Các mô hình kết hợp và bố trắ hệ thống canh tác nông lâm kết hợp ở các xã ựiều tra

2007 2008 2009 08/07 09/08 BQ Tổng diện tắch ựất SXNLKH 6072 6520 5960 107.4 91.4 99

4.1.2 Các mô hình kết hợp và bố trắ hệ thống canh tác nông lâm kết hợp ở các xã ựiều tra

các xã ựiều tra

4.1.2.1 Các mô hình nông lâm kết hợp của các hộ ựiều tra

Thực tế khảo sát ựiều tra cho thấy, hiện nay các mô hình NLKH ựược áp dụng trong quá trình sản xuất tại Kim Bôi rất phong phú và ựa dạng. Trong phạm vi ựề tài này, chúng tôi ựi sâu nghiên cứu một số mô hình NLKH ựiển hình, mang tắnh phổ biến và có hiệu quả cao về kinh tế và tài nguyên môi trường trong quá trình sản xuất NLKH của các nông hộ.

Xét về quy mô diện tắch, giai ựoạn 2007 Ờ 2009 tổng diện tắch ựất sản xuất của các mô hình có tốc ựộ tăng trưởng BQ khá cao (BQ tăng 10,9%),

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 62

trong ựó tăng mạnh nhất là mô hình keo + gia súc (tăng 51,1 %), các mô hình còn lại có tốc ựộ tăng trưởng BQ từ 8% - 15,9% (riêng mô hình chè + mỡ + dứa diện tắch qua các năm không ựổi nên tốc ựộ PTBQ ựạt 100%).

Về cơ cấu diện tắch của các mô hình, bảng 4.6 cho thấy mô hình sản xuất NLKH phổ biến nhất hiện nay tại ựịa phương ựó là mô hình keo + ngô + lúa nương (chiếm tỷ trọng 33,2%), tiếp ựó là nhãn + ngô + lạc (chiếm tỷ trọng 14,7%), mô hình luồng + lạc + sắn và vườn + ao + chuồng có tỷ trọng diện tắch ựất sản xuất tương ựương nhau (14,8% và 14,4%), cuối cùng là mô hình xoài + ngô + lạc, chè + mỡ + dứa và keo + gia súc với tỷ trọng 9,95%, 9,5% và 5,4% (chi tiết xem bảng 4.6).

Bảng 4.6: Các mô hình kết hợp ựiển hình trong hệ thống canh tác NLKH của các hộ ựiều tra, 2007 Ờ 2009

2007 2008 2009 Các mô hình NLKH Diện tắch (ha) Cơ cấu (%) Diện tắch (ha) Cơ cấu (%) Diện tắch (ha) Cơ cấu (%) TđPT BQ (%) 1. Xoài + ngô + lạc 8.78 10.5 8.78 9.2 10.25 9.9 108.0 2. Nhãn + ngô + lạc 12.65 15.1 15.2 15.9 15.2 14.7 109.6 2. Keo + ngô + lúa nương 27.8 33.1 32.45 34.0 34.26 33.2 111.0 4. Chè + mỡ + dứa 9.85 11.7 9.85 10.3 9.85 9.5 100.0 5. Luồng + lạc + sắn 10.6 12.6 12.87 13.5 14.24 13.8 115.9 6. Nhãn + ao + chuông 11.76 14.0 13.82 14.5 13.82 13.4 108.4 7. Keo + gia súc 2.46 2.9 2.46 2.6 5.62 5.4 151.1

Cộng 83.9 100.0 95.43 100.0 103.24 100.0 110.9

(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)

* Mô hình xoài + ngô + lạc

Xoài là cây ăn quả có giá trị kinh tế cao, phát triển tốt ở ựộ cao từ 300 Ờ 500m so với mực nước biển. để nâng cao hiệu quả kinh tế, xoài ựược các nông hộ lựa chọn kết hợp trồng xen với các loại cây hoa màu ngắn ngày như ngô, lạc, ựậu ựỗ...

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 63

Kỹ thuật trồng xen:

- Mật ựộ trồng xoài 200 cây/ha, trồng vào vụ xuân từ tháng 2 Ờ tháng 4 hàng năm

- Khoảng cách trồng 7 x 7m hoặc 8 x 8m tùy thuộc ựiều kiện ựất ựai, ựộ dốc.

- Sau khi xoài phát triển ổn ựịnh, ựược khoảng 6 tháng thì tiến hành trồng xen ngô và lạc vụ thu ựông ựể tận dụng khoảng trống ở giữa các hàng cây.

* Mô hình nhãn + ngô + lạc

Do giá cả khá cao và nhu cầu của thị trường lớn, nên những năm gần ựây cây nhãn ựã ựược ựịa phương khuyến khắch phát triển. để ựưa nhãn vào trồng có hiệu quả các nông hộ còn tiến hành trồng xen với các kỹ thuật cơ bản sau:

- Mật ựộ trồng từ tối ựa 210 cây/ha, ngoài ra tùy thuộc vào ựiều kiện ựất ựai, ựộ dốc và các cách kết hợp khác nhau mật ựộ trồng có thể thấp hơn.

- Nhãn giống ựược ươm bằng cành chiết, trồng vào vụ xuân từ tháng 2 Ờ 4 hàng năm.

- Sau khi nhãn phát triển ổn ựịnh, tiến hành trồng xen ngô và lạc

* Mô hình keo + ngô + lúa nương

Keo là loài cây thân gỗ họ ựậu, mọc nhanh, tầm vóc tương ựối lớn. Sau chu kỳ sản xuất 7 năm có thể khai thác ựể làm gỗ giấy, ván sàn, gỗ công nghiệp... Mật ựộ trồng theo ựịnh mức tiêu chuẩn kỹ thuật là 1660 cây/ha. Tuy nhiên nhiều nông hộ trồng tới 3000 cây/ha, sau ựó tiến hành tỉa thưa vào năm thứ 5.

Ngô và lạc ựược trồng giữa các hàng keo trong 3 năm ựầu tiên, khi keo còn nhỏ chưa khép tán. Một năm có thể xen trồng 2 - 3 vụ ngô hoặc lạc. Thời vụ trồng ngô: ngô xuân hè 20/2 Ờ 20/4, hè thu 05/6 Ờ 15/7, thu ựông 10/8 Ờ 05/9. Thời vụ trồng lạc: lạc xuân 15/1 Ờ 30/2, hè thu 30/6 Ờ 15/7, vụ ựông 25/8 Ờ 10/9.

* Mô hình chè + mỡ + dứa

Mỡ là loài cây thân gỗ có ựộ tàn che khá lớn (ựộ tàn che 0,3 Ờ 0,4) thuộc tầng cao nhất trong mô hình. Cây chè có nguồn gốc là một loài cây

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 64

rừng thân gỗ, nằm ở tầng hai của tán rừng, là loài cây chịu bóng và ưa ẩm. Dứa ựược trồng ở tầng thấp nhất với mục ựắch cải thiện thêm thu nhập và chống xói mòn, bảo vệ ựất. Kỹ thật trồng các loại cây trong mô hình:

- Tầng cao: Mỡ, mật ựộ 100 cây/ha.

- Tầng cây chè: Trồng xẻ rãnh theo ựường ựồng mức, mật ựộ 16000 cây/ha.

- Dứa: Trồng các hàng dứa theo ựường ựồng mức, phân chia các lô trồng chè ựể chống xói mòn và bảo vệ ựất.

* Mô hình luồng + lạc + sắn

Luồng là loại cây phát triển tốt ở nơi có ựiều kiện lượng mưa lớn, ựộ ẩm cao. Chu kỳ sinh trưởng, phát triển và cho sản phẩm thu hoạch tốt khoảng 8 Ờ 12 năm. Thị trường tiêu thụ rộng và khá ổn ựịnh.

Mật ựộ trồng ban ựầu từ 200 Ờ 300 cây/ha, sau này phát triển thành 200 Ờ 300 bụi. Việc tiến hành trồng xen ựược thực hiện trong hai năm ựầu tiên khi rừng chưa khép tán.

Thông thường các nông hộ trồng xen hai vụ lạc ở năm ựầu tiên, sang năm thứ hai tiến hành trồng xen sắn. Sắn ựược trồng vào ựầu mùa mưa, mật ựộ trồng 4000 gốc/ha. Sang năm thứ ba rừng luồng bắt ựầu khép tán thì không tiến hành trồng xen nữa.

* Mô hình Nhãn + ao + chuồng

Do mô hình này phụ thuộc nhiều vào ựiều kiện tự nhiên của từng nông hộ, vì vậy quy mô và hướng kết hợp của từng mô hình cũng có những sự khác biệt nhất ựịnh. Những ựiểm chung trong các mô hình này là:

- Vườn: Ở sườn ựồi và chân ựồi, nơi có ựộ dốc thấp hơn, ựộ phì của ựất cao hơn tiến hành trồng các loại cây ăn quả như nhãn, vải, cam, chanh, bưởi...Trong những năm ựầu vườn quả chưa khép tán có thể trồng xen các loại cây nông nghiệp ngắn ngày như ngô, lạc, ựậu ựỗ...

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 65

suối và chứa nước chảy trên bề mặt ựất dốc xuống chân ựồi, mang theo bùn ựất ựược bào mòn tắch tụ lại ở ao. Lượng nước ở ao một mặt giúp cho các nông hộ có ựủ nước tưới cho cây ăn quả vào mùa khô, mặt khác cho phép các nông hộ nuôi cá nước ngọt ựể tăng thêm thu nhập.

+ Tầng nước mặt: Cá mè + Tầng giữa: Cá trắm cỏ

+ Tầng ựáy: Cá chép, rô phi ựơn tắnh

Hàng năm ao còn cung cấp một lượng bùn ao lớn ựể thâm canh vườn quả. - Chuồng: Tận dụng các sản phẩm tự sản xuất ựược từ mô hình như ngô, sắn, rau xanh....ựể chăn nuôi gia súc, gia cầm. Ngoài ra chuồng còn cung cấp phân hữu cơ ựể thâm canh vườn quả và thức ăn cho cá.

* Mô hình Keo + gia súc

Nhìn chung mô hình này ựược tạo bởi công thức sản xuất sau: trồng rừng công nghiệp với các loại cây như keo, bạch ựàn và kết hợp với chăn thả trâu, bò, ngựa dưới tán rừng trồng.

Phương thức chăn thả chủ yếu là thả vào rừng của gia ựình, kết hợp với nuôi nhốt chuồng có sử dụng rơm khô và cỏ tươi.

4.1.2.2 Các mô hình nông lâm kết hợp theo quy mô sản xuất

Ngoài ra, ựể ựánh giá thực trạng hệ thống canh tác NLKH tại huyện Kim Bôi, ựề tài nghiên cứu các mô hình NLKH theo quy mô sản xuất. Thực tế hiện nay có nhiều tiêu chắ ựể phân loại các mô hình NLKH theo quy mô sản xuất như: tình hình sử dụng lao ựộng, quy mô vốn ựầu tư, thu nhập, diện tắch ựất ựai sử dụng... Tuy nhiên, căn cứ vào tình hình sản xuất thực tiễn sản xuất tại ựịa phương, chúng tôi phân loại các mô hình NLKH theo quy mô căn cứ vào diện tắch ựất ựai mà các nông hộ sử dụng trong quá trình sản xuất.

Mô hình quy mô nhỏ: có diện tắch từ 1 ha trở xuống. Mô hình quy mô vừa: có diện tắch sản xuất từ 1 Ờ 2 ha Mô hình quy mô lớn: có diện tắch sản xuất từ 2 ha trở lên.

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 66

Bảng 4.7: Các mô hình NLKH theo quy mô sản xuấtcủa hộ ựiều tra

Mô hình QM lớn QM vừa QM nhỏ Tổng

Xoài + ngô + lạc - 5 6 11

Nhãn + ngô + lạc - 5 7 12

Keo + ngô + lúa nương 3 18 15 36

Chè + mỡ + dứa 2 8 5 15 Luồng + lạc + sắn - 6 3 9 Vườn + ao + chuồng 2 4 3 9 Keo + gia súc 1 1 - 2 Khác - - 6 6 Cộng 8 47 45 100

(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)

Mặc dù là một huyện miền núi, diện tắch ựất ựai dành cho sản xuất NLN khá nhiều, tuy nhiên khả năng tắch tụ ựất ựai ựể phát triển sản xuất NLKH với quy mô lớn hiện nay tại Kim Bôi còn hạn chế. Trong tổng số 100 mô hình ựiều tra thì có tới 45 mô hình quy mô nhỏ, 47 mô hình quy mô vừa và chỉ có 8 mô hình thuộc loại hình quy mô lớn. điều này cho thấy ựịa phương chưa phát huy hết tiềm năng sẵn có của mình ựể khai thác lợi thế theo quy mô sản xuất.

4.1.2.3 Các hình thức bố trắ canh tác nông lâm kết hợp của hộ ựiều tra

Nhìn chung phương thức trồng xen các cây nông nghiệp ngắn ngày với các loài cây thân gỗ lâu năm hiện nay tại ựịa phương chỉ ựược thực hiện trong 2 Ờ 3 năm ựầu, khi rừng chưa khép tán. đến giai ựoạn rừng trồng ựã khép tán thường không thực hiện trồng xen cây nông nghiệp nữa, bởi chúng phần lớn là loài cây ưa sáng hoàn toàn. Các loại cây trồng xen chủ yếu mà các nông hộ lựa chọn trong các hệ thống canh tác NLKH là ngô, lạc, sắn, lúa nương và dứa. (chi tiết xem bảng 4.8).

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 67

Bảng 4.8: Phương thức bố trắ canh tác của các mô hình NLKH theo thời gian của các hộ ựiều tra

Mô hình Năm 1 Năm 2 Năm 3 Năm 4-10

1. Xoài + ngô + lạc Xoài + ngô Xoài + ngô Xoài + lạc Xoài 2. Nhãn + ngô + lạc Nhãn + ngô Nhãn + ngô Nhãn + lạc Nhãn 3. Keo + ngô + lúa nương Keo + lúa

nương Keo + ngô

Keo + ngô Keo + ngô Keo

4. Mỡ + chè + dứa Mỡ + chè + dứa Mỡ + chè + dứa Mỡ + chè + dứa Mỡ + chè + dứa

5. Luồng + lạc + sắn Luồng + lạc Luồng + sắn Luồng Luồng 6. Nhãn + ao + chuồng Nhãn + ao + chuồng Nhãn + ao + chuồng Nhãn + ao + chuồng Nhãn + ao + chuồng 7. Keo + gia súc Keo + gia

súc Keo + gia súc Keo + gia súc Keo + gia súc

(Nguồn: Tổng hợp từ số liệu ựiều tra)

- Ngô: Ngô là loại cây trồng khá phổ biến trong các hệ thống canh tác NLKH tại ựịa phương. Ngô có thể trồng xen ựược hai vụ trong một năm với các loại cây ăn quả như xoài, nhãn và cây lâm nghiệp như keo, bạch ựàn, mỡ, luồng...

- Lạc: Tương tự như ngô, lạc cũng có thể trồng ựược hai vụ trong một năm và ựược kết hợp với nhiều loại cây. Thông thường lạc ựược trồng xen vào năm thứ 3 ựối với mô hình xoài + ngô + lạc và nhãn + ngô + lạc, năm ựầu tiên ựối với mô hình luồng + lạc + sắn.

- Sắn: Là loại cây tương ựối dễ trồng, phù hợp với nhiều loại ựất ựai nên cây sắn hiện nay cũng khá phổ biến tại ựịa phương. Sắn thường ựược

Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ kinh tế nông nghiệp ... 68

trồng xen với các loại cây như luồng, trám, hoặc tại những nơi ựất dốc và xấu mà các loại cây khác không phát huy ựược hiệu quả kinh tế.

- Dứa: Dứa là loại cây có tác dụng rất tốt trong việc chống xói mòn vào bảo vệ ựất. Bên cạnh ựó nếu ựầu tư, chăm sóc tốt thì dứa cũng cho thu nhập ựáng kể.

- Lúa nương: Mặc dù có hiệu quả kinh tế thấp nhưng do phong tục tập quán lâu ựời, nên lúa nương vẫn ựược trồng khá phổ biến tại ựịa phương. điều kiện thuận lợi cho trồng xen lúa nương là những nơi có ựộ dốc không quá lớn và chất lượng ựất ựai còn tốt. Nhìn chung lúa nương thường chỉ trồng xen ở vụ ựầu tiên, với các loài cây lâm nghiệp như keo hoặc luồng