17 114,2 129,05 112,83 129,2
IỊ Chi tiêu hiệu quả
1.GO/IC Lần 2,90 3,16 2,83 2,91 2,77 3,00 2,72
2. VA/V 1000ự/c 60,74 71,05 54,98 63,75 53,60 67,93 53,12
3. MI/IC Lần 1,56 1,67 1,56 1,58 1,50 1,57 1,51
c) Kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất ựèn lồng treo PS
Khác với nguyên liệu sản xuất rổ rá là từ những cây vàu thông thường thì nguyên liệu sản xuất ựèn lồng treo PS là những cây buông ựược lấy từ Lào, Nghệ An. Ngoài những sản phẩm về rổ rá thì các hộ ựiều tra còn sản xuất thêm sản xuất thêm ựèn lồng ựể xuất khẩụ
Giá trị sản xuất của ựèn lồng treo PS bình quân 50085,18 nghìn ựồng trong ựó giá trị sản xuất của nhóm hộ chuyên cao hơn nhóm hộ kiêm trong ba xã ựiều tra thì giá trị sản xuất của xã Hoằng Lưu là cao nhất và ựây cũng là xã chuyên sản xuất ựèn lồng, họ sản xuất với quy mô lớn, dự trữ ựược nguồn nguyên liệu, mua nguyên liệu với số lượng lớn mua với giá buôn thấp hơn so với nhóm hộ kiêm. điều này cũng giải thắc tại sao chi phắ sản xuất của nhóm hộ chuyên lại thấp hơn so với nhóm hộ kiêm.
Xét về hiệu quả sử dụng chi phắ: Chi phắ trung gian sản xuất ựền lồng cao hơn chi phắ sản xuất rổ rá bởi nguyên liệu làm ựèn lồng treo PS là cây buông, nguyên liệu này không có ở trong tỉnh mà phải mua ở Nghệ An và Lào mới có ựược nên chi phắ về nguyên liệu là cao, mặt khác việc làm ựèn lồng yêu cầu kĩ thuật và ựộ tỷ mỷ cao hơn cần nhiều công lao ựộng hơn nên chi phắ và giá trị sản xuất của ựèn lồng cao hơn rổ rá.(MI/IC=1,72 lần) khi bỏ ra một ựộng chi phắ trung gian thì thu nhập hỗn hợp thu ựược 1,72 lần.Thu nhập hỗn hợp trên một ựồng chi phắ trung gian của nhóm hộ chuyên cao hơn nhóm hộ kiêm ựiều này cho thấy nhóm hộ chuyên ắt sử dụng lao ựộng gia ựình còn nhóm hộ kiêm tranh thủ thời gian nhàn rỗi nên sử dụng lao ựộng gia ựình là chủ yếú.
Xét về hiệu quả sử dụng lao ựộng. Thu nhập hỗn hợp trên một ngày công lao ựộng làm ựèn lồng bình quân 70,60 nghìn ựồng, cao nhất là nhóm hộ chuyên ở xã Hoằng Lưu là 78,07 nghìn ựồng/ ngày, ựiều này cho thấy sản xuất ựèn lồng ựem lại hiệu quả tiền công thu ựược nhiều hơn so với làm rổ rá.
Bảng 4.9 KQHQ SX hàng TC MTđ của hộ tắnh BQ cho 1000sp ựèn lồng treo PS
Xã Hoằng Thịnh Xã Hoằng Lưu Xã Hoằng Lộc Diễn giải đVT BQ Hộ chuyên Hộ kiêm Hộ chuyên Hộ kiêm Hộ chuyên Hộ kiêm Ị Chỉ tiêu kết quả 1.GO 1000ự 50.085,18 49.693,05 48.545,54 51.530,75 50.593,95 50.565,23 49.582,54 2. IC 1000ự 15.486,71 15.037,56 16.043,45 14.956,55 15.736,5 15.042,54 16.103,65 3. VA 1000ự 34.598,47 34.655,49 32.502,09 36.574,2 34.857,45 35.522,69 33.478,89 5. MI 1000ự 26.648,07 26.358,45 25.812,5 28.012,25 26.110,54 27.242,5 26.352,15 6. V công 378,58 365,83 400,05 358,83 390,34 362,26 394,15
IỊ Chi tiêu hiệu quả
1.GO/IC Lần 3,24 3,30 3,03 3,45 3,22 3,36 3,08
2. VA/V 1000ự/c 91,70 94,73 81,25 101,93 89,30 98,06 84,94
3. MI/IC Lần 1,72 1,75 1,61 1,87 1,66 1,81 1,64
4. MI/V 1000ự/c 70,60 72,05 64,52 78,07 66,89 75,20 66,86
d) Kết quả và hiệu quả sản xuất hiệu quả kinh tế sản xuất ựèn sàn, bàn
Khác với loại ựèn treo PS thì ựèn bàn nguyên liệu chắn lại ựược làm từ cây vàu Nghệ An, nguyên liệu ựể làm ựèn lồng phải ựược chọn lọc rất kĩ, chọn từ nguồn gốc của nguyên liệu, ựến chất lượng nguyên liệu do ựó chi phắ trung gian ựể sản xuất ựèn lồng cao hơn so với rổ rá.Giá trị sản xuất bình quân cho một nghìn sản phẩm ựèn sàn, bàn 39751,44 nghìn ựồng. Cũng tương tự như ựèn treo PS thì giá trị sản xuất của nhóm hộ chuyên làm ựèn lồng cao hơn