của một số nước trên thế giới
2.2.1.1 Tình hình phát triển hệ thống canh tác nông lâm kết hợp của một số nước trên thế giới
* Các mô hình NLKH chủ yếu ở Trung Quốc.
- Mô hình NLKH dựa trên các loại hoa màu là chắnh
Ở mô hình này, NLKH dựa trên cây hoa màu thân thảo là thành phần chắnh, cây gỗ là thành phần phụ. Ưu ựiểm của các mô hình này là có thể cung cấp nông sản và gỗ, cải thiện môi trường và gia tăng sức sản xuất của nông trại.
- Mô hình dựa vào thành phần cây ăn quả là chắnh
Sự xen canh của cây ăn quả với hoa màu thân thảo là những kỹ thuật lâu năm của nông dân Trung Quốc. Các mô hình này có ưu ựiểm là có thể sử dụng ựất triệt ựể và tận dụng ựược nguồn lao ựộng, tạo nên một thảm thực vật che phủ trên mặt ựất ựể bảo vệ ựất và nước tốt hơn, ựồng thời cung cấp sản phẩm cho người, cỏ cho vật nuôi và phân xanh ựể cải tạo ựộ màu mỡ của ựất. Việc xen canh cũng làm gia tăng nhiệt ựộ của ựất, kắch thắch rễ cây và hoạt ựộng vi sinh vật trong mùa ựông, giảm công lao ựộng và hạn chế sự cạnh tranh về dưỡng chất và ánh sáng. Nhưng các mô hình ựó cũng có những mặt chế là những sản phẩm từ cây ăn quả có thể mang lại lợi nhuận cao nhưng cũng có thể rủi ro lớn khi sản lượng vượt quá nhu cầu thị trường. Ngoài ra cũng có những rủi ro về mặt sinh thái khi trồng ựộc canh cây ăn quả trên diện rộng, có thể xuất hiện các loại sâu bệnh lây lan hoạc những năm thời tiết bất thường có thể gặp rủi ro lớn.
- Mô hình NLKH dựa trên cây chè là chắnh
Cây chè thường ựược trồng xen canh với cây ăn quả hoặc cây gỗ và các loại hoa màu khác. đặc biệt là các cây họ ựậu ựược trồng xen giữa các hàng chè. Ưu ựiểm của mô hình này là việc trồng xen cây lấy gỗ và cây ăn quả
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 21
trong hệ thống cải thiện ựược ựiều kiện tiểu khắ hậu (nhiệt ựộ, ẩm ựộ, tán xạ ánh sángẦ), tăng sản lượng và chất lượng chè. Hơn nữa bên cạnh sản xuất chè các mô hình này còn cho nhiều sản phẩm khác như các loại trái cây, chất ựốt, thức ăn gia súc và phân xanh. Việc xen canh cây trong vườn chè còn có tác dụng ngăn cản dòng chảy, giảm xói mòn ựất, ựiều hoà nhiệt ựộ cao trong mùa hè. Tuy vậy mô hình này cũng có những hạn chế là có nhiều loại cây có chung sâu bệnh với chè.
* Các mô hình NLKH chủ yếu ở Thái Lan
- Mô hình NLKH theo kiểu nông trại
Vườn hộ là một kiểu NLKH nhiều tầng tán ựược trồng cấy xung quanh nhà. Hầu hết các vườn hộ có cấu trúc từ 3 Ờ 5 tầng. Cây vông (ervthrina dadap) và chuối là những loài cây thường ựược dùng ựể che bóng cho hoa màu và rau. Các loài cây chùm như cây ngây (moringa oleifera) và cây so ựũa (sebania grandiflora) ựược trồng như loài ựa dụng. Ở miền Nam, những loài cây lớn như sầu riêng dại, cây họ sao dầu (dipterocarp spp), cây mắt chiếm ưu thế ở tầng trên trong khu vườn. Mận ựược trồng xen với cây ăn quả ựể tăng tổng thu nhập.
- Nông lâm kết hợp dựa vào rừng
Mô hình này còn bao gồm các loại rừng bản ựịa và cây ăn quả, nằm ngoài diện tắch ựất thổ cư nhưng không cách xa nhà lắm. Mô hình này có ưu ựiểm là cây hoa màu ựược trồng cùng một lúc nên vườn rừng là một hệ sinh thái tối ưu cho môi trường. Tuy nhiên, mô hình này cũng có những hạn chế vì nằm cách xa làng, ựất thổ cư vườn rừng rất khó quản lý và thường bị thiệt hại do lửa, thú vật và trộm cắp.
- Mô hình rừng trồng và vật nuôi
Mô hình này kết hợp chăn thả gia súc dưới tán rừng. đó là một kỹ thuật ựược áp dụng phổ biến ở những nơi rừng ựã trưởng thành và bãi chăn thả gia súc hiếm. Những loại cây thường ựược chọn trồng trong mô hình này là tếch,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 22
sao dầu, cao su và những cây mọc nhánh khác như bạch ựàn và xoan Ấn độ.
* Các mô hình NLKH chủ yếu ở Philippines
Nông lâm kết hợp ở Philippines ựược nhiều người biết ựến với các mô hình canh tác trên ựất dốc (SALT). đây là một hệ canh tác theo hướng bảo vệ ựất, ựược phát triển trong những năm 1970 do trung tâm ựời sống nông thôn (RLC) ở Baptist tỉnh Mindanao thực hiện. Kỹ thuật NLKH này dựa trên cơ sở thoả mãn các nhu cầu của những người nông dân sản xuất ngô ở vùng ựồi núi phắa nam Philippines. SALT ựạt ựược ựiều mong muốn ở phần lớn các nước châu Á và ựược ựánh giá là một khuynh hướng canh tác phù hợp về sinh thái học, hiệu quả về kinh tế và là công cụ nhạy bén ựể phát triển kỹ thuật.
SALT là phương pháp canh tác ựồng thời các cây trồng ngắn ngày với các cây sống lâu năm ở giữa các hàng keo dậu. Các hàng này ựược trồng rất dày, tạo ra các băng xanh có tác dụng ngăn chặn dòng chảy. Khi các cây này cao 1,5 Ờ 2m người ta chặt các cây này ở tầm cao 40cm. Các cây nông nghiệp ựược trồng ở khoảng cách 3 Ờ 5m là cự ly của các băng keo ựậu. Lá cây keo ựậu tắch luỹ ựạm rất tốt, giàu dinh dưỡng và còn bổ sung thêm thảm mục cho tầng ựất mặt. Hiện nay SALT ựã ựược phát triển theo nhiều mức ựộ và loại hình khác nhau. Vắ dụ:
+ SALT 1: Kỹ thuật canh tác nông nghiệp trên ựất dốc + SALT 2: Kỹ thuật nông Ờ súc giản ựơn
+ SALT 3: Kỹ thuật canh tác nông Ờ lâm bền vững
+ SALT 4: Kỹ thuật kết hợp chăn nuôi Ờ cây ăn quả qui mô nhỏ
2.2.1.2 Bài học kinh nghiệm rút ra từ phát triển hệ thống canh tác nông lâm kết hợp ở các nước trên thế giới
Từ thực tế kinh nghiệm phát triển NLKH của một số nước trên thế giới có ựiều kiện tương ựồng với Việt Nam, có thể rút ra một số bài học kinh nghiệm như sau:
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 23
NLKH. Các chắnh sách phải cụ thể và phù hợp với thực tiễn, thực sự khuyến khắch và tạo ựiều kiện thuận lợi cho nông dân trong quá trình sản xuất.
- Phát triển NLKH phải trên cơ sở tôn trọng tắnh ựộc lập tự chủ của bà con nông dân, bởi vì họ là người quyết ựịnh và trực tiếp tham gia làm NLKH.
- Phát triển các hệ thống canh tác NLKH phải trên cơ sở thắch ứng với từng vùng sinh thái. Bởi có như vậy, các loại cây trồng, vật nuôi mới thắch ứng ựược với ựiều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội của từng vùng. Hệ thống canh tác phù hợp một mặt sẽ phát huy ựược lợi thế so sánh của từng vùng, mặt khác ựảm bảo cho hệ thống sản xuất phát triển ổn ựịnh và bền vững.
- Sự hình thành các trang trại NLKH trong quá trình phát triển là xu thế tất yếu. Các trang trại NLKH mang lại hiệu quả cao hơn cả về khắa cạnh kinh tế lẫn khắa cạnh xã hội, tài nguyên và môi trường. Tuy nhiên ựể loại hình này phát triển cần phải có sự hỗ trợ ựáng kể từ phắa Nhà nước như chắnh sách về ựất ựai, lao ựộng vốn, khoa học công nghệ và thị trường tiêu thụ