- Phương phỏp tiờu hoỏ Invitro
4.2.KếT QUả THí NGHIệM NUÔI DƯỡng Bò
30 ngày 60 ngày Thời gian xử lý Đối chứng1% urê1.5% urê2% urê
4.2.KếT QUả THí NGHIệM NUÔI DƯỡng Bò
4.2.1. L−ợng thu nhận rơm tự do
Tỷ lệ tiờu hoỏ tăng làm giảm thời gian thức ăn ủược giữ lại trong ủường tiờu hoỏ ủó kớch thớch gia sỳc ăn nhiều hơn. Tăng khả năng thu nhận chất khụ là hệ quả của việc tăng tỷ lệ tiờu hoỏ. Theo Sundston,(1984)[52] và Preston, (1995)[43] thỡ rơm lỳa ủược chế biến bằng urờ sẽ làm tăng lượng thu nhận lờn
Trường ðại học Nụng nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ------ 75 50%. Xử lý rơm bằng urờ làm cho rơm mềm hơn, mựi amoniac làm kớch thớch bũ ăn ngon miệng hơn, thớch ăn hơn và tăng lượng thu nhận thức ăn trong ngày. ðểủỏnh giỏ khả năng thu nhận của bũ ủối với rơm lỳa tươi sau khi xử lý urờ, chỳng tụi tiến hành thớ nghiệm trực tiếp trờn bũ với 2 khẩu phần ăn khỏc nhau. Khẩu phần ủối chứng chỉ cho bũ ăn rơm ủó ủược phơi khụ và chất thành ủống như ở cỏc nụng hộ. Khẩu phần thớ nghiệm sử dụng thức ăn là rơm lỳa tươi ủược xử lý urờ.
Lượng chất khụ trong khẩu phần ăn vào tớnh trờn 100kg khối lượng sống. Kết quả thớ nghiệm ủược chỳng tụi trỡnh bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Khả năng thu nhận thức ăn của bũ qua cỏc ngày thớ nghiệm (kg VCK/100kgW) Ngày (r Lụ 1 ơm phơi khụ) (rơm xử lý 1,5kg urờ /VCT) Lụ 2 1 1,16 1,33 2 1,15 1,41 3 1,28 1,51 4 1,47 1,72 5 1,51 1,93 6 1,54 2,08 7 1,69 2,30 8 1,85 2,35 9 1,86 2,37 X SE 1,50a 1,89b Ghi chỳ: KgVCK/100kgW: Kg vật chất khụ /100kg khối lượng cơ thể bũ VCT: Vật chất tươi
Trường ðại học Nụng nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ------ 76 0 0.5 1 1.5 2 2.5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Ngày thớ nghiệm k g V C K /1 00 k g W Lô 1 Lô 2
Biểu ủồ 4.4. Khả năng thu nhận thức ăn của bũ qua cỏc ngày thớ nghiệm
Kết quả thớ nghiệm chỳng tụi nhận thấy khả năng thu nhận rơm khụ và rơm lỳa tươi ủược xử lý urờ của cỏc bũ cú sự thay ủổi theo thời gian trong quỏ trỡnh thớ nghiệm. Khả năng thu nhận cú xu hướng tăng lờn theo ngày và dao
ủộng trong khoảng từ 1,15 - 1,86% ủối với rơm khụ và 1,33 - 2,37% khẩu phần là rơm lỳa tươi sau khi xử lý. ðiều này ủược giải thớch là do trong những ngày trước thớ nghiệm, bũ ủang ăn quen với khẩu phần giàu thức ăn xanh và thức ăn tinh, khi ủưa vào thớ nghiệm chỉ sử dụng một loại thức ăn là rơm nờn hệ VSV dạ cỏ chưa thớch ứng kịp làm cho quỏ trỡnh phõn giải rơm ở dạ cỏ
kộm( ăn vào khú tiờu) do ủú những ngày ủầu bũ chỉăn với một lượng rất thấp. Dần dần bũ ăn quen với khẩu phần mới, nờn hệ VSV dạ cỏ thớch ứng dần, hoạt lực phõn giải rơm ở dạ cỏ tăng lượng thức ăn thu nhận tăng theo và ủạt tới giỏ trịổn ủịnh trong những ngày cuối thớ nghiệm.
Quỏ trỡnh tiờu hoỏ diễn ra trong cơ thể gia sỳc rất phức tạp, cơ quan tiờu hoỏ như là một bộ mỏy hoàn chỉnh phự hợp cho việc thu nhận và phõn giải
Trường ðại học Nụng nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ------ 77 thức ăn, mỗi loại thức ăn khỏc nhau thỡ cơ thể sẽ cú những thay ủổi trong tỷ lệ
giữa cỏc loại dịch tiết tiờu hoỏ và hệ VSV trong dạ cỏ ủể quỏ trỡnh tiờu hoỏ diễn ra thuận lợi nhất và ủạt hiệu quả cao nhất. Khẩu phần ăn trước thớ nghiệm giàu thức ăn tinh và thụ xanh, khi cho bũ ăn thớ nghiệm chỉ cú rơm thỡ bộ mỏy tiờu hoỏ từng bước biến ủổi thớch nghi dần với ủiều kiện mới. Kết quả cho thấy khả năng tiờu hoỏ rơm dần ủược tăng cao dẫn tới lượng thu nhận cũng tăng lờn, sự khỏc biệt này cú ý nghĩa thống kờ (P< 0,05)
Với bũ ăn rơm khụ kg VCK/100kg W dao ủộng tăng từ 1,15 kg - 1,86 kg trong thời gian 9 ngày thớ nghiệm. Với bũ ăn rơm xử lý 2kg urờ/100 kg rơm tươi thỡ kg VCK/100kg khối lượng bũ, lượng thu nhận dao ủộng tăng từ 1,33kg - 2,86 kg. Qua ủú chỳng tụi thấy rằng với những ngày ủầu thớ nghiệm thỡ sự thu nhận của bũ ủối với hai loại thức ăn trờn cú sự sai khỏc lớn như ngày ủầu thớ nghiệm sự sai khỏc khụng nhiều với 1,15% của bũ ăn rơm khụ và 1,33kg . So sỏnh giữa 2 lụ thớ nghiệm cho thấy lượng VCK ăn vào ở lụ ăn rơm tươi xử lý urờ tăng lờn ngày càng cao hơn so với lụ cho ăn rơm khụ và sự chờnh lệch này trở
nờn rừ rệt về mặt thống kờ (P<0.05) sau 4 ngày thớ nghiệm. Lượng chất khụ ăn vào ở khẩu phần rơm lỳa tươi sau khi xử lý urờ cao hơn so với lụ cho ăn rơm khụ. Việc xử lý rơm bằng urờ ủó làm tăng tốc ủộ và quy mụ phõn giải, khụng những chất khụ do urờ tỏc ủộng vào tế bào thực vật của rơm làm cho cỏc liờn kết hoỏ học trong cấu trỳc xơ của rơm lỏng lẻo giỳp cho VSV dạ cỏ dễ dàng tấn cụng, cắt nhỏ và tiờu hoỏ rơm nhanh hơn.
Nồng ủộ NH3 trong dạ cỏ gia sỳc ăn khẩu phần cơ sở là rơm khụ thường rất thấp do hàm lượng prụtờin trong rơm thấp, khú phõn giải nờn hệ
VSV dạ cỏ tăng sinh khối chậm và hoạt ủộng kộm hiệu quả. Khi bổ sung nitơ
phi protein liờn tục sẽ cung cấp hơn về nhu cầu N cho VSV dạ cỏ. Như vậy, nhờ tỏc dụng kiềm húa mà rơm trở nờn dễ nờn mem hơn và do cú nguồn NPN bổ sung nờn VSV dạ cỏ tăng sinh và hoạt ủộng tốt hơn. Kết quả là rơm tươi
Trường ðại học Nụng nghiệp 1 - Luận văn Thạc sỹ khoa học Nụng nghiệp ------ 78 so với rơm phơi khụ.