Thị trường là tập hợp những người mua và người bán tác ựộng qua lại lẫn nhau dẫn ựến khả năng trao ựổi. Thị trường là trung tâm các hoạt ựộng kinh tế [15].
Thị trường cạnh tranh hoàn hảo là thị trường có nhiều người mua và người bán, không một cá nhân nào có ảnh hưởng ựáng kể tới giá cả. Trong thị trường cạnh tranh hoàn hảo thường phổ biến một giá duy nhất là giá thị trường.
Thị trường cạnh tranh không hoàn hảo là những người bán khác nhau có thể ựặt những giá khác nhau cho cùng một loại sản phẩm, khi ựó giá thị trường ựược hiểu là giá trung bình phổ biến.
Thị trường là ựộng lực thúc ựẩy cải tiến CCCT hợp lý. Theo cơ chế thị trường thì CCCT phải làm rõ ựược các vấn ựề: Trồng cây gì, trồng như thế nào và trồng cho ai. Thông qua sự vận ựộng của giá cả, thị trường có tác dụng ựịnh hướng cho người sản xuất nên trồng cây gì, với số lượng chi phắ như thế nào ựể ựáp ứng ựược nhu cầu của xã hội và thu ựược kết quả cao. Thông qua thị trường, người sản xuất ựiều chỉnh quy mô sản xuất, cải tiến CCCT, thay ựổi giống cây trồng, mùa vụ cho phù hợp với thị trường. Thị trường có tác dụng ựiều chỉnh CCCT, chuyển dịch theo hướng ngày càng ựạt hiệu quả cao hơn. Cải tiến CCCT chắnh là ựiều kiện và yêu cầu ựể mở rộng thị trường. Khu vực nông thôn là thị trường cung cấp nông sản hàng hoá cho toàn xã hội và là thị trường tiêu thụ sản phẩm của ngành công nghiệp, cung cấp nông sản cho ngành dịch vụ và ựó cũng là nơi cung cấp lao ựộng cho các ngành trong nền kinh tế quốc dân. Do vậy, thị trường và sự cải tiến CCCT có mối quan hệ chặt chẽ với nhau. Thị trường là ựộng lực thúc ựẩy cải tiến CCCT, song nó có mặt hạn chế là nếu ựể cho phát triển một cách tự phát sẽ dẫn ựến sự mất cân ựối ở một giai ựoạn, một thời ựiểm nào ựó. Vì vậy, cần có những chắnh sách của nhà nước ựiều tiết kinh tế vĩ mô ựể phát huy mặt tắch cực và hạn chế mặt tiêu cực của thị trường.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ... 31
Kinh tế hàng hoá là một hình thức tổ chức kinh tế trong ựó người ta sản xuất ra sản phẩm ựể mua bán, trao ựổi trên thị trường, giá trị của sản phẩm hàng hoá phải thông qua thị trường và ựược thị trường chấp nhận.
Giá thành sản phẩm bị chi phối bởi các yếu tố như vốn, trình ựộ lao ựộng, giá cả dịch vụ, phạm vi ựịa lý... Vì vậy, khi ựánh giá hiệu quả kinh tế của cơ cấu cây trồng cần phải xem xét một cách tổng quát [21].
Có thể sử dụng tỷ suất lợi nhuận MBCR (Marginal Benefit Cost Ratio) ựể ựánh giá hiệu quả kinh tế của cơ cấu cây trồng [18]:
Khi MBCR > 2 thì có hiệu quả kinh tế. Hiện nay, thị trường nông thôn ựang phát triển với sự tham gia ựắc lực của tư thương, kể cả các mặt hàng xuất khẩu. Các hộ nông dân ngày càng phụ thuộc vào thị trường tự do, thiếu hoạt ựộng của hợp tác xã chế biến và tiêu thụ nông sản. Nếu các hợp tác xã nắm ựược khoảng 30% khối lượng hàng hoá thì tư thương sẽ mất ựộc quyền trong buôn bán.