• Năng suất tôm nuôi:
Qua điều tra cho thấy, năng suất tôm nuôi giữa các vùng khác nhau có sự sai khác thống kê (p < 0,05). Năng suất tôm nuôi QCCT đạt 0,19 ± 0,04 tấn/ha/năm và đạt t−ơng đ−ơng với năng suất tôm nuôi chung toàn vùng (0,16 - 0,21 tấn/ha/năm). Năng suất tôm nuôi BTC từ vùng muối chuyển đổi đạt 0,7 ± 0,07 tấn/ha/năm (toàn vùng 0,46 - 0,75 tấn/ha/vụ). Năng suất nuôi BTC từ cói chuyển đổi đạt 1,01 ± 0,11 tấn/ha/vụ (toàn vùng 0,75 - 0,98 tấn/ha/vụ). Rõ ràng năng suất tôm nuôi BTC vùng Giao Thủy đều thấp hơn so với vùng ven biển miền trung nh− Khánh Hoà (2,2 tấn/ha) [27].
Nếu so sánh năng suất tôm nuôi ở vùng ven biển Giao Thuỷ với một số n−ớc trên thế giới thấy rằng: năng suất tôm nuôi QCCT vùng nghiên cứu gần t−ơng đ−ơng với Indonesia 0,15 - 0,24 tấn/ha/vụ, Thái Lan 0,164 tấn/ha/vụ, Philippine 0,152 tấn/ha/vụ và Bangladet 0,180 tấn/ha/vụ [48]. Nh−ng còn thấp hơn so với ấn Độ 0,535 tấn/ha/vụ và Trung Quốc 0,421 tấn/ha/vụ [53]. Trung bình năng suất nuôi tôm BTC ven biển Giao Thuỷ từ 0,7 - 1,01 tấn/ha/vụ, đạt t−ơng đ−ơng với các quốc gia nh− Indonesia 0,739 tấn/ha/vụ, Trung Quốc 0,848 tấn/ha/vụ, nh−ng thấp hơn Philippine 1,93 tấn/ha/vụ, Malaysia 2,47 tấn/ha/vụ, Indonesia 1,58 tấn/ha/vụ và Bangladet 1,17 tấn/ha/vụ [53].
Trung bình năng suất nuôi chung đạt 0,81 ± 0,07 tấn/ha/năm, trong đó tôm sú 0,66 ± 0,06 tấn/ha/năm, tôm rảo 0,02 ± 0,01 tấn/ha/năm, cua 0,01 ± 0,001 tấn/ha/năm và rong câu 0,1 ± 0,04 tấn/ha/năm (p > 0,05). Mật độ tôm thả ảnh h−ởng đến năng suất tôm nuôi, mối t−ơng quan đó đ−ợc thể hiện qua hàm t−ơng quan bậc nhất Y = 0,066 + 0,063 X, trong đó Y là năng suất nuôi (tấn/ha/vụ), X mật độ tôm thả (con/m2), hệ số t−ơng quan R đạt 0,642 và có ý nghĩa thống kê (p < 0,05).
Bảng 4.17: Năng suất tôm nuôi
Ph−ơng thức nuôi Stt Các chỉ tiêu Đơn vị
tính QCCT BTC từ muối BTC từ cói
Toàn vung
1 Năng suất TB tấn/ha/vụ 0,68±0,19 0,70±0,07 1,01±0,11 0,81± 0,07 1.1 Tôm sú tấn/ha/vụ 0,19±0,04 0,70± 0,07 1,01±0,11 0,66± 0,06 1.1 Tôm sú tấn/ha/vụ 0,19±0,04 0,70± 0,07 1,01±0,11 0,66± 0,06 1.2 Tôm rảo tấn/ha/vụ 0,08±0,03 - - 0,02± 0,01 1.3 Cua tấn/ha/vụ 0,05±0,01 - 0,01±0,00 0,01±0,00 1.4 Rong câu tấn/ha/vụ 0,36±0,13 - - 0,10± 0,04 2 Tỷ lệ sống % 12,40±2,70 46,44±3,74 38,71±2,78 35,54 ± 2,31 3 Thời gian nuôi ngày/vụ 164,00 ± 2,96 88,72 ± 3,62 121,49±1,74 110,77±2,29
• Thời gian nuôi: Thời gian nuôi tôm trung bình toàn vùng đạt 110,77 ±
2,29 ngày/vụ. Nếu so sánh về thời gian nuôi giữa các ph−ơng thức nuôi với nhau không những có sự sai khác về giá trị tuyệt đối (QCCT 164,00 ± 2,96 ngày, BTC từ cói chuyển đổi 121,49 ± 1,74 ngày và BTC từ muối chuyển đổi 88,72 ± 3,62 ngày), mà còn có sự sai khác nhau thống kê (p < 0,05).
• Tỷ lệ sống: Tỷ lệ sống của tôm nuôi đạt trung bình 35,54 ± 2,31% và
chúng có sự sai khác thống kê (p < 0,05), trong đó tỷ lệ sống trung bình đạt cao nhất ở nuôi BTC từ muối chuyển đổi 46,44 ± 3,74%, thấp nhất ở nuôi QCCT (12,4 ± 2,7%) và nuôi BTC từ cói chuyển đổi đạt 38,71 ± 2,78%. Tuy nhiên, BTC từ muối chuyển đổi do tốc độ tôm nuôi chậm và bệnh tôm phát triển mạnh, cục bộ nên ng−ời dân đã thu hoạch sớm, một phần do tâm lý ng−ời dân mới đ−ợc nuôi năm đầu tiên (ch−a có nhiều kinh nghiệm) nên khi một hộ bị bệnh, họ th−ờng sợ lây lan và thu hoạch sớm.
Mối t−ơng quan giữa thời gian nuôi và tỷ lệ sống đ−ợc thể hiện qua ph−ơng trình sau Y = 44,61-1,91X, trong đó Y là tỷ lệ sống (%) và X thời gian nuôi (ngày), hệ số t−ơng quan R đạt 0,545 và có ý nghĩa thống kê (p < 0,05).