- Tranh phĩng to hớng dẫn vệ sinh răng miệng.
- Tranh ảnh minh hoạ các vi sinh vật và giun sán kí sinh trong hệ tiêu hố ngời.
2. H ọ c sinh : Keỷ baỷng 29 vaứo vụỷ baứi taọp
IV .Tieỏn trỡnh baứi hóc:1, Oồn ủinh toồ chửực: 1, Oồn ủinh toồ chửực: 2, Kieồm tra baứi cuừ:
Hoát ủoọng tiẽu hoaự chuỷ yeỏu ụỷ ruoọt non laứ gỡ?Nhửng loái chaỏt naứo trong thửực aờn coứn cần ủửụùc tiẽu hoaự ụỷ ruoọt non?
3, Baứi mụựi:
Hoạt động 1: Hấp thụ chất dinh dỡng Mục tiêu: HS nắm đợc ruột non là nơi hấp thụ chất dinh dỡng:
- Nắm đợc cấu tạo ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ.
- Chiều dài ruột non từ 2,8 – 3 m; S = 400-500 m2, mật độ lơng ruột: 40 lơng/1 mm2.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu HS đọc thơng tin trong SGK, quan sát H 29.1; 29.2 và trả lời câu hỏi:
- Căn cứ vào đâu ngời ta khẳng định rằng: ruột non là cơ quan chủ yếu của hệ tiêu hố đảm nhận vai trị hấp thụ?
- GV yêu cầu HS phân tích trên tranh.
- Cá nhân HS tự nghiên cứu thơng tin SGK, quan sát H 29.1; 29.2 và trả lời:
+ Dựa vào thực nghiệm nghiên cứu.
- Diện tích bề mặt cĩ liên quan đến hiệu quả hấp thụ nh thế nào?
?-Trình bày đặc điểm cấu tạo của ruột non cĩ tác dụng làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ?
- Diện tích bề mặt tăng sẽ làm tăng hiệu quả hấp thụ.
+ Ruột non cấu tạo cĩ nếp gấp, lơng ruột, lơng cực nhỏ làm tăng diện tích bề mặt hấp thụ.
Kết luận:
- Sự hấp thụ chất dinh dỡng chủ yếu diễn ra ở ruột non. - Cấu tạo ruột non phù hợp với chức năng hấp thụ.
- Niêm mạc ruột cĩ nhiều nếp gấp với các lơng ruột và lơng cực nhỏ cĩ tác dụng tăng diện tích tiếp xúc (tới 500 m2).
- Hệ mao mạch máu và mạch bạch huyết phân bố dày đặc tới từng lơng ruột. - Ruột dài 2,8 – 3 m; S bề mặt từ 400-500 m2.
Hoạt động 2: Tìm hiểu con đờng vận chuyển, hấp thụ các chất và vai trị của gan
Mục tiêu: HS chỉ rõ hai con đờng vận chuyển các chất là máu và bạch huyết, nắm đợc vai trị quan trọng của gan.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu HS nghiên cứu thơng tin mục II SGK, quan sát H 29.3
- Cĩ mấy con đờng hấp thụ chất dinh dỡng trong ruột non?
- Yêu cầu HS hồn thành bảng 29 trang 95 trên bảng GV đã kẻ sẵn.
- GV giúp HS hồn thiện bảng.
- GV giải thích thêm: các vitamin tan trong dầu cĩ A, D, K, E. cịn lại là các vitamin tan trong nớc.
- Gan đĩng vai trị gì trong con đờng vận chuyển các chất dinh dỡng về tim?
- GV lấy VD về bệnh tiểu đờng.
- Cá nhân HS nghiên cứu thơng tin mục II SGK, quan sát tranh và trả lời câu hỏi:
+ Cĩ 2 con đờng hấp thụ là máu và bạch huyết.
- HS thảo luận nhĩm, đại diện nhĩm lên điền vào bảng.
- HS dựa vào H 29.3 để trả lời:
Gan khử các chất độc cĩ hại cho cơ thể và điều hồ nồng độ chất dinh dỡng trong máu.
Kết luận:
Các chất dinh dỡng đợc hấp thụ và vận chuyển theo đờng máu
Các chất dinh dỡng đợc hấp thụ và vận chuyển theo đờng bạch huyết - Đờng, 30% axit béo và glixêrin, aa,
các vitamin tan trong nớc, các muối khống, nớc.
- 70% lipit (các giọt mỡ đã đợc nhũ t- ơng hố), các vitamin tan trong dầu (A, D, E, K).
- Vai trị của gan đối với các chất đã hấp thụ.
+ Điều hồ nồng độ các chất dinh dỡng trong máu đợc ổn định. + Khử các chất độc bị lọt vào cùng chất dinh dỡng.
Hoạt động 3: Tìm hiểu vai trị của ruột già trong quá trình tiêu hố Mục tiêu: - HS nắm đợc vai trị của ruột già: hấp thụ nớc, muối khống và thải phân.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu HS nghiên cứu thơng tin mục III SGK và trả lời câu hỏi:
- Vai trị chủ yếu của ruột già là gì?
- GV nêu 1 số nguyên nhân gây táo bĩn (do ít vận động , ăn ít chất xơ). Yêu cầu HS trình bày biện pháp chống táo bĩn. - GV lu ý HS bệnh trĩ.
- Cá nhân HS nghiên cứu thơng tin mục III SGK và trả lời câu hỏi:
+ Ruột già cĩ vai trị hấp thụ nớc và muối khống, thải phân.
- HS nghe, vận dụng kiến thức đã tiếp thu và trả lời.
Tiểu kết:
- Vai trị của ruột già:
+ Hấp thụ nớc cần thiết cho cơ thể. + Thải phân.
Hoạt động 4: Tìm hiểu về các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hố
Mục tiêu: HS chỉ ra đợc các tác nhân gây hại và ảnh hởng của nĩ tới các cơ quan trong hệ tiêu hố.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- Yêu cầu HS đọc thơng tin mục I trong SGK và trả lời câu hỏi:
- Kể tên các tác nhân gây hại cho hệ tiêu hố?
- GV treo tranh ảnh các tác nhân vi sinh vật, giun sán minh hoạ.
- Các tác nhân gây ảnh hởng đến cơ quan nào? mức độ ảnh hởng nh thế nào?
- Yêu cầu HS thảo luận hồn thành
- Cá nhân HS tự nghiên cứu thơng tin SGK và trả lời:
+ Tác nhân: vi sinh vật gây bệnh, giun sán, chất độc trong thức ăn, đồ uống, ăn khơng đúng cách.
bảng.
- GV phân cơng mỗi nhĩm (2 nhĩm) hồn thành 1 tác nhân sinh vật, 1 tác nhân chế độ ăn.
- Sau khi hồn thành bảng: GV đặt câu hỏi: Ngồi những tác nhân trên, em
cịn biết tác nhân nào khác?
nhĩm để hồn thành bảng.
- Đại diện nhĩm trình bày trên bảng. Các nhĩm khác nhận xét, bổ sung. - HS suy nghĩ và trả lời.
Kết luận:
Bảng 30.1: Các tác nhân cĩ hại cho hệ tiêu hố
Tác nhân Cơ quan hoặc hoạt động
bị ảnh hởng Mức độ ảnh hởng Các sinh vật Vi khuẩn - Răng - Dạ dày, ruột - Các tuyến tiêu hố
- Tạo ra mơi trờng axit làm hỏng men răng. - Bị viêm loét. - Bị viêm. Giun, sán - Ruột - Các tuyến tiêu hố - Gây tắc ruột - Gây tắc ống dẫn mật Chế độ ăn uống ăn uống khơng đúng cách
- Các cơ quan tiêu hố - Hoạt động tiêu hố - Hoạt động hấp thụ - Cĩ thể bị viêm. - Kém hiệu quả. - Kém hiệu quả. ăn uống khơng đúng khẩu phần (khơng hợp lí)
- Các cơ quan tiêu hố - Hoạt động tiêu hố - Hoạt động hấp thụ
- Dạ dày, ruột bị mệt mỏi, gan cĩ thể bị xơ.
- Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả. - Bị rối loạn hoặc kém hiệu quả.
Hoạt động 5: Tìm hiểu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hố khỏi các tác nhân cĩ hại và đảm bảo sự tiêu hố cĩ hiệu quả
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
- GV yêu cầu HS đọc SGK.
- Nêu các biện pháp bảo vệ hệ tiêu hố khỏi tác nhân cĩ hại và đảm bảo sự tiêu hố hiệu quả?
- Yêu cầu HS phân tích
- Thế nào là vệ sinh răng miệng đúng cách?
- Cá nhân HS nghiên cứu thơng tin mục II SGKnêu các biện pháp và kết luận.
- HS trao đổi nhĩm và nêu đợc:
+ Đánh răng sau khi ăn và trớc khi đi ngủ bằng bàn chải mềm, thuốc đánh răng cĩ Ca và Flo, trải đúng cách nh đã biết ở tiểu học.
- GV treo tranh hớng dẫn vệ sinh răng miệng minh hoạ.
- Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?
- Tại sao ăn uống đúng cách lại giúp sự tiêu hố đạt hiệu quả?
- Theo em, thế nào là ăn uống đúng cách?
+ ăn chín, uống sơi. Rau sống và trái cây rửa sạch, gọt vỏ trớc khi ăn, khơng ăn thức ăn ơi thiu, khơng để ruồi nhặng đậu vào thức ăn.
+ ăn chậm, nhai kĩ giúp thức ăn đợc nghiền nhỏ đẽ thấm dịch tiêu hố => tiêu hố hiệu quả hơn.
+ ăn đúng giờ, đúng bữa thì sự tiết dịch tiêu hố thuận lợi, số lợng và chất lợng dịch tiêu hố tốt hơn.
+ Sau khi ăn nghỉ ngơi giúp hoạt động tiết dịch tiêu hố và hoạt động co bĩp dạ dày, ruột tập trung => tiêu hố cĩ hiệu quả hơn.
Kết luận:
- Các biện pháp :
+ Vệ sinh răng miệng đúng cách. + ăn uống hợp vệ sinh.
+ ăn uống đúng cách.
+ Thiết lập khẩu phần ăn hợp lí.
4. Kiểm tra, đánh giá
- GV yêu cầu HS đọc ghi nhớ và trả lời câu hỏi SGK. - GV yêu cầu HS trả lời câu hỏi 1, 3 SGK.
5. Hớng dẫn học bài ở nhà
- Học bài và trả lời câu hỏi SGK. - Đọc mục “Em cĩ biết”
- Hớng dẫn:
Câu 3: Vai trị của gan trong quá trình tiêu hố: + Tiết dịch mật giúp tiêu hố lipit.
+ Khử chất độc lọt vào máu cùng các chất dinh dỡng. + Điều hồ nồng độ các chất dinh dỡng trong máu ổn định.
---
Ngày soạn: 13/12/2008
Ngày giảng:8A 17/12 8B: 16/12 8C: 16/12 Tiết :32
Chửụng VI: TRAO ẹỔI CHẤT VAỉ NAấNG LệễẽNG Baứi 31: TRAO ẹỔI CHẤT
I. Múc tiẽu baứi hóc: 1. Kieỏn thửực: 1. Kieỏn thửực:
+ Phãn bieọt ủửụùc sửù trao ủoồi chaỏt giửừa cụ theồ vaứ mõi trửụứng vụựi sửù trao ủoồi chaỏt ụỷ teỏ baứo
+ Trỡnh baứy ủửụùc moỏi liẽn quan giửừa trao ủoồi chaỏt cuỷa cụ theồ vụựi trao ủoồi chaỏt ụỷ teỏ baứo
2. Kú naờng: quan saựt, phãn tớch kẽnh hỡnh, liẽn heọ thửùc teỏ, hoát ủoọng nhoựm 3. Thaựi ủoọ: giaựo dúc yự thửực giửừ gỡn, baỷo veọ sửực khoỷe